Хоць даволі шмат гадовая неабходнасць: барбекю, сярэдні чалавек пагарджае які глядзіць за гарачы грыль ў 90-плюс надвор'і градусаў.
У Чыкага, шэраг BBQ-арыентаваных закусачныя смакаваць ідэю курэння і абсмажваньні мяса ўвесь дзень, кожны дзень. І для выканання вопыту, дзе вы таксама атрымаеце, каб ўвабраць атмасферу, мы сабралі некалькі рэстаранаў для лепшага барбекю ў Чыкага.
01 з 08
Chicago д
Фота ласкава прадастаўлена Чыкага д Шмат аматара, чым яго мясцовыя калегі, Чыкага д часткова належаць аднаму з галоўных інвестараў у цяпер аканіцах Табліца Пяцьдзесят два рэстарана кухары Арта Сміта. Атмасфера ў Чыкага д высокасласная, якая абслугоўвае ў асноўным бізнес - кліент, і ўсе соусы і праціркі зробленыя ў доме. Нарэзаная грудзінка Кобе (на фота) з'яўляецца адным з фірмовых страў рэстарана. Ёсць таксама некалькі варыянтаў віскі палётных дапаўняльнага «д.» Выберы з аднаго ствала і дробнасерыйнай (па тры) да «вялікай дэгустацыі» дзевяць бурбона з партфеля рэстарана (дыяпазон коштаў $ 18- $ 75). Diners могуць таксама набыць соусы, каб паспрабаваць узнавіць магію ў хатніх умовах. 1160 N. Dearborn St., 312-642-1160
02 з 08
камін Inn
Фота прадстаўлена Камін Inn Блок ад знакавых Second City жыве адзін з найстарэйшых якія стаяць рэстаранаў барбекю ў горадзе. Камін Inn арыентаваны спартыўна-вельмі, харчаванне для натоўпу , якая будзе назіраць за тое , што гэта на некалькіх, больш памер экранаў. Яны таксама прыйшлі для дзіцяці назад рэбраў і прасторны адкрыты ўнутраны дворык, які падвойвае прастору, калі ён адкрыты ў цёплую пару года. 1448 Н. Уэлс , вул 312-664-5264
03 з 08
Green Street вэнджанінай
Фота прадстаўлена Грын-стрыт вэнджанінай Вэнджаныя мяса ў цэнтры ўвагі на гэтым мімаходзь, але модны рэстаран з камандай за свінка Бар, Liquor Bar Мод і Au Cheval, сярод іншых. Green Street вэнджаніны спецыялізуецца на грудзінкі, свіныя рабрынкі, выцягнуў свініны і меню карабля кактэйль. На першым паверсе дома для High Five Ramen , адзін з самых вялікіх падвальных бараў горада . 112 Н. Грын вул, 312-754-0431
04 з 08
Мёд 1 BBQ
Фота прадстаўлена Honey 1 барбекю Гэты культ каханы не страціў рытм пасля пераезду з паўночнага боку да паўднёвага боку горада Bronzeville ў 2015. Мёд 1 BBQ спецыялізуецца на вэнджанымі рабрынкамі, вэнджанай курыцы, пяшчотная выцягнуў свініна, рэбры парады і гарачыя спасылкі, прыгатаваныя з нізкім і запаволіцца драўняны дым. Соус барбекю мёду 1 выкананы ў доме. 746 Е. сорак трэці St., 773-285-9455
05 з 08
Лілі ў Q
Фота прадстаўлена Q Лілі ў Ўзнагароды соусы і барбекю дапамаглі паставіць гэтую шэф-прывад прызначэння ў цэнтры ўвагі. Лілі ў Q таксама распрацаваў лаяльны наступны за яе шырокі выбар бурбона. У рэстаране Bucktown ў значнай ступені арыентавана на ўсё, бо гэта таксама з'яўляецца папулярным месцам для буйных спартыўных гульняў. 1856 W. North Ave., 773-772-5500
06 з 08
дым Daddy
Фота прадстаўлена Smoke Daddy Дым нядаўніх рэканструкцый Daddy «s, якія ўключаюць у сябе пашырэнне ўнутранага / вонкавага сталовай і мадэрнізацыі курца, зрабіць яго больш папулярным , чым калі - небудзь. Яго рэпутацыя ўжо даўно выходзіць за межы Wicker Park натоўпу гэта ў асноўным служыць з-за бясплатнай начны жывы музычнай праграмы . Дым тата лепш за ўсё вядомы павольна вэнджаныя рэбры, але вэнджаная курыца і цягнулі мяса (курыца, свініна ці грудзінка) таксама ўбіваць прыхільнік. Вэнджанае мяса цягнулі начос з'яўляецца адным з лепшых калі-небудзь закусак на меню рэстарана барбекю. 1804 W. Division St., 773-772-6656
07 08
Smoque BBQ
Фота ласкава прадастаўлена Smoque барбекю Гэта каштуе дыска ці платы за праезд на таксі да парка Irving гэтага майстэрску прыгатаванага мяса, якія былі выкурвае на працягу некалькіх гадзін. Smoque атрымаў культ даволі шмат дня яго адкрыцця, і гэта асабліва выцягнуў свініны і грудзінкі вэнджанай ў працягу 12 і 15 гадзін, адпаведна. У рэстаране таксама можа пахваліцца найвышэйшай сасіскай Texas стылю (які зроблены ў рэстаране ў Тэйлар, штат Тэхас) і Сэнт-Луісе стыль барбекю. Соус подпісы бутэлькі (на фота) з'яўляецца вялікім прадаўцом, а таксама. 3800 Н. Пуласки Rd., 773-545-7427
08 з 08
падвойныя Якары
Фота перададзены спараны анкер Рэбры Размешчаны ў 1881 годзе структуры ў Старым горадзе , Твін Якары класна гуляў гаспадара з падобнымі Аль Капоне, Фрэнк Сінатра і Конан О'Браэн. Ён вядомы ўвосень-па-за-касцяных рэбраў, рыба і чыпсы, біфштэксаў і бутэрбродаў. 1655 Н. Сэджвік пр, 312-266-1616