Каляндра з'яўляецца трава , звычайна сустракаюцца ў мексіканскіх страў і сальсы і часам называюць мексіканскай пятрушкай. Гэта на самай справе звязана з рэзкімі затаўкамі, вядомай як каляндра, які з'яўляецца падставай семем лісцяныя кінзы завода. Батанічная назва каляндры з'яўляецца Coriandrum пасяўнога.
Свежая кінза мае рэзкі пах - гэта адна з тых траў, якія людзі ці любяць ці моцна непрыманне.
Ці з'яўляецца кінзы Bad For You?
Як і большасць рэчаў, якія мы глынаем, занадта шмат добрая рэч можа быць дрэнна.
Ёсць занадта шмат кінзы ўсё адразу можа парушыць ваш страўнік і выклікаць часовае і часам незваротныя пашкоджанні іншых органаў. Занадта шмат кінзы можа знізіць крывяны ціск да небяспечнага ўзроўню.
Майце ў выглядзе, што колькасць кінзы, якія былі б шкодныя значна больш, чым тое, што вы знайшлі б у вострай сальсе (хоць гэта можа выклікаць кішачныя праблемы, а).
Як правіла, пры трапленні ў арганізме ў адпаведных колькасцях, каляндра лічыцца даволі здаровай травой. Лісце з высокім утрыманнем антыаксідантаў, якія могуць паменшыць «дрэнныя» ўзроўні халестэрыну, яны ўтрымліваюць эфірныя алею, а таксама з'яўляюцца крыніцай мінералаў, такіх як жалеза і калій і вітаміны, як вітамін А і фалійнай кіслаты.
Як апрацоўваць Cilantro
Таму што так шмат на паўднёвым захадзе любіць мексіканскую ежу, кінзы звычайна можна знайсці свежую ў мясцовых прадуктовых крамах. Пры куплі кінзы, пераканайцеся, што лісты вельмі зялёны і свежыя, і што ў іх ёсць моцны водар.
Калі вы атрымліваеце кінзы сыходзіць з дому, мыюць лісце старанна і адкідаць усё завялыя лісце. Кінза лепш за ўсё, калі яна выкарыстоўваецца як мага хутчэй, у той час як водар і густ з'яўляюцца самымі моцнымі. Калі вы не выкарыстоўваеце ўсе гэта, пакласці тыя, што засталіся лісце ў слоік з вадой, як букет кветак. Накрыйце лісце з поліэтыленавым пакетам і паставіць банку ў халадзільнік.
Вы можаце вырасціць свой уласны Cilantro
Каляндра адносна лёгка вырошчваць у пустыні, так як яна квітнее ў цёплым клімаце і любіць ранішняе сонца. У Фініксе , вы можаце вырошчваць кінзы ў садзе або ў чыгунах, з насення або расады ў асенне-зімовы перыяд . Кожны мясцовы гадавальнік або ўладкаванне хаты магазін, які прадае насенне і травы расліны будуць мець іх. Ня ёсьць сад? Вы можаце вырошчваць кінзы ў памяшканні! Лёгка захоўваць, нават у замарожаным выглядзе.