01 з 06
Ultimate Кіраўніцтва для бровараў у Атланце
Фота ласкава прадастаўлена Палярнай. Atlantans прывыклі да сардэчнаму розным минипивоварням наведаць і мясцовае піва піць у кансервавым, бутэльках, або Growler. Але больш, чым некалькі вушэй ажывіліся, калі дзьверы Старой Чацвёртай лікёра-гарэлачнай адкрыты ў 2014 годзе Чаму? Таму што яны з'яўляюцца першым карабель ЛГЗ працаваць у Атланце з пачатку 1900-х гадоў, калі рух Темперанс, то забарона, прыйшоў праз поўдзень, выдзімаючы апошні віскі бровар горада з ім. «Баптысты і бутлегеры» эканамічная тэорыя сцвярджае, што хрысціянская мараль і павелічэнне фінансавай выгады для бутлегераў валодае магутны ўплыў на заканадаўства, якое скісае жыццяздольнасць рамесных спіртзавод. Напрыклад, у штаце Джорджыя, Пиво- і дух-мейкер маюць архаічныя перашкоды, якія яны павінны ачысціць, напрыклад, тры-узроўневую сістэму продажаў, у адрозненні ад іншых дзяржаў, у якіх больш мадэрнізаваных законах азначаюць большае распаўсюджванне рамеснай вытворчасці.
Іншымі словамі, Грузія робіць яго вельмі цяжка рабіць бізнэс у алкагольнай галіны. Будзьце ў курсе заканадаўчых ініцыятыў Джорджыі Distillers Асацыяцыі адмяніць гэтыя законы, вынікаючы ўздоўж тут!
Distilleries, у прыватнасці, сутыкаецца з заблытанай галаваломкай. У Грузіі, гэта незаконна, каб адагнаць духі ад піва без ліцэнзіі. Для атрымання ліцэнзіі, аднак, вы павінны валодаць бровар. Мужчыны ў O4D, такім чынам, зрабілі скачок, пабудавалі сваю бровар, і праклалі шлях для растучай купкі мясцовых распаўсюджвальнікаў тонка прадуманых духаў. На шчасце, O4D ўжо не ў адзіночку. Чытайце далей, каб даведацца іншыя паўднёвыя духі піянераў робяць хвалі ў Атланце.
02 з 06
Стары Чацвёрты Distillery
ласкава АЕК Стары Чацвёрты Distillery
Размешчаныя на гістарычным Эджвудском авеню, місія Старога чацвертая з'яўляецца парай паўднёвых духаў з гісторыяй, устойлівасцю і супольнасцю. У цяперашні час яны пераганяць гарэлку і джын і спадзяюцца выпусціць у цяперашні час старэння бурбона у 2019 годзе іх гарэлка базы цукровага трыснёг, і з паважных прычынаў, яны адзначаюць, што «без ГМА, аднаўляльная, экалагічна чыстая, клейкавіна і змяшчаюць пестыцыды бясплатна. »Што тычыцца джыну, Стары Чацвёрты пераганяецца яго ад італьянскай пшаніцы, які затым з паравой фазы заваренного з ягадамі, цытрусавых і спецый. За $ 5, вы можаце аб'ехаць бровар і паспрабаваць іх кошт праезд у дэгустацыйным зале, але $ 30 будуць вам тур, дэгустацыя і выбар сувенірнай бутэлькі, кашуля і чаркі ці мул гурткі і чаркі. Падчас вашага візіту, атрымаць асалоду ад гісторыяй Атланце, што O4D працаваў, каб захаваць-ўнутр, вы ўбачыце, адаптаваныя мармуровыя стальніцы, якія атрымліваюцца з суседніх, вакантнай пачатковай школы (той жа мармур знойдзенага ў Мемарыяле Лінкольна!), Пацерку дошкай з крынічнай інфраструктуры , лавы з бліжэйшых старых царкоўных і архіўных артэфактаў з гісторыі перагоне Атланты.
03 з 06
American Spirit Віскі
ласкава Atlanta Business Chronicle American Spirit Віскі
Увесну гэтага года, амерыканскі Дух адкрые свае дзверы ў раёне даспехаў Ярда, нядаўна празваны «Веласіпед і Brew» офісны раён, дзякуючы сваёй блізкасці да Свитвотер піваварства і станам. ASW будзе першая бровар у Атланце , каб засяродзіцца на віскі , так як сухі закон, і іх працэс дыстыляцыі выкарыстоўвае рамесныя медныя перагоне кубы-ж выкарыстоўвацца скотчам і ірландскімі дыстылятара з 18 - га стагоддзя, каб зрабіць іх оон ўзросту, або «белай сабакі »дух. Падчас экскурсіі вы будзеце вадзіць праз пачатак працэсу дыстыляцыі, каб скончыць, а затым атрымліваць асалоду ад іх ASW прадуктам падчас дэгустацыі. Прадбачыць шчаслівы гадзіну буднага тура / раз дэгустацыі, і, верагодна, у сярэдзіне дня ў суботу з іх. Ва ўсіх гэтых варыянтах, бровар таксама будзе прапаноўваць «новыя выразы» дэгустацыі, якія могуць ўключаць абмежаваныя выданне дух і прадукты больш эксклюзіўныя для бараў, рэстаранаў і крамаў бутэлькі. Акрамя таго, госці змогуць атрымаць асалоду ад «Куратарам рознічнага падзелам» прадукцыя ад прадпрыемстваў, такіх як падшыпнікі і Шатландыя Glencairn Крышталь і «унікальнага вопыт, як перадавыя віскі адукацыі і класы судоў кактэйлю.»
04 з 06
Незалежная Дыстыляцыя Кампанія
ласкава Atlanta Business Chronicle Незалежная Дыстыляцыя Кампанія
Прывітала Декейтере-той літаральна змяніў занаванне і горад сакрамэнтаў даць IdC ліцэнзію, сузаснавальнік Майкл Андэрсан сказаў часопісу Atlanta -The лікёрагарэлачны завод адзначыў сваё вялікае адкрыццё для грамадскасці на туры і дэгустацыі ў лютым 2016 года, і вы знойдзеце іх прадукт у барах і пакет магазінаў па ўсім горадзе. Прыпынак па суботах з 2: 00-5: 00 p.m. гастраляваць бровар і паспрабаваць тры ўзору сваіх духаў за $ 10, ці тур, густ, і пакінуць з узорам іх ромам або кукурузных віскі за $ 30. Замест таго, каб канкурыраваць з тым, што IDC называе «вялікіх хлопчыкаў» на Вашым алкагольным паліцы, незалежныя мэты, каб засяродзіцца на гісторыі і сельскай гаспадаркі за межамі паўднёвых духаў, вырабляючы якасныя віскі і ромы, якія стаяць на сваіх уласных. Медныя кубы перагонка затору збожжа ў невялікія партыі іх Hellbender кукурузы і Бурбон віскі, і патакі вышэйшых гатункі А выкарыстоўваюцца для уліць іх незалежны Ром з невялікай колькасцю паўднёвага густу і гісторыі.
05 з 06
Лянівы Guy Distillery
ласкава ЛГЗ Навіны Лянівы Guy Distillery
Прыкладна праз гадзіну на паўночны захад ад Атланты ў цэнтры горада Кеннеий, Гультай Гай пераганяецца крафт віскі, і, як O4D, ён уводзіць у гісторыю і спадчына сваёй ідэнтычнасці і накіроўваючай мэты. Размешчаны за ўсё ў двух кроках ад Паўднёвага музея грамадзянскай вайны і гісторыі лакаматыўнага, Kennesaw сапраўды ўздоўж вогненнага сакавіка Шэрмана на шляху мора. У больш агульным плане, Гультай Гай злучае гісторыю віскі з гісторыяй Амерыкі з вялікай літарай: «Віскі быў краевугольным каменем многіх амерыканскіх падзей і нават служыў у якасці сродку валюты ў пэўных кропках ў гісторыі.» Сціплы масіў кукурузы віскі, 80-120 доказ віскі, бурбона і віскі жыта дазваляе Гультай Гай засяродзіцца на ўдасканаленні свайго працэсу і прадукту. Вывучыце іх вэб-сайт для вялікіх рэцэптаў кактэйляў, і паставіць свае тавары на выпрабаванні.
06 з 06
Ловелл Bros. Віскі
ласкава Deep South Magazine Ловелл Bros. Віскі
У Ivy Mountain Distillery ў гарах Паўночнай Грузіі, Карлас Ловелл трымае «дух гор» жыве і квітнее. Пасля таго, як ён і яго брат даведаўся кукурузныя кіслыя рэцэпты затор свайго бацькі ў 1940 годзе, хлопчыкі Ловелл падтрымлівалі бутлегаў аперацыю да 1960-х гадоў. У 2012 годзе, у 84 гадоў, Карлас падышоў да сваёй дачкі, былы выкладчык англійскай мовы, аб прыцягненні да сямейнага бізнэсу вярнуцца да жыцця толькі на гэты раз, на законных падставах. Разам яны прыносяць даўно ўдасканаліў рэцэпт сям'і і вопыт Карласа разам, каб зрабіць кіслае сусло і кіслы затор віскі, якія "ясна, як наша крынічнай ваду горнай Грузіі, салодкім, як мясцовая кукуруза гэта зроблена з." Нягледзячы на тое, бровары не прапаноўвае туры, вы можаце знайсці прадукты Ловелл Bros. ў некалькіх Атланце пакета плошчы магазінаў, каб атрымліваць асалоду ад дамамі-на скалах, або ў адным з рэкамендуемых рэцэптаў іх вэб-сайта.