12 рэчаў, якія вы павінны з'есці ў Сеуле, Паўднёвая Карэя

Ёсць некаторыя гурман весела правесці час у Vibrant Сеуле, Паўднёвая Карэя

Сеул з'яўляецца гурманам рай, асабліва для тых , хто любіць займацца ў мясцовай вулічнай ежы , каб скарыстацца духмяным мясцовым тарыфам на кашальку чыстых коштаў. Шмат ежы тут прыходзіць з вострым ударам - але не ўсё. Шмат што можа быць настроены па вашым гусце, у залежнасці ад вашага ўзроўню талерантнасці спецый. Акрамя спецый, большая частка ежы, якую вы знойдзеце ў Сеуле суцяшае, просты і ў большасці выпадкаў, весела, каб паесці. Не ўпэўнены, з чаго пачаць? Вось 12 асноўных страў , каб паспрабаваць у Сеуле на наступны візіце.

• 01 з 12

  Bibimbap

  Маляўнічыя, здаровыя, вясёлы, каб паесці і лёгка адаптуецца да шматлікіх харчовых і дыетычным перавагам, пибимпап з'яўляецца адным з самых вядомых страў у Карэі, і вельмі лёгка знайсці ў Сеуле. Bibimbap складаецца з рысу, увянчаны з рознымі гароднінай, часта ялавічыны, і пастаўляецца з смажаным яйкам зверху. Уся чаша змешваецца з кочхучжана (карэйская перцам чылі паста) і кінула разам, каб стварыць пікантную, духмяную камбінацыю, якая напаўненне, не будучы занадта цяжкімі.

  Некаторыя рэстараны прапануюць больш традыцыйныя ўзяць на страву, у той час як іншыя абменьваць ялавічыны для іншых бялкоў, такіх як васьміног або іншыя унікальныя магчымасці.

• 02 з 12

  кимчи

  Верагодна, найбольш квінтэсенцыяй карэйскіх прадуктаў харчавання ў гэтым спісе, кимчи з'яўляецца тое, што ідзе з амаль усе ў Карэі і ежы часта лічыцца няпоўным без яго. Рэзкі і злёгку кіслявы ферментаваны гарнір таксама вядомы, мае шэраг пераваг для здароўя, у тым ліку тых, якія звязаны са здаровымі бактэрыямі, што зыходзіць ад працэсу закісання.

  Кимчи часцей за ўсё вырабляюцца з капустай, але ёсць мноства спосабаў зрабіць гэта, у тым ліку з агуркамі або карэйскай рэдзькай. Ён атрымлівае з'едзены разам з ежай, або змешваюць з рысам, дадаўшы прыемны, пікантны ўдар усё, што вы ясце. Вы можаце даведацца больш пра кимчах ў кимчи музеі Сеула, які нават прапануе наведвальнікам магчымасць зрабіць некаторыя самі.

• 03 з 12

  Tteokbokki

  Гэта адзін з самых распаўсюджаных прадуктаў, якія вы ўбачыце ў Сеуле прадаюцца вулічнымі прадаўцамі. Мясцовыя жыхары спыніць на шляху дадому з працы, або на абедзе для цыліндрычных рысавых аладак, трохкутная рыба торт і агародніны, прыгатаваных ў вострым і злёгку салодкім чырвоным перцы чылі соусе, які прапануе духмянае і даступнае харчаванне, альбо на ходзе або ўзяць дадому ,

• 04 з 12

  Kimbap

  Вы можаце хадзіць па прадажнай прадаўцу kimbap (таксама званы кимбап) і памылкова лічыце, вы натыкнуліся на сушы кошыка. Вы не былі б зусім няправільна - kimbap на самай справе мянушку «карэйская сушы», так як два стравы вельмі падобныя. Гэта хутка, на хаду закускі або ў сярэдзіне ежы выбіраюць мяне ўверх складаецца з рысу пракату з шырокім спектрам начынняў (ад морквы і агуркоў, ялавічыны або палоскі омлета) і загорнутыя ў багавінне. Кім (або ГИМ) азначае марскія водарасці на карэйскай мове, і БАТ азначае мал. Гэта больш выпадковы страва, чым яго японскі калега, з kimbap звяртаюцца амаль як бутэрброд і меў на ўвазе, каб быць з'едзеным з вашымі рукамі.

• 05 з 12

  Карэйская смажаны кураня

  Адзін з самых папулярных прадуктаў у Сеуле карэйская смажаны кураня (так званы, як ні дзіўна, KFC або проста «Чыкін»), і вы можаце знайсці яго ўсюды ў горадзе, ад не імя, крамка крамы добра -known рэстаранаў сядзячых. Але гэта не проста смажаная курыца. KFC смажыць у два разы і выходзіць лягчэй і храбусткім, чым тое, што вы знойдзеце ў Паўночнай Амерыцы само мяса захоўвае сваю сакавітасць.

• 06 з 12

  Bulgogi

  Гэта страва з смажанай, марынаванай ялавічыны з'яўляецца адным з самых папулярных карэйскіх мясных страў. Ялавічына наразаецца тонкім пластом і пакласці ў марынад, які звычайна складаецца з некаторай камбінацыі соевага соўсу, кунжутное масла, цукру, а часам пюрэ карэйскай грушы і імбіра. Бо ялавічына рэжацца так тонка значыць не трэба марынаваць доўга і страва часцей за ўсё на грылі (хоць гэта таксама можа быць смажанымі).

  Вы знойдзеце пулькоги падаецца з рысам, ці як салата абкручванні з рознымі начынкамі, такія як лук, нарэзаныя гародніна і кимчи.

• 07 з 12

  Джеон

  «Джеон» гэта тэрмін, які ў асноўным азначае пікантны карэйская блінец, часта ядуць у якасці закускі або закускі. Вы маглі б думаць аб сіропе прасякнутай версіі вы можаце замовіць на бранч ў Паўночнай Амерыцы, але гэта крыху іншае. У гэтым выпадку, мяса, морапрадукты, гародніна і яйкі змешваюць з мукой цеста, а затым падсмажаны з маслам. У залежнасці ад інгрэдыентаў выбару, бліны называюцца па-рознаму. Напрыклад, pajeon зроблены з зялёным лукам, а кимчи Джеон вырабляецца з кимчи. Гэта выдатная закуска паміж прыёмамі ежы, каб паспрабаваць, як вы даследуеце Сеул.

• 08 з 12

  Twigim

  Хто не любіць фрыцюры прадукты? Добра, ёсць людзі, якія там маглі б вырашыць, але па большай частцы, смажаныя рэчы заўсёды з'яўляецца папулярным выбарам. Twigim з'яўляецца папулярнай вулічнай ежай знаходзіцца ў Сеуле, і лічыцца ідэальным суправаджэннем для халоднага піва. Часта згадваецца як карэйская темпура, гэтую страву ў асноўным прадметы, у тым ліку салодкі бульбу, яйкі, крэветкі, рыба і гародніна асарці, пакрытыя цеста мукой і абсмаленыя у фрыцюры. На рынках і ў вулічных кіёсках вы ўбачыце калёсы, даверху зіготкім twigim - павабныя закускі ў бюджэце дружалюбных коштаў.

• 09 з 12

  хоттеок

  Шукаеце нешта, каб задаволіць Вашу прыхільнасць да салодкага ў Сеуле? Няма неабходнасці шукаць далей, чым хоттеок, лёгка знайсці на многіх рынках вулічнага харчавання і шапікаў. Гэтыя салодкія, задавальняючы лячу складаецца з бліноў тэсту на аснове запоўненых з цукрам і карыцай, а часам і арэхамі, або іншымі салодкімі інгрэдыентамі, якія атрымліваюць смажаныя, у выніку чаго прыемна хрумсткага вонкавага і мяккага, клейкі інтэр'еру. Яны таксама могуць быць знойдзены з несалодка начыннем.

• 10 з 12

  Dakkochi

  Іншая папулярная вулічная ежа ў Сеуле, dakkochi зрабіць для лёгкай на хаду перакусіць або невялікую ежу, калі вы хочаце нешта, што пакеты шмат густу, але гэта не занадта цяжкім. Гэта страва, у асноўным на грылі курыныя шашлычков з зялёным лукам у вострым і вострым марынадзе, можна знайсці па ўсім горадзе, і робіць для простай, але які задавальняе закуска або невялікі прыём ежы.

• 11 з 12

  чапчхэ

  Здаровыя і спакаваныя з гароднінай, чапчхэ ~ d складаецца з салодкага бульбы локшыны (або шкляной локшыны) смажацца з арэхавым кунжутным алеем і тонка нарэзаныя гароднінай і ялавічыну. Сама локшына трохі салодкая і злёгку жавальныя і страва часта упрыгожаная з насеннем кунжуту. Паколькі локшына ня тыповы аснове пшаніцы паста, страва асвяжальна лёгкі, але сытна.

• 12 з 12

  Gyeran Bbang

  Gyeran Bbang, Карэйская яйка хлеб, гэта суцяшальнае вулічная ежа знайсці ва ўсім Сеуле і папулярнай закускі ў халодныя зімовыя месяцы. Калі вы бачыце Gyeran Bbang ў харчовых кіёсках гэта ў асноўным выглядае як даўгаватыя булачкі зверху яйка - і гэта ў асноўным тое, што яна ёсць. Вы атрымліваеце мяккі, проста-араматызаваны кекс (як, не занадта салодкім, не занадта салёны) з цэлым яйкам ўсярэдзіне або сядзяць толькі на вяршыні. Гэта лёгкая закуска, каб паесці на хаду для хуткага павышэння энергіі ў той час як вы агледзець.