01 з 05
Лыжка Drive гастранамічныя туры Around Абед тур
© Spoon Food Tours Лыжка Food Tours прапануе прадукты харчавання і пітной туры ў раёне Сан - Хуан - любому ў пошуках сапраўднага пуэрторыканская вопыту. Яны падкрэсліваюць «глуш» рэстаранаў, якія мясцовыя жыхар часта, і, акрамя смакуючы смачную ежу выспы, вы даведаецеся пра гісторыю, культуру і архітэктуры наваколляў, якія вы наведваеце.
Лыжка Food Турс сумесна належыць Паўліна Salach і Густава Антонетти, сотворцов штогадовага гастранамічнага свята Пуэрта-Рыка Рэстаран тыдня, якія з'яўляюцца выдатныя гаспадары, якія ведаюць і прыязныя. Тры гадзіны язда Around Абед Экскурсіі даставіць Вас да трох унікальных месцаў, капаць глыбока ў гісторыю інгрэдыентаў і культур, якія складаюць Пуэрта-Рыка кухняў сёння. Лыжка Food Tours паказвае вам лепшыя стравы мясцовай кухні, як для турыстаў і мясцовых жыхароў, і, несумненна, прынясе вам рэстараны, на якія вы хочаце, каб вярнуцца зноў і зноў. Які лепшы спосаб выпрабаваць Пуэрта-Рыка, чым праз гастранамічнай культуры - у рэшце рэшт, ты павінен есьці, ці не так?
02 з 05
Ла Куэва-дэль-Мар, Ocean Park
Рыба тако ў Ла Куэва-дэль-Мар Restuarant ў Пуэрта-Рыка. © Vanessa Query Наша першая прыпынак была Парк Ocean , пляжнае супольнасць у Сантурче. Шматспадзеўны Calle Loiza (Loiza Street) з'яўляецца дынамічнай міш-маш высакакласных прадпрыемстваў і мясцовых звісаюць-аўтаў. Ла Куэва-дэль-Мар з'яўляецца апошнім - адзін з трох месцаў лакальнай сеткі. Вядома толькі для турыстаў, якія ведаюць, як знайсці яго, і гэта каштоўны камень.
Так як гэта было пасля паўдня, мы былі апраўданыя з пачатку нашай ежай з асвяжальным Дон Q ром з апельсінавы сокам. Неўзабаве я служыў empanadilla ( «маленькі Empanada» або мясной пірог), які пастаўляецца з вялікім выбарам начынняў, у тым ліку не менш за чатыры відаў рыб. Я ўпэўнены , што ў мяне быў Bacalao або салёную трэску, empanadilla. Як бы там ні было, гэта было смачна.
Потым рыбу тако, для якіх Ла Куэва-дэль-Мар вядомы. Рыба дня была ракавіны, і гэта было свежым і смачным. Хлебнае быў здаровая доза кінзы змяшаная прама, і хрумсткі салата з капусты і мяккая праснак пры ўмове, прыемны масіва густаў і тэкстур.
Гэта было так добра, што я вярнуўся ў Ла Куэва-дэль-Мар з маім сябрам пару дзён пазней, і карыстаюцца такой жа страва. Yum!
La Куэва Del Mar
1904 Калле Loiza
Сан - Хуан, Пуэрта-Рыка
(787) 726-8700
03 з 05
Soleil Beach Club, Loiza
Mofongo ў Салей Beach Club, Пуэрта-Рыка. © Vanessa Query Затым быў дыск у Piñones , вядомы ўчастак пляжных рэстаранаў і kioskos (кіёсках, або невялікіх харчовых стэндаў) у Loiza, невялікім гарадку на ўзбярэжжы, да ўсход ад Сан - Хуан. Мы пайшлі ў Салей Beach Club, цудоўны рэстаран на беразе акіяна, які складаецца цалкам з столікамі на свежым паветры.
Я служыў свежай какосавай вады, то ёсць салому ў какос. Гэта не магло быць больш адрозніваецца ад упакаванай какосавай вады, якая становіцца ўсё лютасьць чахла: гэта какосавая вада была мяккай, смачнай, свежай і асвяжальнай, як можа быць ідэальным для душнага пуэрторыканская дня.
Пасля таго, атрымліваючы асалоду ад выглядам і ветру трохі, я служыў Mofongo : вядомае нацыянальнае страва Пуэрта - Рыка, як правіла, з трыпутнікам карай і мясной начынкай. Гэта Mofongo было зроблена з Yuca (маніёк), а не трыпутніка, і мяса было несалодкая, пяшчотная, і выдатна падрыхтаваныя стейк спадніцы. Ён быў прыбраным з вострым чимичурри (зялёны соус для мяса, як правіла , дробна нарэзанай пятрушкі, здробненага часныку, аліўкавы алей, орегано і белага ці чырвонага віннага воцату), які я наліваюць шчодра па ўсім стравы, дзеянне я не зрабіў як толькі шкадаванне.
Soleil Beach Club
Carratera 187 Км 4.6
(Сектар Piñones Loiza в)
Loiza, 00772, Пуэрта-Рыка
(787) 253-1033
04 з 05
Кафэ Дон Руіс, Стары Сан-Хуан
Кафэ Дон Руіс, Стары Сан-Хуан, Пуэрта-Рыка. © Vanessa Query Для нашай наступным прыпынку мы петельным назад у Стары Сан - Хуан , Пуэрта - Рыка арыгінальны горад і турыстамі гістарычны раён. Як і ў іншых галінах, якія мы наведалі, Паўліна даў нам кароткую пешаходную экскурсію, поўную гісторый і культуры, які служыў як добрая перадышкаю паміж імі порцыямі ежы.
Мы скончылі ў Cuartel дэ Ballajá (Ballajá Barracks), былыя казармы nineteeth стагоддзя. Урад Пуэрта-Рыка набыў будынак ў 1976 годзе і аднаўляў яго культурных, выхаваўчых і турыстычных мэтаў да гэтага часу. Сёння Ballajá казарма знаходзіцца некалькі адукацыйных і культурных арганізацый, а таксама ёсць музычныя і танцавальныя школы, бібліятэка і крамы.
Адным з такіх крам з'яўляецца кафэ Дон Руіс, вядомы спецыяльнасці кава. Яго кафэ прастору утульным і прывабным, яго кава смачны. Хоць гарачы кава з'яўляецца іх асноўным прадуктам і рэкамендацыі, ён быў асабліва спякотны днём і Новая Англія у мяне проста не мог справіцца з гарачым напоем! Замест гэтага я атрымаў замарожаны кава, які быў ідэальным: халодным, сметанковым, і проста дастаткова салодкім.
Кафэ Дон Руіс
Calle Norzagaray, Esquina Morovis Primer Piso Ballajá
00901 Сан-Хуан, Пуэрта-Рыка
(787) 723-1462
http://www.cafedonruiz.com/
05 з 05
Эль-дэ-Picoteo Тапас, Hotel El Convento, San Juan
Ванільны пірог і тры малака, рэстаран El Picoteo-дэ-тапас. © Vanessa Query Працягваючы шпацыр па Сан-Хуана, Паўліна прывёў нас у Hotel El Convento, раскошны гатэль, які, як намёкаў імя, раней быў манастыр. У элегантнасці гатэля, у асноўным на адкрытым паветры ва двары, знаходзіцца Эль Picoteo дэ Тапас, карціна-ідэальнае месца для іспанскіх тапас (невялікія пласціны).
Гэта быў мой дэсерт прыпынак. Я атрымаў невялікія дэгустацыі спецыяльнасці ванільны флан і Трасі кухары Leches торт. Гэта быў ідэальны каўпачок вялікі ежы, якая была распаўсюджана на працягу некалькіх гадзін, адчувалі ў некалькіх налад, увесь час здабыцця багацця ведаў аб Пуэрта-Рыка культуры, гісторыі, і, вядома ж, кухня!
Эль Picoteo дэ Тапас
Hotel El Convento
100 Cristo Street
Стары Сан-Хуан, Пуэрта-Рыка 00901
(787) 723-9202
http://www.elconvento.com/dining/el-picoteo.aspx