01 з 05
Пакаштуйце Smoky Дасканаласці ў вяндлярні BT у Стурбридже, MA
Магчыма , вы мелі ўволю амараў і поліўка з малюскаў . Можа быць, вы апыняецеся ў Новай Англіі прагнуць сапраўднае паўднёвае барбекю. Вы ведаеце: хімчыстка ўцірае, павольна вэнджаную ялавічыну грудзінку; рэбры так далікатна мяса растае ад косткі; выцягнуў свініны, што гэта задавальнення востры і салодкі; і масляністы кукурузны хлеб, які прымушае вас наракаць, «Ммм».
Добрыя навіны: Вы не павінны згаджацца на нездавальняючы тарыф барбекю , калі вы знаходзіцеся ў Yankee краіне. У вяндлярні ВТ ў Стурбридже, штат Масачусэтс, мы выявілі некаторыя з лепшых барбекю Новай Англія можа прэтэндаваць. Гэта значыць, калі мы знайшлі месца.
Вяндлярня ВТ знаходзіцца недалёка ад I-84 паблізу лініі штата Канэктыкут / Масачусеца ў 392 Main Street ў Стурбридже, прама на шашы 20 у цэнтры горада недалёка ад папулярнай славутасці Старога Sturbridge Village . Рух на захад па шашы 20, хоць першапачаткова мы прапусцілі гэты непатрабавальны мала барбекю стык (вячоркі быў пашыраны ў 2013 годзе), які засунуў назад ад дарогі няшмат: сачыць за столікамі і велізарных курцоў.
Мы былі на шляху дадому ў Канэктыкут з Хэмптан - Біч ў жніўні 2012 года , і пасля некалькіх дзён , праведзеных ядуць морапрадукты - нават лобстараў на сняданак --мы былі ў настроі для мяса. Я прачытаў захопленыя водгукі BT на мой сотавы тэлефон, як мы падышлі, але калі мы замовілі ў прылаўка і ўзяў табліцу ўнутры, мае чаканні былі яшчэ умераныя.
02 з 05
Аслабіць пояс, але не Ваш кашалёк
Аказваецца, вяндлярні ВТ, безумоўна, адзін з самых лепшых месцаў, каб аблізваць пальцы усіх Новай Англіі. Вы можаце паспрабаваць запал гаспадара кухары Браян Treitman для барбекю ў кожным духмяным кавалачку. Хоць Treitman з'яўляецца Амерыканскім кулінарным інстытут выпускніка, які перарэзаў сабе адбіўной ў выдатных рэстаранах, якія вяндлярні BT з'яўляецца цалкам нефармальнай, і абедаюць барацьба рабро з пластыкавымі відэльцамі, здавалася універсальна ў ажыўленым, прыўзнятым настроі, калі мы наведалі.
У BT, вы не знойдзеце фантазіі фарфору або высокія кошты: адзін-мясную страву (рэбры, грудзінка, выцягнуў з свініны або курыцы выцягнуў) з двух бакоў і кукурузнага хлеба складае ўсяго $ 10,50 па стане на 2014 года Мой муж не мог супраціўляцца, дадаўшы кукурузная мука збіцця каўбасы ўкусы Andouille за дадатковыя $ 4,50. І няма, ён не мог скончыць, і не разумее, як можна ўзламаць тры-мясную страву ($ 21).
03 з 05
водгукі Правы
Я быў рады, што я чытаў у аглядах, што памеры часткі BT з'яўляюцца шчодрымі. Я замовіў міні Сэндвіч, які быў які выбухае з запрэжанай свінінай. Усяго за $ 4, як ў 2014 годзе - пра кошт Quarter Паундером Макдональдс з сырам - гэта павольна ежа альтэрнатыва ёсць чвэрць фунта мяса, які быў вэнджаны да тых часоў, як 14 гадзін над лакальна нарыхтаванай яблыкам і арэхавага дрэва агню , The Big Sandwich - у тры разы мяса (грудзінка, выцягнуў свініна, вэнджаная курыца ці гастранома стылі вэнджаную індычку) - не будзе каштаваць у тры разы даражэй: Гэта ўсяго толькі $ 9. Там у полфунта варыянту Звычайнага сэндвіча за $ 7, таксама, і шэф-повар Treitman таксама прапануе лінейку творчых бутэрбродаў, як папулярны челышка Рувім.04 з 05
Захаваць нумар для дэсерту
Мая прычына выбіраюць для Mini Sandwich не мае нічога агульнага з адсутнасцю апетыту або беражлівасці. Я проста эканомія месца для майго каханага паўднёвага прысмакі, і вяндлярні ЕТ не расчаравала. Пекан пірог быў лепшым, я паспрабаваў, так як я ў апошні раз быў у Новым Арлеане.05 з 05
Пацешнае месца Пайсці
Мой 10-гадовы працягвае пытацца, калі мы вяртаемся да вяндлярні BT, і гэта не таму, што гэта першакласны барбекю пляма мае смачныя рэбры, якія яна любіла. У BT, мы таксама натыкнуліся на адным з самых стромкіх туалетаў рэстаранаў у Новай Англіі. Сцены пафарбаваны дошцы фарбай, і ёсць бункер мелу на задняй часткі туалета, так што наведвальнікі ўсіх узростаў могуць бясшкодна раскрыць свой унутраны паэтычны вандала. Я мяркую, што накіды не заўсёды зразумелыя неабходнасць, таму бацькі могуць хацець нырнуць у першым перад уключэннем іх маленькія мастакоў свабодна.
Калі вы збіраецеся ...
Вяндлярня ВТ на 392 Main Street ў Стурбридже, штат Масачусэтс, адкрыта кожны дзень, акрамя панядзелка круглага года. Наведайце вэб-сайт для бягучых гадзін і меню, і знайсці падзеі і падзея, якія ЮТ наведвальныя на старонцы рэстарана Facebook. Для атрымання дадатковай інфармацыі тэлефануйце 508-347-3188.
Некалькі саветаў ...
- Вяндлярня BT з'яўляецца BYOB, так што не саромейцеся ўзяць з сабой любімага піва, віна ці іншага напою энергічнага для вашага барбекю баль. Забыўся спакаваць бутэльку ці шэсць бляшанак? Yankee Spirits, адзін з найбуйнейшых вінных крам у Новай Англіі, практычна па суседстве на 376 Main Street ў Стурбридже.
- З мяса па фунту ў гарніры да дэсертаў, вяндлярні BT прапануе ўсе яго паўднёвай кухню на ход, так што вы можаце ўзяць з сабой кулерам і падзяліць задавальненне з аматарамі барбекю назад дадому (ці, па меншай меры, захаваць рэшткі, калі вы былі дастаткова смелыя, каб вырашыць тры-мясную страву).
- Вяндлярня BT можа задаволіць вашу свінню спякотнае або барбекю ў Новай Англіі. Патэлефануеце 617-251-6398 для дэталяў.
- Хочаш атрымліваць асалоду ад паўднёвым стылем Падзякі ў Новай Англіі? Замовіць ад 12 да 14 фунтаў прыроднай вэнджанай індычкі з вяндлярні ВТ ($ 80 ў 2014 годзе) або праз усю вячэру падзякі за 10 да 12 людзей, уключаючы індычку, бекон халапеего фарш, соус, журавінавы чатни і выбар коллард або Макінтош і сыр ( $ 160). Размясціце свой заказ па тэлефоне 508-347-3188.