У гэтым гарэзны марскім горадзе Мілос, дзе вы ідзяце на рыбу і морапрадукты
Чаму так Гурманы Rave Аб Estiatorio Мілаша Маямі Костас Spiliadis?
У Маямі, дзе вялікія морапрадукты парадаксальныя былі цяжка атрымаць, грэцкі рэстаран зачэпліваецца рэйв з захапляльнай рыбай налятала штодня з Эгейскім. Estiatorio Мілаш Костас Spiliadis адкрыты ў 2012 годзе ў гламурнай South Beach. А Мілаш змяніў раскошны рэстаран пейзаж Маямі.
Estiatorio Мілаш Маямі адкрыты на вячэру кожную ноч плюс будны абед і нядзельны позні сняданак.
Ён прыцягвае добра абцасы мясцовых жыхароў і памочнік з морапрадуктаў. Турыстычныя арды не зусім выявілі Мілаш Маямі, таму ён адчувае сябе як рэстаран наваколля.
Костас Spiliadis, Гульня-Змяняючы Заснавальнік Estiatorio Мілаш імперыі
Асноватворная сіла Estiatorio Мілос Костас Spiliadis, празорлівец кухар і прадпрымальнік, які з'яўляецца легендай цэны ў кавярнях.
Spiliadis прыехаў у Паўночную Амерыку ў 1969 годзе, будучы студэнтам у Нью-Ёрку, а пазней у Манрэалі. Ён быў расчараваны якасцю грэчаскіх рэстаранаў і тужаць па вялікім, грэцкаму стылю рыбы вячэры.
Spiliadis вучылі рыхтаваць яго маці, гарачым грэцкім поварам. Ён вырашыў лепш паўночнаамерыканскім сітуацыю сам. Ён адкрыў Мілаш Манрэаль ў 1979 годзе.
Мілаш Манрэаль стаў адным з самых вядомых і шанаваных Манрэаля рэстаранаў, і да гэтага часу з'яўляецца сёння. З гадамі поспеху пад яго поясам, Spiliadas вырашыў пашырыць. Ён адкрыў Estiatorio Мілаш у Нью-Ёрку (1999 г.), Афінах (2004), у The Cosmopolitan ў Лас-Вегасе гатэль (2010), а вось у South Beach (2012).
Мілаш Лондан быў адкрыты ў 2015 годзе.
Сталовая ў Estiatorio Мілаш Маямі Костас Spiliadis
Estiatorio Мілаш Маямі займае 12000 квадратных футаў ў індустрыяльным-шык былога склада. Ён уключае ў сябе паветраны, сучасную сталовую; адкрытая кухня; сыравіннай бар і морапрадукты лічыльнік; вобласць рознічнага рынку; і нумар падзеі.
Люкс, сучасная сталовая на Мілаша Маямі, распрацаваны Джэфры Бірс, міжземнаморскае паветра, які нагадвае свежы ветрык, залітыя сонцам грэчаскія выспы. Табліцы шырока расстаўленыя, што дазваляе для сур'ёзнай размовы. Яны задрапіраваныя белымі абрусамі і ўсталяваць з ультра-стыльныя сталовыя прыборы.
Драматычныя дэкаратыўныя рыскі ўключаюць у сябе грэчаскія рыбацкія ліхтары, з драўлянымі бэлькамі, дзе а таксама грэцкія урны досыць вялікімі, каб схаваць Індыян Джонс у сцэне пагоні.
Грэцкая кухня ў Estiatorio Мілаш Маямі Костас Spiliadis
Свежая рыба ад Эгейскага мора праляцела прама на Маямі штодня. Яны рыхтуюцца на адкрытай кухні Estiatorio Мілос. Ён абсталяваны двайны ствалом грыль выплюхвае мігаценне полымя. Некаторыя рыбы, прыгатаваныя на грылі, складзеная ў традыцыйных кошыках драцяных званых skhara.
Сумежна сырой бар падае малюск. Сыравіннай бар асаблівасць:
• Вустрыцы лушчыцца на заказ
• Мідыі, слімакі, кальмары, амары, лангустины, octopodi і многае іншае
• Avrotarako, кефаль ікра часта называюць «грэцкая ікра»
• Розная вэнджаная рыба Russ & Daughters ў Нью-Ёрку
• кунжуту абаранкі з Сэнт-Viateur Манрэаля (выбар Spiliadis 'у бушуючым суперніцтва ў Манрэалі паміж Санкт-Viateur і Fairmont Сушкі)
• грэчаскія салаты з імпартавала грэцкім сырам фета і алівамі
Асноўныя прадукты харчавання ў Estiatorio Мілаш Маямі Костас Spiliadis
Мілаш Маямі робіць усё добра. Вялікія партыі, якія падзяляюць стравы сямейнага тыпу, маюць правільную ідэю. Абедаюць таксама мае магчымасць тры-курс Прыз фікс finner рэстарана, $ 49, як ў 2016 годзе.
Многія наведвальнікі Мілаш Маямі пачынаюцца з непераадольнай талерачкай называецца міжземнаморская спрэды, якія складаюцца з трох правалаў: тцадзики, агурок ёгурта купання; скордалия, мус бульбы, часныку, і міндальнага пасты; і сметанковы tarama, ікра траскі ўзбітай з аліўкавым алеем.
Яшчэ не-міс закускай з'яўляецца так званая Мілаш Special, амаль футаў вышынёй чаркі злёгку абсмаленыя цукіні і баклажаны з кавалкамі сыру Saganaki флангавыя яго, і саспелыя грэцкі казіны сыр у цэнтры.
Галоўная падзея ў Мілос Маямі пеністых свежай міжземнаморская рыба, кожны са сваёй уласнай тэкстурай і густам.
Наведвальнікі могуць разлічваць на знаходжанне сібас (lavraki), марскі лешч, барабулька (barbounia) і салодкае (прэсная вада) крэветкі.
Мілаш Маямі асаблівасці гэтыя і многія іншыя на дысплеі «рыбны рынак» на лёдзе. Гасцям прапануецца выбраць сваю ўласную рыбу для падрыхтоўкі ежы. Шматлікія гатункі ацэньваюцца па фунту, і ўкладкі могуць быць каралеўскімі. (Ваш афіцыянт будзе важыць ваш выбар, так што вы будзеце ведаць.)
Смажаная куртка рыба, melanouri, з'яўляецца выдатным новым дадаткам да меню Мілаша Маямі. Выдатна смажаная салодкая крэветка з'яўляецца яшчэ адным абавязковай. Гэта цяжка выбраць; сашье якасць васьміног, вугальна-печаная і мяккія алеем, з'яўляецца дастатковай прычынай, каб наведаць Мілаш Маямі.
Для паўнавартаснага антрэ, папытаеце какавья. Гэта грэцкае тлумачэнне буйабеса, з багатым, вохрыста колерам булёнам. (Грэкі сцвярджаюць, што навучылі Марсэль рыбака , як зрабіць іх буйабес рыба рагу. Я лічу , што гэта.)
Пяць Стравы вы не павінны прапусціць у Estiatorio Мілаш Маямі Костас Spiliadis
• Мэрыленд Softshell Краб, злёгку абсмажаную з бобам
• Astako-Салата: Nova Scotia глыбакаводнага лобстараў салата дотык Metaxa грэцкага брэндзі
• Дзіцячыя буракі з смажаным часныком і чаканіліся ёгурт
• Амерыканская рыба-меч проста вуглём на грылі з аліўкавым алеем, лімонам і орегано
• Для пажадлівых, Creekstone Farms (Канзас) "Тамагаўк" Абрэжце Black Angus Рибай
• Грэчаскі ёгурт з арэхамі і грэцкага чабора мёду; karitopita арэх торт
Грэчаскія віна ў Estiatorio Мілаш Маямі Костас Spiliadis
Вінная Мілаша Маямі пражэктара віна з Грэцыі , якія з'яўляюцца крыніцамі і імпартаваны Cava Spiliadis, кампанія натхняльнікаў сына Костас Джорджа. Іх вырошчваюць у некаторых з найстарэйшых вінаграднікаў у свеце, са старажытнымі гатункамі вінаграду ў цяперашні час, як правіла, з дапамогай вопытных вінаробаў. Вынікам з'яўляецца унікальным і смачныя грэчаскія віны.
Вінная Мілаша Маямі факусуюць на вінакурня Грэцыі, якія ставяць сваю ўласную унікальную спіну на энологической вотчыне грэка. Мне спадабалася:
• тонка фруктовае Віён і выдатны Sauvignon Blanc з Gerovassiliou вінакурні ў Салоніках
• асиртико, верхні белы вінаград гатункавы Грэцыі, зробленыя ў Санторини і іншых Эгейскае выспы
• Parparoussis Sideritis вінзавод «Дар Дыяніса,» зроблена ў Spiliadis 'хатняга рэгіёна Пелапанеса, і імпартаваны Джорджам
• агиоргитико, смачны чырвоны ад Немее калісьці называлі Георгіеўскай; фруктовае, калі малады, багацей, калі бочка ўзросту
Абед у Estiatorio Мілаш Маямі Костас Spiliadis
Мілаш Маямі працуе большасць дзён на абед да 2:30 вечара. Па стане на 2016 год, рэстаран прапануе тры страў абед у непераможнай цане $ 25. (Ёсць дабаўкі для больш дарагіх пунктаў меню , такіх як васьміногі і барановай адбіўныя.) Eater Маямі называецца Мілос абед з "топа харчавання абеду Маямі."
бранч на выходныя дні падаецца таксама. Прыватныя асобы могуць быць размешчаныя на абед ці вячэру
Дзе Reach і запаведнік ў Estiatorio Мілаш Маямі Костас Spiliadis
• Вэб-сайт OMilos Маямі
• На Instagram
• Па тэлефоне 305.604.6800
• Estiatorio Мілаш Маямі
730 First St.
Маямі-Біч, Фларыда 33139
• Праверце ўсе рэстараны Milos
Як гэта прынята ў індустрыі турызму, аўтар / людаед Max быў прадастаўлены бясплатнай ежай для апісання Мілаша Маямі. Для атрымання дадатковай інфармацыі, азнаёмцеся з нашай палітыкай этыкі.