Салодкія Street Food Прыгатаваны на адкрытым агні
Паездка ў Чэхію і Славакію мае мноства цікавых славутасцяў - Прагу і яго Карлаў мост, вядомыя шпілі, гістарычныя кафэ і пан з вядомым чэскім півам першым сярод многіх. Адна з самых вялікіх задавальненняў падарожжа ў любым месцы ў Еўропе прадукты выбаркі, якія з'яўляюцца ўнікальнымі для горада або рэгіёну. Вулічная ежа асабліва адлюстроўвае кулінарную культуру - думаць прадавец хот-дога на вуліцах Нью-Ёрк.
Гэта тое ж самае ў Чэхіі ці Славакіі, дзе вы амаль напэўна сутыкнецеся вулічных кіёскаў, якія прадаюць цыліндрычны цеста называецца trdelnik. Яны ўсюды ў турыстычных раёнах круглы год, але даступныя толькі сезонна ў раёнах, менш наведвальных наведвальнікаў. Trdelnik кіёскі этыкет на калядных рынках і доўгачаканае цяпло задавальненне зімой.
Trdelniks
Водар будзе выкарыстоўваць вас, і вы будзеце , верагодна , падсесці на гэтыя смачныя вулічных пірожных , якія з'яўляюцца візітнай карткай Чэхіі і Славакіі, хоць вы можаце ўбачыць іх ва ўсёй Усходняй Еўропе. Trdelnik выпечка асабліва знойдзеныя на вуліцах гарадоў, як Прага і іншыя папулярныя чэшскія прызначэння, а таксама ў Браціславе і іншых славацкіх гарадах.
Яны служылі трубы гарачай з шчодрым пылення карыцы, цукру і арэхаў. Салодкі і трохі пластовы, яны недарагая закуска сагрэе вашы пальцы і задаволіць ваш салодкі зуб.
Часам яны падаюцца з традыцыйным цукрам-арэхавага далівання, у той час як іншыя палаткі могуць зрабіць гэтыя прысмакі з цэлым мноствам розных дадаткаў для многіх рыфаў на арыгінале.
Trdelnik выпечка вырабляецца шляхам абкручванні цеста вакол палкі (з дрэва або металу) і гартаванні яго над адкрытым полымем да таго часу, пакуль залаціста-карычневы колер і цалкам прыгатавана.
Таму што вытворцы часта прадаюць з адкрытых кіёскаў па вуліцы або на пляцы і зрабіць гэтыя булачкі свежымі, каб задаволіць попыт мінакоў, часта можна назіраць, як яны робяць свой trdelnik як вы грэцца ў водары карамельнага цукру і чакаеце вашага салодкае задавальнення. Калі ёсць кафэ побач, выпіць кубачак кавы ці глінтвейн, каб пайсці з trdelnik, знайсці месца, каб сядзець на вуліцы і атрымліваць асалоду ад гэтай чэшскай спецыяльнасцю.
гісторыя
Толькі дзе tredlnik паўстаў затуманены з міфам і легендай. Некаторыя кажуць, што венгерскі генерал прывёз ідэю Маравіі, у Чэхіі, праз Славакію, ў 18-м стагоддзі. Іншыя лічаць, што ён быў народжаны ў раздзеле Трансільваніі Румыніі і распаўсюдзілася па Усходняй Еўропе і на Балканах. Але цяпер ён належыць чэхам і, безумоўна, не будзе хапаць на любы паездцы ў Прагу.
Іншая Прага Street Food
Trdelniks можа быць самай вядомай вулічнай ежы ў Празе, але гэта не толькі адзін. Не прапусціце стэнды, якія прадаюць глінтвейн; каўбасы; смажаныя бутэрброды з сырам; palacinky, якія з'яўляюцца бліны ў французскім стылі; langose, які падобны на піцу; і вяндліны стэнды, у асноўным на Старамесцкай плошчы ў Празе.