Ohioans ўздымалі пчол і збор нектара, каб зрабіць мёд з сярэдзіны 1800-х гадоў, хоць збор мёду налічвае больш за 8000 гадоў. Сёння мёд прамысловасць Агаё ўключае ў сябе квітнеючую калекцыю ферм, якія вырабляюць шырокі спектр прадуктаў мёду, з сырога сотавага мёду плаўленага мёду пчалінага воску свечкі.
Гісторыя мёду ў Агаё:
Хоць збор мёд у ежу практыкуецца са старажытных часоў, пчалярства тэхналогія пачалася ў пачатку 19-га стагоддзя, у Еўропе і ў Мексіцы.
Першыя пасяленцы Агаё прынеслі практыку ў гэтай галіне і мёд зрабіў добрую альтэрнатыву цяжка паддаецца атрымаць цукар. Яны таксама выкарыстоўвалі мёд для мыла, свечак і бальзамаў для вуснаў.
Агаё Honey Farms:
Паўночна-ўсходнім Агаё з'яўляецца домам для цэлага шэрагу мядовых ферм. Сярод іх:
- Honey Bee Скарб у Нью-Лондане, штат Агаё
- Маршал Apriary ў Альянс, Агаё
- eBeehoney.com ў Ashland, Агаё
- Queen Right Калоніі ў Спенсер, штат Агаё
Дзе купіць Агаё Мёд:
У дадатак да куплі непасрэдна з ферм, пералічаных вышэй, вы можаце знайсці Агаё мёд па наступным адрасе:
- Лепш рынку ў Жэневе
- Возера Farmpark , Kirtland
- Рынак Кризман Фармер, Mentor
- Шэйкер плошчу Крытага рынку, Кліўленд
- Вялікі Скот Deli, Rocky River
- West Side Market , Кліўленд
- Kirtland рынку, Kirtland
Мёд у Харчовы каштоўнасці:
Па дадзеным Нацыянальнаму савету мёду, сталовая лыжка мёду мае 64 калорый і невялікая колькасць вітамінаў, у тым ліку ніацін, рыбафлавіну, пантатэнавая кіслоты, кальцыя, медзі, жалеза, магнію, марганцу, фосфару, калію і цынку.
З нядаўняй цікавасць уяўляе ўтрыманне антыаксіданта мёду. Мёд змяшчае мноства флаваноідаў і фенольных кіслот, якія дзейнічаюць як антыаксіданты, продувочных і ухіляючы свабодныя радыкалы. Як правіла, цёмныя меды маюць больш высокае ўтрыманне антыаксідантаў, чым больш лёгкія медов.
Fun Honey Факты:
- Тыповы вулей мае паміж 20000 і 40000 працоўных пчол і толькі адну пчаліную матку
- Мёд пчолы ўжо існуе на працягу мільёнаў гадоў.
- Пчолы могуць лётаць так жа хутка, як 15 міль у гадзіну.
- Пчолы маюць дыяпазон прыблізна шэсць міль.
- Сярэдняя працоўная пчала вырабляе толькі 1/12 чайную лыжку мёду ў сваім жыцці.
Віды Агаё Мёд:
Сярод гатункаў мёду, што вырабляюцца ў Агаё з'яўляецца гарбуз, канюшына, дзікі кветка, сланечнік, грэчка, і сумнік.
Рыхтуем з Агаё Honey:
Ніжэй прыведзены толькі некалькі спосабаў выкарыстання Агаё мёд (усе ветлівая Нацыянальны савет Honey):
- Гарбуз Мёд Хлеб
- Печаныя мядова-лімонныя Курыныя грудкі
- зацукраваныя ямс
- Яблык Мёд Пірог
Іншыя прадукты харчавання Агаё:
(Абноўлена 2-28-16)