Што такое Lechon? Спытаеце любога Пуэрта-Рыка і іх вочы, верагодна, пацеюць з сумам. Людзі тут , як правіла, любяць свой свініна, і Lechon, або смажаны парася, з'яўляюцца наследным прынцам стравы з свініны. Гэта папулярны выбар для любога вялікага сходу, і некаторыя рэстараны маляваць лініі галодных сем'яў, калі яны парушаць свой Lechon.
Lechon не з'яўляецца выключным ў Пуэрта-Рыка; Кубінцы сцвярджаюць, што іх версія гэтай стравы так жа добра, як і любы там.
Але пуэртарыканцы паказаць жорсткую тэрытарыяльную гонар, калі справа даходзіць да іх любімага рэцэпту свініны, і гэта, верагодна, цалкам заслужана. Наколькі добра гэта страва? Адна жанчына на самай справе зламаў яе зарок ня свініну ў яе дыеце, проста каб паспрабаваць яго ... і яна не шкадуе.
рэцэпт
Lechon ня лёгкае страва, каб зрабіць у хатніх умовах. З аднаго боку, вы будзеце мець патрэбу ў вялікай колькасці адкрытай прасторы ці вельмі вялікі печы. Гэта таксама адымае шмат часу стравы прыгатаваць, але калі ўсё зроблена правільна, ён забяспечвае дымны, смачны, драпежны свята. Вось рэцэпт ад здаровай Лацінскай Ежы.
Дзе яго знайсці
Існуе адно месца, у Пуэрта-Рыка, які вылучаецца ў якасці Lechon сталіцы выспы (і, магчыма, свету). І гэтае месца Guavate . У гэтым пагорыстай гарадку ў цэнтральнай вобласці Пуэрта - Рыка дарога называецца «La Рута дэль Lechon» або Lechon маршрут. І па ёй дзесяткі прыдарожных закусачных, якія служаць да сытных кавалкаў смажанай свініны смактання. Тысячы наведвальнікаў робяць паломніцтва ў Guavate кожны год, дзе яны заўсёды далучалася шчаслівыя натоўпу мясцовых жыхароў, якія карыстаюцца некаторыя сапраўдныя Пуэрта-Рыка водар.
Многія lechoneras Guavate таксама жывая музыка па выхадных, што робіць гэта ідэальнае месца , каб адысці ад курортаў і пляжу і апускання ў мясцовую культуру.
Lechon, мабыць, самая папулярная ежа свята на востраве; як такая, яна заўсёды можна знайсці ў меню рэстарана ў Дзень падзякі і Каляды (не кажучы ўжо пра выходныя дні пікнікі і вялікія сямейныя святы).
Калі вы наведваеце Пуэрта - Рыка падчас вакацый , адзін з лепшых спосабаў атрымліваць асалоду ад супам паглыбляючыся занадта далёка ў глушы, каб праверыць з вашым гатэлем на іх свята бранч падзея. Многія гатэлі ва ўсім Пуэрта-Рыка будзе мець Lechon абпал весела на адкрытым агні.
Большасць людзей рэкамендуем вам паспрабаваць Lechon па меншай меры адзін раз, пакуль вы тут. Там добрая прычына, гэта сярод любімых страў у Пуэрта-Рыка.