Gerry Klaskala, шэф-кухар і ўладальнік Aria, падзяляе яго любімыя месцы ў Атланце
Мы вярнуліся з нашай серыяй Усярэдзіне Атланце кожнай тыдзень, мы сядаем з уплывовымі мясцовымі жыхарамі, каб гаварыць аб тым, што значыць Атлант ім. Сёння мы гутарым з Джэры Klaskala, шэф-ўладальнік Buckhead ў Aria . Іншыя патрабаванні Klaskala да славы ўключаюць заканчэння кулінарнага інстытута Амерыкі, сумесна які валодае Canoe ў Vinings і з яго ўзнагародамі кухні прыкмет у буйных выданнях імя (думае , Bon Appetit, The New York Times, USA Today, Esquire і многае іншае! ) ва ўстаноўчым шэф харчовай і фестываль віна ў Атланце і член савета Відаль Луковый камітэта кухары, Klaskala сцвярджае глыбокія карані ў Атланце.
Сёння мы атрымліваем тур The Big Персік пад кіраўніцтвам самога Klaskala.
Я жыву ў ... Сэндзі Спрынгс, што азначае , што я магу практычна дзецца ў Атланце ў 20 хвілін.
Я жадаю , каб людзі ведалі ... калі працаваць няцотныя гадзіны, Атланта не праблема трафіку. Я пакідаю дом, каб ісці на працу ў 9 раніцы, і я пакідаю працу ісці дадому звычайна 9:30 вечара або пазней, [так] Я ніколі не выпрабаваць, седзячы ў Атланце трафіку.
Вы можаце знайсці мяне ... дома рыхтуючы шторм для сям'і ці сяброў (калі я не Aria-якая рэдка).
Гэты час абеду, я накіроўваюся да ... Кевіну Ратбун Steak, што ісці да за лепшыя стэкі вакол; Бістро Гу лепш за ўсё падыходзіць для сухіх смажаных баклажан і астуджанай локшыны [Заўвага рэдактара :. Bistro Гу з тых часоў закрыты, але вы можаце знайсці ежу кухараў Гу на Крог-стрыт маркет-стойле называецца Гу Пяльмені]; Sotto Sotto выдатна падыходзіць для макаронных вырабаў; Перайсці да Canoe за лепшы бранч ў горадзе; Калі вы хочаце выйсці з горада, кіраўніка 5 і 10 у Афінах на працягу некаторай смачнай падрыхтую (я чуў, футбол вельмі добра, таксама).
Гадзіннік забастоўка 5 гадзін, я піць ... Jack Daniels, імбірны эль і адціскаюць вапна, мае ісці к. Мой любімы бар у горадзе з'яўляецца Кимбалл дом, дзе вы можаце атрымаць толькі выгляд напояў, якія Майлз Маккуорри і яго каманда робяць.
Калі б я павінен быў застацца ў гасцініцы, я б праверыць у ... The St. Regis ў Buckhead. Паслуга з'яўляецца фантастычным [Заўвага: Klaskala таксама кансультацыйная кухар у Атласе, які размешчаны ўнутры гатэля].
Лепш захоўваць таямніцу Атланты з'яўляецца ... Highlands, Паўночная Караліна. Гэта лепш за ўсё захоўваць у таямніцы лета ў Атланце. Гэта ўсяго толькі два гадзіны язды і 10-15 градусаў халадней. Калі вы збіраецеся ў першы раз, дыск з захаду; ад Франклін, штат Паўночная Караліна на шашы 64. Гэта як Ёсемітцкі нацыянальны парк на ўсходнім узбярэжжы.
Калі я гуляю турыст, я іду ... Стоўн - Маунтин . Я хацеў бы паказаць мае госць Атлантаў на паход да вяршыні і праверыць выгляд. Atlanta батанічны сад пакіне вас запоўненыя Атланце гонару, і я быў у Грузіі акварыум так шмат разоў, я ведаю ўсю рыбу па імені.
Я атрымліваю пот на ... альбо ў COCHRAN водмелях на тры мілі прыроды прагулкі ўздоўж ракі Chattahoochee, ці я хадзіць талію і праверыць мой горад.
Я люблю праводзіць свае грошы ... на поўдні ад рынку ў Пичтри - Хілз. Ён мае круты матэрыял.
Гісторыя Тэйлар Кромвеля. Эксперт Atlanta для Пра падарожжа, Кейт Parham Kordsmeier, можа быць дасягнуты на шчэбет @KPKords або па электроннай пошце пры да pkords @ gmail.com. Не забудзьцеся , як нам на Facebook і вынікайце за намі на Twitter і Pinterest.