Як і Дзе Абедаць
Харчаванне марудлівай італьянскай кухні з'яўляецца адным з задавальненняў падарожжа ў Італіі! Італьянцы прымаць ежу вельмі сур'ёзна . Кожны рэгіён, а часам нават горад, будзе мець рэгіянальныя стравы, што яны вельмі ганарацца. Ваш вопыт можа быць павышана за кошт паведамляючы афіцыянта, што вы хочаце паспрабаваць стравы. Разуменне таго, як італьянцы традыцыйна ядуць дапаможа вам атрымаць максімальную аддачу ад Вашага вопыту падарожжаў.
італьянскае меню
Традыцыйнае італьянскае меню ёсць пяці раздзелаў. Поўнае страва, як правіла, складаецца з закускі, першага курса, і другога курсу з гарнірам. Гэта не абавязкова, каб замовіць ад кожнага курсу, але, як правіла, людзі заказваюць па меншай меры, два курсы. Традыцыйныя стравы могуць доўжыцца адзін ці два гадзіны ці нават больш. Італьянцы часта выходзяць на працягу доўгага нядзельнага абеду са сваімі сем'ямі і рэстаранамі будуць жывымі. Гэта добры шанец выпрабаваць італьянскую культуру.
Італьянскія закускі - Антипасти
Antipasti прыходзяць перад асноўнай ежай. Адзін з варыянтаў, як правіла, пласціна з мясцовай мясной нарэзкі і там, верагодна, будуць некаторыя рэгіянальныя стравы. Часам вы можаце замовіць Antipasto мисто і атрымаць разнастайныя стравы. Гэта, як правіла, весела і можа быць больш ежы, чым можна было б чакаць па кошце! На поўдні ёсць некалькі рэстаранаў , якія маюць Antipasto буфет , дзе вы можаце выбраць свае ўласныя закускі.
Першы курс - Primo
Першы курс макароны, суп або рызота (стравы з рысу, асабліва знойдзеных на поўначы). Як правіла, ёсць некалькі варыянтаў макаронных вырабаў. Італьянскія стравы з макарон могуць быць менш падліўкі, чым амерыканцы, як правіла, прызвычаіліся. У Італіі, тып пасты часта з'яўляецца больш важным, чым соус.
Некаторы рызота можна сказаць, як мінімум 2-х людзей.
Другі ці Асноўны курс - Secondo
Другі курс, як правіла, мяса, птушка, рыба ці. Гэта звычайна не ўключаюць у сябе якой-небудзь бульба ці гародніна. Ёсць часам адзін ці два вегетарыянскіх прапановы, хоць, калі яны не знаходзяцца ў меню звычайна можна папрасіць вегетарыянскі страва.
Гарніры - Contorni
Як правіла, вы хочаце замовіць гарнір з вашым асноўным стравай. Гэта можа быць расліннае (Verdura), бульба, або Insalata (салат). Некаторыя аддаюць перавагу заказваць толькі салата замест мяса вядома.
Дэсерт - Dolce
У канцы трапезы вам прапануюць салодкі. Часам можа быць выбарам садавіны (часта цэлыя садавіна падаюцца ў чары для вас, каб выбраць тое, што вы хочаце) або сыр. Пасля дэсерту, вам будзе прапанавана Caffe або digestivo (пасля вячэры).
напоі
Большасць італьянцы п'юць віно, Vino і мінеральную ваду, Acqua MINERALE, з іх ежай. Часта афіцыянт прыме заказ напою перад вашым замовай ежы. Там можа быць дом віно, якое можна замовіць на чвэрць, палову ці поўны літр і не будзе каштаваць шмат. Кава ня падаецца не толькі пасля ежы, і халодны чай рэдка падаецца небудзь. Калі ў вас ёсць чай з лёдам або содавай, не будзе свабодных заправак.
Атрыманне Біла ў італьянскім рэстаране
Афіцыянт амаль ніколі не прыносяць кошт, пакуль вы не просіце аб гэтым. Вы можаце быць апошнімі людзьмі ў рэстаране, але кошт яшчэ не прыйшоў. Калі вы будзеце гатовыя да законапраекта, проста папрасіць іль Контэ. Законапраект будзе ўключаць у сябе невялікі хлеб і суправаджальны зарад, але кошты, названыя ў меню ўключаюць падатак і, як правіла абслугоўванне. Вы можаце пакінуць невялікі кончык (некалькі манет), калі вы хочаце. Не ўсе рэстараны прымаюць крэдытныя карты так што будзьце гатовыя з наяўнымі грашыма.
Дзе паабедаць у Італіі
Калі вы жадаеце проста бутэрброд, вы можаце пайсці ў бар. Бар у Італіі гэта не проста месца для ўжывання алкаголю і няма ўзроставых абмежаванняў. Людзі ідуць у бар ранішняй кавы і выпечку, каб захапіць бутэрброд, і нават купіць марозіва. Некаторыя бары таксама служаць некалькі пасты або салата выбару, так што калі вы проста хочаце адзін курс, гэта добры выбар.
Тавола Calda служыць ужо прыгатаваную ежу. Гэта будзе даволі хутка.
Больш фармальныя ўстановы сталовых ўключаюць:
- Остер - гэта мела звычай быць вельмі выпадковым паглынанне месца , але зараз ёсць некаторыя больш фармальныя.
- траттории - таксама больш выпадковы прыём ежы месца , але можа быць такой жа , як у рэстаране.
- Ristorante - рэстаран
Італьянская ежа Часы
У летні час, італьянцы звычайна ядуць даволі позна харчаванне. Абед ня пачнецца да 1:00 і вячэры не да 8:00. На поўначы і ў зімовы час, час прыёму ежы можа быць на паўгадзіны раней, у той час як на крайнім поўдні ў летні час вы можаце з'есці нават пазней. Рэстараны побач паміж абедам і вячэрай. У буйных турыстычных раёнах, вы можаце знайсці рэстараны адкрыць ўвесь дзень. Амаль усе крамы ў Італіі зачыненыя ў другой палове дня на працягу трох ці чатырох гадзін, так што калі вы хочаце купіць пікнік абавязкова рабіць гэта раніцай!