Лепшыя абеды ў Мехіка

Мехіка велічэзнага Харчавання

Мехіка - эль DF, для Distrito Federal - гэта рухомы свята. Выбарка мясцовай кухні ў сталіцы Мексікі дае любому наведвальніку глыбокую ўдзячнасць мексіканскіх кулінарных традыцый ... і паказвае , як бедна прадстаўленыя стравы мексіканскай кухні ў Штатах. Вось некаторыя з самых выдатных абедаў , якія будуць мецца ў эль DF.

• 01 з 09

  Прыпыніць няверы , калі вы ўваходзіце Restaurante Ароё, самы вялікі мексіканскі рэстаран у свеце. Яго шырокія пакоя умяшчальнасцю больш за 2200 заўзятым у людзей. Не менш абуральным з'яўляецца столь Restaurante Ароё, квітнеючы з рознакаляровай паперы палотнішчамі.

  Ежу рыхтуюць у адкрытых агменях, дзе жанчыны ў традыцыйнай мексіканскай вопратцы малоць спецыі, абсмажыць свініну скуры, і фунт свежыя аладкі. Restaurante Ароё спецыялізуецца на Barbacoa або Запечаная бараніна. Дакалумбавай, толькі ў Мексіцы-прадуктах не для слабанервных ўключае escamole, вільготныя мурашка лічынку часта называюць «Мексіканская ікрой» .

  Restaurante Ароё з'яўляецца шумным месцам. Мексіканскія гатункі піва цячэ свабодна, а марыячы група блукае сталовыя. Часам яны дасягаюць ўзровень дэцыбел вы чуеце толькі на ўзлётна-пасадачнай паласе.

  • Restaurante Ароё: Insurgentes Sur 4003, Тлалпан, Мехіка

• 02 з 09

  Las Danzantes

  Паціа Лас - Danzantes 'выходзіць на гістарычную плошчу , у фешэнэбельным Койоакане адзін з самых прыгожых раёнаў Мехіка. Сяджу ўзнагарода дастаткова для наведвальніка DF.

  Дадаць слаўную Oaxacan падрыхтоўкі ежы на ТБ Chef Рубен Амары Рэес, і вы атрымаеце незабыўныя ўражанні. Las Danzantes прапануе захапляльны Quesadilla зроблены з Oaxacan сырам ўнутры Санта Ходжа, смарагд-зялёны лекавы ліст , служачы ў якасці тартыльі абгорткі.

  Бясстрашныя едакі смелі сябе паспрабаваць тако дэ chapulin, хрумсткія, чылі скарынкі ... конікі. Для наведвальнікаў, якія шукаюць нешта ледзь-ледзь менш экзатычныя, тунца з падліўкай Habanero (на малюнку) мае злы ўкус востры перац.

  • Las Danzantes: Jardin Centenario # 12, Койоакан, Мехіка

• 03 з 09

  El Pendulo

  Калі ваша ідэя ідэальнага раніцай у Мехіка паглыбіўшыся ў кнігу Джозэфа Кэмпбэла або актаву пасы , а запраўлены ў салодкі мексіканскі хлеб, бліны, ветрацца ці яйкі Ранчерос, Мехіка мае толькі месца. Эль Pendulo, папулярны кніжны дыплом сняданак прыпынак для вас.

  El Pendulo мае шырокі выбар кніг на іспанскай і англійскай мовах. Але сапраўдны сюрпрыз гэта цудоўная ежа. Chilaquiles, кукурузныя аладкі з Oaxacan белага сыру і фізаліс агародніннай соус, выдатныя (паказана). Так з'яўляюцца мексіканскай выпечка і сокі, запіваючы свежымі замовіць тут.

  • El Pendulo: Шэсць гарадскіх лакацый, уключаючы Hamburgo 126, Zona Rosa, Мехіка

• 04 з 09

  Няма гастранамічнае прыгода ў Мехіка не абыходзіцца без наведвання мясцовага Меркадо, або на рынку. Меркадо Сан - Хуан, пабудаваны на месцы дакалумбавай ацтэкскай рынку, з'яўляецца самым маляўнічым і поўным рынкам горада. Гэта факт, што кухары крамы тут, ад рэстарана кухароў ТБ лепшых каўпакоў для прысвечаных хатніх кухараў, а таксама наведванне адначасова адукацыйную і забаўляльнае.

  Меркадо Сан - Хуан ёсць усё, ад асляпляльных праяў сухога перцу чылі (паказана) , знакамітасцяў грыбоў, донна гандлёвага аўтамат Гваделупского. Крамы выбух фотагенічна з трапічнымі садавінай, гароднінай, кветкамі з морапрадуктаў і рэгіянальныя стравы. Ну варта паспрабаваць гэта Embutidos (каўбасныя вырабы і каўбасы) і саматужных сыр ручной работы мясцовых вытворцаў.

  Avenida Сан - Хуана бок рынку ёсць некалькі месцаў , каб сядзець і грызці на DF гатовых страў , такія як Caldos (супы) і хлеб.

  • Меркадо Сан - Хуан: у Калонія - Цэнтральны, Мехіка

• 05 з 09

  Чыкага кухар Рык Бейлесс прыкметы гэта Condesa-наваколлі ўстановы на яго PBS-ТБ-шоу, і з поўнай падставай. Разнастайнасць дома спецыяльнасці на Tacos Hola неверагодна, і водары дзіўна.

  Тако Hola заўсёды шматлюдныя, а лінія хаатычна. Так што , як зрабіць Chilangos, і праціснуць свой шлях да лічыльніку.

  Адзін папулярнага выбар у Tacos Hola аль пастар, павольна абсмажаную са спецыямі свініна выразаная з ражна. Здаровая, смачная вегетарыянская альтэрнатыва acelga, капуста змешваецца з рысам.

  • Тако Hola: кут Avenidas Амстэрдам і Мічаакан, Condesa, Мехіка

• 06 з 09

  Street Кошык Bun Вендэрса

  Акуратны, трубаправодаў гарачай і дзіўна танна, чабер, чучалы, круглыя ​​булачкі эль DF робяць ідэальны падвячорак. Начыння вар'іруюцца ад рэзкай фасолі курыцы з бульбай, каб Melty белага сыру.

  Булачкі не прадаюцца прадаўцамі кошык з 8 раніцы да поўдня па раніцах і , як правіла, каштуюць танней , чым даляр. Выдатныя прыклады падаюцца прама праз дарогу ад Condesa DF гатэля побач з сімпатычнай Парк Іспаніі.

  • Bun Кошык: праз дарогу ад Condesa DF Hotel, Avenida Веракрус каля Парк Іспаніі, Condesa, Мехіка

• 07 з 09

  Acquarello элегантны рэстаран з закладкамі , якія падыходзяць для яго ўстаноўкі ў Паланка, адзін з самых дарагіх раёнаў Мехіка.

  Acquarello спецыялізуецца на Cucina дэль падэшвай, рыхтуючы сонца. Яна мае кантынентальны дух; вы будзеце адчуваць сябе, як вы ў Брусэлі ці Мілане.

  Сэрвіс асцярожны ў мякка асветленай сталовай Acquarello ст. Сталы раскошна задрапіраваныя і ўсталяваць з стэрлінгаў срэбра з суседняга цягаючы.

  Appetizers можа быць трохі больш-топ у Acquarello. Мазаіка з тунца (на малюнку) выглядае занадта добрая, каб паесці. Не саромейцеся. Ваш абедзенны партнёр можа пачаць з багатым пенка дэ Langosta супам, як амар суп. Затым разгледзім смажаную качку з яблыкамі ў якасці асноўнага стравы.

  • Acquarello: Presidente Масарык 298, Паланка, Мехіка

• 08 з 09

  Мясцовы повар Алена Рэйгадаса, які навострываў сваё майстэрства ў Лондане, падаюць стравы італьянскай кухні ў Rosetta. Вясковы дызайн мужам кухары, архітэктара Хайме Серра. Rosetta вузкі і слаба асветлены, з высокімі столямі і сталамі, устаноўленых са старадаўнімі тканінамі.

  Кулінарыя сезонныя, штодзённыя падзеі. Але вы заўсёды знойдзеце хрумсткі італьянскі хлеб і надзвычайны Panzanella тасканскі салата хлеб; Подпіс свежая паппарделла паста Розетта працяты са сметанковай курынай печанню (паказана); засмажаны цалкам і фаршаваныя гульні курыца; і тушанае кароткія рэбры.

  Адзін таямнічага ўключэнне меню Rosetta: салёная, пяшчотны дом отвержденія саланіна, які аддае даніну павагі значнай габрэйскай абшчыны ў Мехіка. «Я люблю саланіна,» паціснуў плячыма абаяльны, рыжы кухар Алена.

  • Rosetta: Калыма 166, Colonia, Мехіка

• 09 з 09

  Кафэ-дэль-музей у Музей Далорэс Ольмедо

  Музей Далорэс Ольмедо займае маёнтак калі - то належала ўплывовым Мехіка свецкая і калекцыянер твораў мастацтва пад назвай Донна Лола. Абавязковым наведаць музей знаходзіцца скарбніца твораў мастацтва на моцных карцін мясцовыя легенды Фрыды Кала .

  Прагуляйцеся цудоўныя падставы і наведаць Doña Лолы Hacienda La Noria, часткі якіх датуюцца 1500 - х гадоў. Тады рамонт у вельмі прыемны музеі кафэ, дзе падаюць кава, чай, выпечку далікатнай, а таксама розныя antojitos, мексіканскія закускі.

  Асабліва добрыя natilla ванільны пудынг і розныя мексіканскія прысмакі , зробленыя з тамарында, какосавага арэха і іншых трапічных садавіны.

  • Кафэ - дэль - музей: Музей Далорэс Ольмедо, Ла Нория, Xochimilco, Мехіка