П'янлівы Топер: Калі вы чулі пра гэта, вы , верагодна , альбо знаўцам піва або жыхар штата Вермонт. Гэта скакаў уверх Double IPA зваранае мініяцюрнай бровары Алхімік ў Уотербери, штат Вермонт, мае больш шуму , чым медоносной пчолы, і так як ён быў ахрышчаны самае лепшае піва ў свеце, залаціста-аранжавы вадкасць з пеністай галавой была панадлівай нектар для сур'ёзных аматараў піва. Пасля адбору пробаў п'янлівага Топер ўпершыню ў чэрвені 2013 года, я магу пацвердзіць: Гэта варта паездкі ў Вермонт проста паспрабаваць гэты напой, які атрымаў ідэальныя «100» балаў ад обоего RateBeer і Беэр Advocate.
Мая П'янлівы Топер сустрэча адбылася ў Hen рэстарана Wood ў Уотербери, які знаходзіцца ўсяго за паўмiлi ад Алхіміка. Я быў пакутлівым над выбарам меню, калі я ўбачыў піва ў спісе напояў. Я чуў, Vermont быў домам для самых намінальнага піва ў свеце, так што я адразу пазнаў гэта была магчымасць мне трэба захапіць. І як толькі я замовіў шклянку п'янлівага Топер на праекце, гэта было лёгка выбраць спарванне ежы: смажаныя вустрыцы.
Facebook сябры і Twitter паслядоўнікі былі дзве рэакцыі, калі я апублікаваў фатаграфію рэдкіх заварваць: А мне патрэбен памочнік? і Што я думаю? Я адказаў: «Я распешчаны іншыя гатункі піва, так што я думаю, што я павінен пераехаць у Вермонт.»
Звычайна я знаходжу IPAs горкім. П'янлівы Топер было настолькі гладкім і прыдатным для пітва, хоць: небяспечна для 8% піва! Гэта больш чым у два разы ўтрыманне алкаголю майго звычайнага яду: Amstel Light. З выдатным водарам цытрусавых і складанасці, што патрабуе марудлівага пацягваючы, адзін П'янлівы Топер доўжыўся ўвесь шлях праз дэсерт.
Алхімік варыць толькі гэта адно піва. Чаму беспарадак з дасканаласцю? На жаль, з лета 2014 года, яны зачынілі іх на месцы дэгустацыйны зала і рознічны магазін на 35 Crossroad ў Уотербери, штат Вермонт.
Нягледзячы на тое, Алхімік ўжо павялічылі вытворчасць п'янлівы Топер рэзка да 180 барэляў у тыдзень з 30 у тыдзень яны вырабляюць, калі яны адкрылі Alchemist кансервавы завод у 2011 годзе, па-ранейшаму дастаткова толькі гэтага сусветнага класа заварваць, каб паставіць смагу Vermonters: Вы не знайсці яго па-за дзяржаўных ліній.
Калі вы спадзяецеся, каб паспрабаваць шклянку або ўзяць дадому каністры, іх Дзе купіць даведнік дапаможа вам знайсці п'янлівы Топер ў Mad River Valley Вермонта і больш Берлингтон і Стоў вобласці.
Будзьце папярэджаныя, хоць: Гэта можа быць цяжка знайсці п'янлівы Топер, нават у самым вялікім горадзе Вермонт. Падчас майго знаходжання ў гатэлі Vermont ў Берлингтон, я зразумеў , у некалькіх хвілінах хады да бліжэйшага Vermont Liquor Outlet будзе ўсё , што патрабавалася. Калі я папрасіў п'янлівы Топер ў Burlington Bay Market & Cafe, аднак, супрацоўнік засмяяўся і патлумачыў, што яны звычайна прадаюць на працягу дня пасля родаў і не будуць мець піва на складзе да чацвярга ... на наступны дзень пасля майго ад'езду , Ён велікадушна прапанаваў мне можа павезці ў Burlington Пэрл-стрыт Beverage, так што мае паблажлівыя пасажыры далучыліся да мяне на 15-ці хвілін хады ад 240 Пэрл-стрыт. Я быў па-за сябе ад радасці (так, піва гэта добра) , каб убачыць мажны мужчына ў лініі , які ўтрымлівае адметныя, 16 унцый, сярэбраныя банкі ... і спадзяюся , гэта не апошні чатыры-пакета ў краме , таму што ён быў занадта мажны для мяне ламаць галаву на зямлю!
Мы знайшлі некалькі выпадкаў п'янлівага Топер ўсё яшчэ даступныя ў душавым кулеры: Чатыры-пак паставіў мяне назад $ 14,10 пасля выплаты падаткаў і дэпазіту. Цяпер я ведаю , як пашанцавала , знаходка гэта было.
Калі я патэлефанаваў Пэрл-стрыт Beverage ў суботу ў жніўні 2013 года, каб пацвердзіць цану, работнік крамы адказаў на тэлефоне: «Прывітанне, Pearl Street напояў Мы з п'янлівага Топер.» У сераду ў траўні 2015 года, калі я ў чарговы раз заклікаў да абнаўлення коштаў, я даведаўся П'янлівы Топер трохі больш даступным па цане $ 13,49 чатыры пакеты, але запас Пэрл-стрыт - пастаўляецца толькі за дзень да гэтага - ужо цалкам знік ,
Там не было ніякага спосабу, я мог бы вярнуцца дадому без гэтага запатрабаваных сувеніраў, хоць. Калі я перапісваўся мой муж навін, «Я піў лепшае піва ў свеце," ён адказаў адным словам: «раўнівая».
Але будзе п'янлівы бацвіння густ , як добра з слоікам , як гэта было на праекце? Адзін глотка ўсё, што мне трэба было даказаць Алхімік таксама ўдасканаліў свой укаранёны працэс кансервавання, які абараняе залатую вадкасць ад кіслароду і ультрафіялету.
«Піце з банкі," ён кажа ў смелых інструкцыі, але калі Брус запрасіў піва тых, што любяць прыяцеляў, каб атрымаць асалоду ад іх першым густам, яны выявілі, што спадабалася крыху лепш, калі паліваюць сметанковым галавой.
Мой брат-у-законе Боб адразу сказаў: «Вы можаце адчуць пах хмелю,» і стары сябар майго мужа Алекс сказаў: «. Гэта комплекс Кожны раз, калі я спрабую гэта, ёсць нешта іншае» Яны былі збіранне, што П'янлівы Топер загружаны сакрэтнай сумессю з шасці скачкоў - кожная кветка крэдытавання выдатнага водару. «Гэта hoppiest піва, якое я калі-небудзь меў,» сказаў Брус, які адзначыў, фруктовы водар п'янлівых бацвіння ў і кветкавыя спецыі і паўтарыў маё першае ўражанне: «Вы не можаце сказаць, гэта 8% піва.»
У адрозненне ад іншых магутных КБТ, такіх як Extra ІПС Сьера-Невада Torpedo, П'янлівы Топер «не мае горычы, якая застаецца з вамі,» сказаў Брус.
«Першы глыток, вы можаце адчуць алкаголь у задняй частцы горла. Пасля гэтага, яна згладжвае, і гэта вельмі добра,» апісаў Боб.
Алекс трымаў гэта проста: «Я шчаслівы, гэта хмелевай я люблю гэта.!.»
Так што , калі вы любіце піва, планы наведаць Вермонт. Але лепш застацца на пару дзён, і рыхтуйцеся трохі скарбаў. Я патэлефанаваў Алхіміка падчас напісання гэтага таксама, і яны былі прададзеныя з іх уласнай подпісы па гарэлку! (Па стане на 2014 год, рознічны краму на піваварным заводзе быў зачынены.)
Вермонт можа заставацца адзіным месцам на зямлі , дзе здзейсненае піва можа быць атрыманы ў працягу доўгага часу.