Farofa гэта страва з падсмажанай мукі маніёк і дапаўненнях, якія могуць ўключаць у сябе бекон, лук, пятрушку, нарэзаныя кубікамі вараныя яйкі, мяса, бананы і гародніна, і амаль усе, што ўдары фантазіі кухары.
Шырока папулярная страва, farofa лепш за ўсё з бобам, якія ў Бразіліі , як правіла , падаюцца ў іх падрыхтоўкі сокаў або мяса , такіх як індычка, смажаная ялавічына, свініна ці рыба. Farofa з'яўляецца звычайным стравай на вечарынках для барбекю ці шапікі барбекю на харчовых падзеях, калі гарачыя мясныя шашлыкі згорнутых у ім хрумсткай пакрыццё.
У Бразіліі farofa таксама прыніжальны слэнгавую танным дзень паездкі на пляж, асабліва той , у якім людзі ядуць пікнік на пяску і ня забраць іх смецце. Той , хто робіць farofa называецца farofeiro.
пляжнікаў з нізкім узроўнем даходаў, якія не могуць дазволіць сабе застацца на ноч, часам прымаюць экскурсійны аўтобус на працягу дня, а таксама спакаваць абед - поліэтыленавы пакет, поўны farofa пайсці з кантэйнерам курыцы з'яўляецца танным варыянтам, адсюль тэрмін ,
У 1985 году бразільскі гурт Ултрадж А Ригор быў імгненным хітом з песняй «NOS Vamos Invadir Sua Praia» ( «Мы Збіраемся вторгнуться Ваш бераг»), з альбома з аднайменнай назвай, які высмейвае страх больш заможнымі пляжнікаў ёсць з натоўпу дзень паездкі.
У пляжнікаў ў песні прыносяць farofa, galinha, і vitrolinha - farofa, курыца і партатыўны LP - плэер.