Руская кухня Растлумачэнні
На жаль, руская кухня не зрабіла вялікі ў Штатах. Тым ня менш, што пакідае яшчэ адзін аспект рускай культуры , каб адкрыць самастойна , пакуль вы падарожнічаеце. Вы, магчыма, чулі штосьці пра рускіх традыцыйных прадуктаў харчавання, але не мелі магчымасці паспрабаваць іх. Наведвальнікі Расіі часта здзіўлены разнастайнасцю і густаў рускай кухні. Яны будуць мець Вы шукаеце рэцэпты вы вярнуцца дадому!
Так што некаторыя з найбольш распаўсюджаных прадуктаў на традыцыйнае меню рускага рэстарана або падаюць стол расійскага кухары?
расійскія Супы
- Боршч, вядома, боршч, і адзін з самых вядомых расійскіх традыцыйных прадуктаў харчавання. Буракі здацца дзіўным асновай для супу многіх жыхароў Захаду, але ёсць шмат прычын, па якіх гэты сытны суп з'яўляецца адным з самых вядомых страў Расіі. Поўныя гародніны і мяса, слаістай водары ў гэтым супе асабліва добрыя з лыжкай свежай смятаны.
- Капуста тыповы капусты суп з свежай або ферментаваны капусты. Хоць розныя рэцэпты патрабуюць розных інгрэдыентаў, капусту часта ўтрымліваюць бульбу, моркву, лук, і, магчыма, некаторыя віды мяса, такія як курыца.
- Солянка гэта суп , які досыць шматлікія , каб быць ежа сама па сабе. Гэты суп вырабляецца з рознымі відамі мяса, у тым ліку каўбасы, бекон, вяндліна, і ялавічыны, а таксама гародніна, такія як капуста, моркву, лук і бульбу. Нарэзаныя агуркі і традыцыйны лустачку цытрыны Гарнір гуляюць важную ролю ў наданні гэты рэцэпт яго кіслы густ.
- Рыбны суп прадстаўлены юшкай, зроблены з рознымі відамі рыб часта плавае ў празрыстым булёне.
Пірожныя і пельмені
- Магчыма , вы ўжо чулі пра піражках. Гэтыя маленькія пірожныя могуць быць набіта бульбы, мяса, капусты, або сыру.
- Пельмені з'яўляюцца кандытарскімі кнэдлікі звычайна з фрыкадэлькамі. Яны могуць быць пададзены ў адзіночку, нашмараваны на сметанковым алеі і пакрыты зверху смятанай, або ў суп булён. Вызначана любімы ў Расіі і за мяжой!
- Бліны таксама падаецца пракат з рознымі начынкамі: варэнне, сыр, лук, або нават шакаладны сіроп. У любым рэстаране , дзе вы не ўпэўненыя ў якім - небудзь з іншых страў, бліны заўсёды бяспечная стаўка. Бліны з'яўляюцца важнай часткай рускай кухні, фестываль называецца Масленіца святкуе пачатак вясны з імі.
Стравы з мяса ў Расіі
- Расійскія шашлыкі называецца шашлыком. Як і любы шашлык, яны могуць прадстаўляць сабой спалучэнне мяса і гародніны.
- Класічны бефстроганаў складаецца з палосак ялавічыны ў сметанковым соўсе з грыбамі і памідорамі, часта падаецца з рысам, локшынай або бульбай. Гэты рэцэпт мае доўгую гісторыю, і шмат варыянтаў для яго падрыхтоўкі існуе.
гарніры
- Ікра, або Ikra, сапраўды што - то заводзіцца пра Расею. Салёны і востры, яго часта падаюць на цёмным, храбусткім хлебам або з блінамі, якія, як бліны ці трымалася. Ікра на хлеб з маслам з'яўляецца папулярным zakuska.
- Вы можаце чакаць , каб знайсці смятану або смятану, суправаджаючы практычна любую расійскую традыцыйныя прадукты харчавання -з мацуе, у супах, і нават часам у дэсерце. Часта гэта смятана свежая і часта растае ў любы цёплае страва, дадаючы да яго адметнаму гусце.
расійскія напоі
- Чакаць , каб знайсці рускую гарэлку, чай, мінеральную ваду і соду на напоі меню. Піва таксама вельмі папулярныя ў Расіі.
- Квас асвяжальнага ферментаваны напой з невялікай вуглекіслатой. Хоць ён мае вельмі невялікае ўтрыманне алкаголю, яно не лічыцца алкагольным напоем.
расійскія Дэсерты
- Рускія любяць марозіва, званае Марожанае. Звычайна, каб знайсці яго на многіх рэстаранных меню з рознымі далівання на выбар, як садавіна, арэхі або шакалад.
- Вялікдзень з'яўляецца вакол Вялікадня . Гэта падсалоджаны сыр дэсерт упрыгожаны хрысціянскімі сімваламі, як частка святочнага застолля.