Падрыхтоўка Амараў на барбекю лягчэй, чым вы думаеце!
Стаміўся ад падрыхтоўкі ежы тыя жа самых старых гамбургераў, хот-догаў і курыцы на грылі? Смажаны лобстараў гэтага задавальненне! Калі вы шукаеце рэцэпт смажанага амара, вось асновы, як на грылі амараў.
Патрэбен дадатковы стымул, каб вырвацца з абцугоў для барбекю, калі ў вас ёсць ракападобныя ў доме? Амары, прыгатаваныя на грылі маюць выдатны дымны водар, і яны лягчэй ёсць, чым традыцыйныя вараныя цэлыя лобстараў.
Глядзіце таксама: Grilling Амараў: Крок за крокам кіраўніцтва па Візуальны
Складанасць: Лёгка ... на самай справе!
Неабходны час: 30 хвілін
Вось як грыль лобстараў ў 8 Лёгкі ў наступныя крокі:
- Выберыце жывых амараў, якія важаць паміж 1-1 / 2 і 2 фунта кожны.
- У вялікім чыгуне запасу, прынесці каля 2 літраў вады да кіпення. Абпальваць два амараў ў той час, у закрытым чыгуне на працягу ад 5 да 7 хвілін.
- Выдаліць амараў з рондаля, ператварыць іх уверх дном на апрацоўчую дошку і нарэжце іх уздоўж напалову ад хваста да макушкі галавы. Выкарыстоўвайце востры нож, каб падзяліць кіпцюры толькі на тым баку, які будзе павернуты на грылі.
- Змесціце кожныя палову амараў, межтрубном ўніз, на грылі, які быў папярэдне нагрэтым да сярэдняй тэмпературы.
- Приметайте падвяргаецца амараў мяса з распаленым алеем ці маслам і пасыпаць соллю і перцам. Для дадатковага водару, выкарыстоўвайце запраўленыя алею, або дадаць часнык, травы і спецыі або цытрынавы або лаймового сок з маслам.
- Суправаджальныя амары з металічнай пласцінай пірага ці дробнай жароўні, каб забяспечыць хуткае і раўнамернае прыгатаванне ежы. Зніміце вечка перыядычна закідваць амар і праверыць ход падрыхтоўкі.
- Грыль амары ў агульнай складанасці каля 10 хвілін. Не забудзьцеся праверыць мяса ў самой тоўстай часткі хваста, каб вызначыць, што амары цалкам прыгатаваныя. Калі мяса белае і непразрыстае, вашы смажаныя амары гатовыя да ўжывання .
- Падаваць на грылі амараў з распаленым топленым маслам і лустачку цытрыны для spritzing.
Дадатковыя парады для падрыхтоўкі ежы амараў на грылі:
- Глядзіце фота кожнага кроку ў працэсе грылю амараў ў маім крок за крокам візуальнага кіраўніцтва .
- Амары павінны быць прыгатаваныя на дзень іх набыцця. Крама жывых амараў ў халадзільніку да таго часу, пакуль вы гатовыя пачаць працэс падрыхтоўкі.
- Спліт амараў займаюць даволі шмат месца на грылі, так што больш грильного прастору, тым больш амараў вы можаце прыгатаваць у той час.
- Вы можаце выкарыстоўваць толькі пра нейкія грыль рыхтаваць амараў, уключаючы газ і вугаль грілі. Паспрабуйце выкарыстоўваць драўняны вугаль для густу ён надае, або эксперымент з запраўленай драўнянай дранкай. Я б не рэкамендаваў вам паспрабаваць на грылі амараў на Джорджа Формана або іншы электрычны грыль, хоць.
- Пасля таго як вы асвоілі прыгатаванне амараў на вашым ўласным доме грылі, узяць рэчы на наступны ўзровень, размясціўшы ў традыцыйным Maine стыль агарода амар выпякаць .
Што вам трэба Кантрольны спіс:
- Амары (прачытаць гэтыя парады , калі Вы заказваеце іх у Інтэрнэце )
- Вялікі Lobster Pot
- грыль
- Алей або алей
- Соль і перац
- цытрына
- барбекю Шчыпцы