Паабедаць на Шад, Наведайце Shad музей, Наведвайце Shad Дэрбі, Кук Шад Рецепты!
Гэта дакладная прыкмета вясны, калі селядзец працуе ў рацэ Канэктыкут.
Амерыканскі Шад (Alosa sapidissima) з'яўляецца афіцыйнай дзяржаўнай рыбай Канэктыкут. Кожны год гэтыя рыбы плаваюць ад салёнага мора да ракі Канэктыкут прэснаводных нерасцільнях. Shad, як ласось, з'яўляецца прахадной рыбай: Яны паднімаюцца ўверх па рэках ад мора да размнажэння.
Шад нараджаюцца і пачынаюць сваё жыццё ў прэснай вадзе, мігруюць да салёнай вадзе на працягу большай часткі свайго жыцця, а затым вярнуцца да прэснай вадзе, каб сашчапіцца праз тры-шэсць гадоў марскі жыцця.
Гістарычна склаліся так, селядзец лічылася ежай «бедным чалавекам», але, як і з іншымі рэчамі, якія становяцца рэдкімі, рэпутацыя Шад як дэлікатэс павялічылася, як штогадовы ўлоў быў скарочаны ў сувязі з развіццём і плацінай ракі Канэктыкут.
У адпаведнасці з морапрадуктамі Савета Канэктыкута, «Адзін са спосабаў, каб знайсці якую-небудзь свежую селядзец і селядзец Ікры ехаць па ніжняй даліне ракі Канэктыкут паміж Мідлтан і Haddam на шашы 154. Проста сочыце за знакі, і вы можаце знайсці небудзь свежую селядзец, каб прыняць дадому і рыхтаваць або рэстаран з гэтай рыбай «.
І калі вы сапраўды ў селядзец, вы хочаце запланаваць нядзелю аднадзённую экскурсію ў музей Шад Haddam: Гэта адкрытыя нядзелю з 10 раніцы да 3 гадзін з сярэдзіны красавіка да сярэдзіны чэрвеня , а ў іншы час у працягу года па прызначэнні , Музей знаходзіцца на 212 Saybrook Road, Higganum, штат Канэктыкут. Патэлефануеце 860-267-0388 для атрымання дадатковай інфармацыі і пацверджання гадзін працы, перш чым ісці.
Уваход вольны.
І вы дакладна не хочаце прапусціць Віндзор, Канэктыкут 64 - й штогадовы фестываль Shad Дэрбі на зялёны. Афіцыйны лозунг: пузанок Заўсёды Return. У гэтым годзе фестываль будзе праходзіць у суботу, 19 траўня 2018 гады з 9 раніцы да 4 гадзін дня падзей асаблівасці ежы, рамёствы, сямейныя мерапрыемствы, забаўляльныя праграмы і бясплатны парад, дзе вы можаце ўбачыць Shad Derby Queen!
Парад сыходзіць у 11.30 Для атрымання дадатковай інфармацыі парадным, звяжыцеся з Віндзор Джейсис па электроннай пошце parade@windsorjaycees.com.
Іншая Shad Derby падзея, звязаныя з запланаваным ў Віндзор на дадатковыя даты ў красавіку і траўні 2018 года, уключае Shad Дэрбі Trivia Night (11 красавіка), сям'і Рыбалку ноч (Май 11), Моладзевую Рыбалку Дэрбі (12 мая), турнір па гольфе (12 мая ) і Shad Derby Адкрыты фільм Ноч у пятніцу, 4 траўня.
Будуйце планы, таксама, каб атрымаць асалоду ад селядзец у Эсэкс Ратару клуба 60 Штогадовай Шад спячы. Хоць 2018 даты і дэталь яшчэ не былі абвешчаныя, гэта смачныя традыцыі, як правіла, запланаваны на першую суботу чэрвеня і праводзяцца на тэрыторыі музея ракі Канэктыкут у Эсэкс, штат Канэктыкут. Квіткі былі 30 $ для дарослых, $ 10 для дзяцей ва ўзросце да 10 у 2017 годзе, і калі яны становяцца даступнымі для 2018 года, яны могуць быць набыты ў Інтэрнэце загадзя. Харчаванне, як правіла, падаецца з 3 да 6 гадзін вечара Там таксама, як правіла, жывая музыка і грашовы бар. Гэтыя фатаграфіі будуць у вас прагнуць загартаваную селядзец, прыгатаваную на дубовых plankks у гэтым старамодным Кукаут.
Shad Рэцэпты Рыхтуем дома
Вам патрэбныя парады па падрыхтоўцы Шад і Шад ікру? Паколькі Канэктыкут стан рыба не тое, што вы сустракаеце кожны дзень, гэтыя рэцэпты будуць натхняць вас, каб паспрабаваць падрыхтоўкі селядца ў хатніх умовах.
- Запечаная Shad Рэцэпт - Гэта старадаўні запечаны рэцэпт Шада ўзыходзіць да 1914 годзе.
- Запечаная Shad Roe з таматавым соусам - Гэты гістарычны рэцэпт ад The Boston кулінарнай школы Cook Book Фэнни Мары апошнім часам Фармер, апублікаванай у 1918 годзе.
- Broiled Shad з травой і лукам - Гэты рэцэпт шад адрознівае густ лука, цытрыны, папрыка і чабор.
- Смажаны Shad Roe - Гэты гістарычны рэцэпт ад The Boston кулінарнай школы Cook Book Фэнни Мары апошнім часам Фармер, апублікаванай у 1918 годзе.
- Смажаны Шад - Гэта зойме ўсяго 10-15 хвілін, каб прыгатаваць селядзец на грылі з гэтым рэцэптам родам з морапрадуктаў савета Нью-Ёрка.
- Morrocan Shad З конскімі бабоў - Дадаць блізкаўсходні водар да вашай селядца ракі Канэктыкут з гэтым рэцэптам адаптаваны з Ніколь Amsellem і апублікаванага ў New York Times.
- Рэцэпт Basic печанай Шад - просты ў падрыхтоўцы рэцэпт шад філе.
- Shad Roe з беконам - Дадаць Зіна селядцоў ікры з гэтым класічным рэцэптам адрозніваючы бекон і духмяныя травы.
- Шасцігадзінны запечаны Shad з лукам і беконам - Slow прыгатаваць селядзец з гэтым рэцэптам з кулінарнай кнігі аўтара і выдаўца Джэй Харлоу.