Агляд паўднёваамерыканскага кавы Вытворчасць

Хоць Лацінская Амерыка ўжо позна трапіць у дзіка прыбытковай кавы вытворчасці бізнесу, краіны Паўднёвай Амерыкі ў цяперашні час вырабляюць большую частку кавы спажываецца worldwide.The паходжанне кавы легендарны, але захапленне распаўсюдзіўся з Афрыкі і Аравіі ў Еўропу, Далёкі Ўсход, а затым у Амерыку.

Патрабуючы спецыялізаваныя кліматычныя ўмовы, каб добра расці і вырабляць самыя духмяныя бабы, кава завод бярэ на сябе мясцовыя асаблівасці з-за глебы, вышыні, клімату і іншых фактараў.

Ёсць два асноўных тыпу бабоў: Арабіка і робуста. Арабіка бабы, выгадаваныя лепш за ўсё ў цёплым і вільготным клімаце паміж 4000 і 6000 футаў (1212 да 1818 м), вырабляюць дзіўна духмяныя і араматычныя бабы спажываюцца па ўсім свеце.

Робуста больш «надзейны» ўстойлівы да кліматычных змен, і лепш за ўсё расце на ўзровень мора і да 2500 футаў (757 м) у вышыню. Гэтыя бабы вырошчваюць у асноўным у Заходняй Афрыцы і Паўднёва-Усходняй Азіі і ў асноўным выкарыстоўваюцца для растваральнай кавы. Ёсць гатункавыя, вядома.

Калумбія і Бразілія найбольш вядомыя за іх кавы. Венесуэла, Эквадор, Перу і вырабляюць меншыя ўраджаі, у асноўным спажываюцца ў краіне, але перуанскі кавы ўсё часцей экспартуецца.

Бразілія

У добры год, Бразілія вырабляе каля траціны каву ў свеце, як Арабіка і Robusto. Большасць кавы ў Бразіліі з'яўляецца пітное, «кожны дзень» кавы за выключэннем некаторых каву ў Сан-Паўлу, дзе кавы ўпершыню быў уведзены ў Бразіліі.

Найбольш вядомым з'яўляецца Сантас, названы ў гонар порта; гэта адбываецца ад арыгінальных раслін, імпартуемых у краіну, і лічыцца лепшым кавы:

Калумбія

Калумбія вядомая насычаны, духмяны кава ўліку прыкладна дванаццаць адсоткаў сусветнага спажывання. Якасць кававых зерняў змяняецца, дзе яны вырашчаны ў краіне.

Самае высокае якасць пазначана Supremo. Пры змешванні з наступнага самога высокай якасці, за дадатковую плату, кава называецца Excelso. З маркетынгавай экспертызай, як кампанія Хуана Вальдэсам з Нацыянальнай федэрацыі вытворцаў кавы Калумбіі, Калумбійскі кава вядомы ва ўсім свеце.

Венесуэла

Цяпер вырабляць каля аднаго адсотка каву ў свеце, большасць з іх спажываецца дома, Венесуэла раз супернічала Калумбію ў вытворчасці кавы. У апошні час намаганні па ажыўленні і пашырэнню канцэнтрату прамысловасці на бабах, атрыманых у наступных галінах:

Мерыда, Cucuta і Tachira з'яўляецца найбольш вядомымі, і самым лепшым якасцю кавы, незалежна ад таго , дзе вырабляецца, называюцца Лавад финым.

Перу

Стварэнне нішы ў арганічным рынку кава, вырашчаным ў Апуримаке і ў іншых месцах, Перу таксама вырабляе мяккі, духмяны і духмяны кава ў далінах Чанчамайо і Урубамбы.

Эквадор

Большасць значнага вытворчасці кавы Эквадора спажываецца ўнутры краіны, і, як правіла, тонкая і сярэдні кавы цела з рэзкай кіслотнасцю; Аднак, існуе расце высілак рынку кавы за мяжой.

У наступны раз вы атрымаць асалоду ад кубачкам кавы, гэта, магчыма, толькі з Паўднёвай Амерыкі!