Факты, Рэстараны, рэцэпты і многае іншае
Мэрыленд крабы (сіні крабы) былі злоўлены ў продажы ў Chesapeake Bay з сярэдзіны 1800-х гадоў і з'яўляюцца неад'емнай часткай эканомікі дзяржавы. Кіраванне Мэрыленда штодзённых абмежаванняў на вылаў прызначаны для адаптацыі і забяспечыць штогадовыя ўраджаі краба заставацца збалансаваным са зменамі ў багацці. Кожная зіма, Мэрыленд Дэпартамент прыродных рэсурсаў праводзіць апытанне драг і ацэньвае колькасць нерестового ўзросту жанчын, каб забяспечыць расце насельніцтва.
Краб з'яўляецца любімым Мэрыленд ежы і рыхтуюць рознымі спосабамі - на пару або абсмаленыя (мяккія абалонкі), а пірагі краба і краба імпэрскім ці ў краба суп і крабаў правал. Крабы растуць на ліньку або праліць сваю абалонку. Soft-абалонка крабы блакітныя крабы, якія пралілі сваю цвёрдую знешнюю абалонку і чыю новыя снарады яшчэ не зацвярдзеў. Soft-абалонкі крабы звычайна даступныя з мая па верасень.
Хочаце даведацца больш пра самых вядомых рачка рэгіёну? Наступнае кіраўніцтва змяшчае асноўныя факты, звесткі пра ліцэнзію гойсанне, сталовыя парады, рэцэпты і графік штогадовых фестываляў краба.
вядомыя факты
- Навуковая назва Блакітнага краба блакітны краб азначае «Прыгожую плывец, які салёны».
- Хоць сіні краб шырока вядомы як «краба Мэрыленда,» большая частка з іх злоўлены ў Вірджыніі водах заліва Чесапик.
- Блакітныя крабы дновыя драпежнікі і сілкуюцца рознымі жывы і мёртвай рыбы, крабы, малюскі, слімакі, зостеры, марскі салата, і гнілы расліннасці.
- Яны маюць бліскучы сіні колер на іх пярэдніх лапах (парады чырвоныя на жанчынах) з аліўкавым або блакітна-зялёны ахоўным жорсткай абалонкай, як шчытом, які закрывае заднюю частку.
- Мужчынскія і жаночыя крабы можна адрозніць, даследуючы іх жывот на ніжняй частцы краба. Жывот самца доўгі і тонкі, падобны на перавернутую літару «Т». брушка змены жаночага полу, як ён спее; няспелы самка мае трохкутную форму, тады як жывот, сталыя жаночы закруглены.
- Сінія крабы збіраюць як крабы цвёрдай абалонкі, Овощечистка крабаў (незадоўга да лінькі) і мяккія крабы абалонкі (адразу пасля лінькі).
- Дазволены памер для уборкі самцоў крабаў складае 5 цаляў або больш у папярочніку; овощечистки, 3 цалі у папярочніку; і мяккія крабы, 3 і 1/2 цалі ў дыяметры. Няма абмежаванняў на памер не ўстаноўлены для сталых жанчын.
гойсанне Ліцэнзіі
У штаце Мэрыленд, рэкрэацыйная краболов можа краб без ліцэнзіі ад докаў, пірсаў, мастоў, лодак і берагавых ліній, якія выкарыстоўваюць погружной сеткі і любую колькасць handlines. Ўладальнік нерухомасці можа ўсталяваць максімум 2 краба гаршкоў на прыватную прыстань у іх уласнасці.
Рэкрэацыйная гойсанне Ліцэнзія патрабуецца асобы адлову крабаў для рэкрэацыйных мэтаў у водах заліва Чесапика і яго прыліўных прытокі з выкарыстаннем (а) Трота не павінны перавышаць 1200 футаў у даўжыні (прынада часткі), (б) ад 11 да 30 разборных пастак або кольцы, або (с) да 10 вугра гаршкоў для лоўлі уласнай прынады індывіда.
У Вірджыніі, ліцэнзія не патрабуецца краб рэкрэацыйна да таго часу, пакуль вы не выкарыстоўваць камерцыйныя рыбалоўныя снасці і абмежаваць ўзяцце на адзін бушаль цвёрдых крабаў ці два дзясяткаў Овощечистки крабаў у дзень. Два гаршкі краба на аднаго чалавека дазваляецца без ліцэнзіі.
Што трэба ведаць пра ежу Мэрыленд крабаў
- Прэм'ер сезон для крабаў на працягу летніх месяцаў, з мая па верасень
- Мужчынская крабы патлусцей і пераважней жанчыны
- Крабы ацэньваюцца па памеры - як правіла, сярэдні, вялікі, вельмі вялікі і Джамба. Вялікія крабы з'яўляюцца больш дарагімі, але, як правіла, смачней
- Дарослы можа лёгка з'есці 6-12 крабаў ў адзін прысест. Крабавыя не запаўняць, так што вы, верагодна, хочаце з'есці нешта яшчэ з імі. Папулярныя гарніры кукуруза-на-катах, краб суп, печаная бульба, і салаты.
- Паравыя крабы звычайна прыгатаваная ў Старым Bay Заправа, які ўяўляе сабой сумесь траў і спецый, якія зроблены ў Мэрылэндзе спецыяльна для прыправаў крабы.
- Піва хваліць Old Bay прыправы і прадаецца гарлачом у большасці крабавых дамоў
- Крабы брудныя, каб паесці. Сукенка выпадкова, знайсці адкрыты ўнутраны дворык і закасаць рукавы і атрымлівайце асалоду ад!
рэстараны
Хоць блакітныя крабы размеркаваны па берагах ЗША Атлантычнага і заліва, няма лепшага месца , каб карыстацца імі , чым уздоўж заліва Чесапик .
Прэм'ер - кірунак у Мэрылэндзе ўключае Балтымор , Аннапалісе і гістарычныя горада ўздоўж Мэрыленда ўсходняга берага. У Вірджыніі Chincoteague Island, Вірджынія Eastern Shore і Virginia Beach прапануюць розныя вялікія крабавых дамоў.
Штогадовыя фэсты Крабавыя
Краб фестываль Панны Марыі - чэрвень. Leonardtown, штат Мэрылэнд. Мерапрыемства ўключае ў сябе прадукты харчавання, дэкаратыўна-прыкладнога мастацтва, жывая музыка кантры і аўтамабіль шоў.
Tilghman Island морапрадуктаў фестываль - чэрвень. Tilghman Island, штат Мэрылэнд. Асноўныя моманты ўключаюць мясцовыя морапрадукты, жывую музыку, крабавыя гонкі, рамяство, Каралеву і Маленькую Міс конкурсы, рамеснік, парад пажарных.
Густ Кембрыджа і Крабовидной Кук-Off - ліпень. Кембрыдж, штат Мэрылэнд. Крабовидная Cook-Off асаблівасці мясцовыя кухары рыхтуюць разнастайныя стравы краба. Вулічны фестываль уключае ў сябе прафесійны краб-збіранне канкурэнцыі, жывая музыка, мерапрыемствы і конкурсы дзяцей.
Chesapeake Crab & Beer Festival - жнівень. National Harbor, штат Мэрылэнд. Краб свята ўключае ў сябе піва і віно, мастацтва & рамёстваў, жывая музыка, і дзіцячыя мерапрыемствы.
Нацыянальны Hard Краб Дэрбі - жнівень / верасень (Дзень працы выхадныя) Crisfield, штат Мэрылэнд. Трохдзённае мерапрыемства ўключае ў сябе крабавыя гонкі і конкурсы, атракцыёны, караблі, забаўляльныя праграмы, феерверкі і многае іншае.
Мэрыленд морапрадуктаў фестываль - верасень. Аннаполiс, штат Мэрылэнд. Штогадовае мерапрыемства паказвае Capital Краб суп Кук-оф, жывая музыка, рамяство кабіны і сямейных мерапрыемстваў.