Спецыяльнасць Foods Вы павінны паспрабаваць
Многія дзяржавы, як правіла, звязаныя з іх прадуктамі і традыцыйнай кухняй. Мэрыленд з'яўляецца самым вядомым для сіняга краба, багатай далікацтва заліва Чесапик . Мэрыленд сельская гаспадарка таксама гуляе ключавую ролю ў здароўе дзяржавы эканомікі, навакольнага асяроддзя і якасці жыцця. Ёсць больш 12800 ферм у штаце Мэрыленд, якія забяспечваюць шырокі выбар свежых, пажыўных прадуктаў, якія даступныя на мясцовым узроўні. Ніжэй прыводзіцца кіраўніцтва па спецыяльнасці прадуктаў харчавання і папулярнай кухні рэгіёну.
01 з 06
Мэрыленд крабы
Glowimages / Getty Images Блакітныя крабы былі злоўлены ў продажы ў раёне Chesapeake Bay , пачынаючы з сярэдзіны 1800-х гадоў. Яны шматлікія з канца вясны да восені. Краб з'яўляецца любімым Мэрыленд ежы і рыхтуюць у многіх адносінах-тушеные або абсмаленыя (мяккія абалонкі), а крабавыя пірожныя і краба імператарскі або ў крабавыя супу і краба купаннем. Хоць сіні краб шырока вядомы як «краба Мэрыленда,» большая частка з іх злоўлены ў Вірджыніі водах заліва Чесапик, а таксама.
02 з 06
вустрыцы
dapan фатаграфіі / Getty Images Вустрыцы збіраюць дзікі ад заліва Чесапик або культывуюць у прытоках. Яны могуць быць выкарыстаны ў розных рэцэптах з супаў і chowders, і нават ёсць сырой на палову абалонкі. Вустрыцы ў сваіх лепшых праявах на працягу месяца, чые імёны ўтрымліваюць «Р.» На працягу лета іх якасць пакідае жадаць лепшага, таму што яны толькі што скончылі нераст. Побач Вірджынія з'яўляецца найбуйнейшым вытворцам свежых, выгадаваных на фермах вустрыц у краіне.
03 з 06
Стары Bay Заправа
Рэйчел Купер Стары Bay Заправа ўяўляе сабой сумесь траў і спецый, вырабленых у Мэрылэндзе па McCormick & Company. Сумесь морапрадуктаў прыправы ўключае гарчыцу, чырвоны перац, насеньне салеры, лаўровы ліст, як чорны і чырвоны перац, карыцу, цвічку, духмяны перац, мушкатовы арэх, кардамон, соль, булаву, і імбір. Нягледзячы на тое, з'яўляецца найбольш папулярнай для прыправаў з морапрадуктаў, Old Bay выкарыстоўваюцца для спецый розных харчовых прадуктаў, уключаючы бульбу фры, смажаную курыцу, гамбургеры, соусы, гародніна і многія іншыя.
04 з 06
Maryland Produce
Рэйчел Купер Мэрыленд фермеры вырошчваюць разнастайныя садавіну і гародніну. Ніжэй прыведзены спіс тыповых прадуктаў Мэрыленда.
Яблыкі, абрыкосы, рукалы, азіяцкія грушы, спаржа, буракі, ажына, чарніцы, Бок Ча, Boysenberries, брокалі, брусэльская капуста, капуста, дыні, моркву, каляровая капуста, салера, вішня, капуста, агуркі, парэчка, дайкон, Edamame, соя , баклажаны, цыкорый, вінаград, зялёныя бабы, зялёны лук, зялёны перац, востры перац, капуста, лук-порей, салата, фасолю, дыні, грыбы, гарчыца, нектарыны, Окра, лук, пастарнак, персікі, грушы, гарох, хурмы , слівы, бульба, радыска, маліна, рабарбар, Бручка, салата зеляніна, лук-шалот, шпінат, капуста, сквош, клубніцы, салодкая кукуруза, салодкі перац, салодкі бульбу, буракі, Tomatillos, памідоры, рэпа, кавуны, шынкі.
Мясцовыя фермы прапануюць некаторыя з лепшых прадуктаў у рэгіёне. Для таго, каб знайсці лепшыя месцы , каб купіць садавіну і гародніну, см кіраўніцтва па Мэрыленд фермераў рынках і выбраць свае ўласныя фермы ў Мэрылэндзе .
05 з 06
Maryland Chicken
Раман Deep / EyeEm / Getty Images Мэрыленд Усходні Бераг з'яўляецца домам для многіх птушкаферм. Ці ведаеце вы, што адзін з самых вядомых Перд'ю ферм знаходзіцца ў Мэрылэндзе? Прыватны і сямейны на працягу трох пакаленняў, у кампаніі працуе больш за 21000 партнёраў і партнёр з 2200 незалежнымі фермерскімі сем'ямі.
06 з 06
Сміт Востраў торт
Карэн Kasmauski / Getty Images Вядомы як «афіцыйны дзяржаўны дэсерт» Мэрыленд, Сміт Востраў торт складаецца з некалькіх тонкіх слаёў жоўтага Кека з багатым шакаладнымі помадным абледзяненнем паміж імі. Паходжанне торта невядомая, але яна ўзыходзіць да 1600-я гады і ў пачатку ўрэгулявання Сміта выспы, толькі заселены востраў у штаце Мэрыленд ў Чесапик-Бі. Вы можаце замовіць іх у Інтэрнэце ад арыгінальнага Smith Island Cake Company або Smith Island хлебапякарнай Company.