Існуе ці ледзь вобласць Францыі , дзе вінаград ня культывуецца. Чаму б не ўзяць тур некаторыя з самых вядомых вінаграднікаў? Мы пачнем з абмеркаваннем асноўных вінаробных рэгіёнаў, а затым адправіцца на вялікія вінаграднікі Бургундыі , так добра, як і любое месца , каб пачаць.
Калі вы перакуліў келіх віна ў апошнім дзесяцігоддзі ці, па меншай меры, глядзеў стары чорна-белы фільм з удзелам багатых людзі-вы, верагодна, чулі імёны па крайняй меры тры з Францыі вялікіх вінаробных рэгіёнаў: Бургундыя, Шампань, і Бардо.
Ёсць і іншыя рэгіёны, каб разгледзець, калі вы рухальныя вакол Францыі. Вось некаторыя асноўныя моманты:
Бургундыя: Многія з лазы тут былі вырошчваецца манахамі , так як па меншай меры 500s. Назвы рэлігійных ордэнаў сталі імёны некаторых з самых вядомых вінаў Францыі: Chambertin, Сантене, Поммар, Мёрсо. Вы будзеце здзіўлены, як мала вялікія вінаграднікі, калі вы вырашылі ісці вакол іх. Кожнае ўласцівасць складаецца з многіх маленькіх, раз'яднаных участкаў зямлі. 3500 ўласцівасці адказныя за дзве траціны 24000 гектараў вінаграднікаў, пасаджаных. Вы можаце наведаць Бургундыю на цягніку . Мы прапануем пражыванне ў Боне для невялікага вопыту горада ці Дыжона , калі вы аддаеце перавагу больш буйны горад.
Шампанскае: Менш чым у 200 км да паўночна - ўсход ад Парыжа (доўгі дзень паездкі) пачынаецца Champagne рэгіёну. Падумайце Veuve Clicquot, Moet Chandon, ЕТ Ruinart, Krug, Pommery, Dom Perignon. Першапачаткова віна гэтага рэгіёну не было пеністых вінаў. Дом Периньон пачаў усё гэта, разумеючы, што дыяксід вугляроду, які зрабіў бурбалкі і ён можа добра выкарыстаць яго па разліву віна, перш чым ён цалкам ферментаваны.
Бардо: Самы шырокі вінаробны рэгіён Францыі. Падумайце Petrus, Yquem, Шевалье-Блан, Мутон Ротшыльд, Шато-Марго, Haut-Brion. У асноўным чырвань з сумесі чырвонага вінаграда. Але ёсць таксама салодкі Сотерн з Икем , якія ідуць на здзіўленне добра з фуа - гра.
Эльзас: У асноўным белыя віна , вырабленыя паблізу жывапісных вёсак на паўночным - усходзе мяжы Францыі. Дванаццаць розных гатункаў вінаграду вырошчваюць у Эльзасе : Gewürztraminer, рислинг, Піно Гры (або такай, агульны ток імя Такай-Піно Гры), мелкоплодные белы і ружовы мушкат, мушкатовы оттонель, Піно Блан, белы Auxerrois, Піно нуар , белы Sylvaner, белы і ружовы Шасла, klevener d'Heiligenstein (ці ружовы саванна) і шардоне.
Loire : Разнастайная рэгіён , у якім вы знойдзеце сваю любімую версію Savignon Blanc: Sancerre. І ёсць чырвань, а таксама, паспрабуйце Шинон.
Rhone Valley : домам для многіх менш вядомых , але высакародных вінаў Францыі, у тым ліку мой любімы белы Турнон - сюр - Роне, а таксама белых і чырвоных вінаў з Кот - дзю - Рон.
- Каньяк Краіна : рымляне пачалі вытворчасць віна ў Каньяку, але ў 16 - м стагоддзі ўсё змянілася , калі яны пачалі дыстыляцыі яго лёгка транспартаваць яго на судах. Галандцы назвалі яго «brandewijn» за «гарэлага віна» і з другой дыстыляцыі і некаторыя старэння барэль, Каньяк быў народжаны.
калі Наведаць
Красавіка ці май добры, як час збору ўраджаю з сярэдзіны да канца верасня-там, як правіла, святы ўраджаю ў гэты час. Знайсці гістарычны клімат і бягучую надвор'е з многіх гарадоў Францыі, выбраўшы адзін на гэтай карце.
дэгустацыя вінаў
Шукайце прыкметы , якія кажуць «дэгустацыя» для дэгустацыі. «En Вента Directe» азначае , што яны маюць прамыя продажу і «Vin ў» emporter »азначае , што яны прадаюць віно для вас узяць з сабой .
Многія вёскі ў краіне віна ёсць дэгустацыйны залы ў вёсцы, часам складае больш за адзін віннага завода. Там можа быць ці не можа быць невялікі зарад для дэгустацыі ў гэтых месцах, але памятайце, што зарад можа палегчыць злавесныя жорсткія тактыкі продажу, якія выкарыстоўваюцца некаторымі арганізацыямі і вінакурань.
Вы будзеце мець патрэбу ў аўтамабілі (ці, па меншай меры, на ровары), каб дабрацца да большасці вінакурань. Гастролі аб'екта або сустрэч з вінаробам больш праблем - вам могуць спатрэбіцца звязацца з вінакурня з уліковымі дадзенымі, каб пагаварыць з вінаробам ці атрымаць тур.
Экскурсійныя туры: плюсы і мінусы
Хоць большасць вінных тур з'яўляюцца досыць дарагімі, яны маюць шэраг пераваг: вы атрымаеце доступ да вінакурня і вінаробам, якія вы, магчыма, не без уліковых дадзеных, вы атрымаеце пераклад перамоў і заўвагі дэгустацыі, вам не прыйдзецца ездзіць вакол у пошуках дэгустацыі знакаў (ці аб'ехаць наогул). З іншага боку, калі вы проста хочаце, каб інтэграваць трохі дэгустацыі ў агульны адпачынак, аб'езд ў вінным рэгіён можа быць вялікім задавальненнем і значна павялічыць вашы шанцы ўбачыць захапляльны від нароўні з велічнымі вёскамі, дзе людзі маюць нацешыліся вялікім віном і ежай на працягу многіх стагоддзяў.
Існуе перавага мець справу з таварам , які заўсёды карыстаецца вялікім попытам!
Калі вы апынецеся ў Парыжы, але ўсё ж хацеў бы паспрабаваць віна з французскіх вінных рэгіёнаў, Падарожнік прапануе французскую Дэгустацыя вінаў у Парыжы.