01 з 11
Лепшыя Устойлівыя рэстараны ў Нью-Ёрку
Нью-Ёрк можа пахваліцца больш чым за 45 000 рэстаранаў і бараў. Oscar Wong / Getty Images горад Нью-Ёрк з'яўляецца адным з самых густанаселеных гарадоў у свеце, і з'яўляецца домам для некаторых з лепшых рэстаранаў на планеце. З экспансіўнай сістэмай метро пахваліцца большасць станцый у свеце, яна дазваляе атрымліваць вакол даволі лёгка, і дапамагае ньюйоркцы пазбегнуць выдаткаў на кіраванне неэканамічнага аўтамабіля.
Але калі ў вас ёсць густ да ўстойлівасці, няма нічога больш эфектнага, чым пераключэнне на тое, што на вашай талерцы. Вы, напэўна, ведаеце, што хатняе быдла, а не выкіды аўтамабіляў з'яўляюцца другім па велічыні ўкладу ў атмасферу змяняюць газаў. Акрамя таго, яны самыя вялікія вінаватымі дэградацыі земляў, забруджванне паветра і вады.
Калі справа даходзіць да нашых рэсурсаў, даследаванні паказваюць разнастайная вегетарыянская дыета патрабуе толькі траціны зямлі, неабходнай для звычайных заходніх дыет і ў 100 разоў менш вады. Гэтыя лічбы становяцца яшчэ больш важным, паколькі наша насельніцтва, па прагнозах, падвоіцца на працягу наступных 70 гадоў, якія будзе размяшчаць непераадольную нагрузку на ўжо скарачаюцца запасах выкапнёвага паліва, зямлі і вады. Не кажучы ўжо пра тое, што 3,5 мільярда людзей могуць жыць ад ежы ў цяперашні час на корм быдлу.
Такім чынам, хоць нічым не пытанне аб тым, што вегетарыянская дыета з'яўляецца больш устойлівым, вы, верагодна, застаецца толькі гадаць, што клямка вы былі б у стане з'есці.
На шчасце для нас, свет раслінную кухні выбухнула з моманту свайго сціплага пачатку, з многімі знакамітасцямі выходзіць, як веганскі, вядомы restauranteurs выступае веганскі варыянты і смачныя прадукты на расліннай аснове, прымаючы супермаркеты штурмам. Яшчэ ў 2007 годзе, калі я пачаў Regal Vegan, добрыя веганскі прапановы былі мізэрнымі. Тым не менш, гэта Нью-Ёрк - пражывае каля за 45 000 ежы і пітва месцаў, а таксама ў якасці роднай Нью-Ёрка, я магу вам сказаць, мы прымаем ежу вельмі сур'ёзна. Вось дзесяць вялікіх плям, якія атрымліваюць Regal Vegan друку адабрэння ў якасці сапраўды устойлівай вяршкі ўраджаю.
02 з 11
сучасная каханне
сучасная каханне Сучасная каханне: Славуты аўтар паваранай кнігі Іса Чандра прыйшоў дахаты на курасадні з Уильямсбурга фарпостам яе Omaha рэст аднаго і таго ж імя. Прыходзьце вельмі галодныя, таму што порцыі велізарныя, і вы хочаце паспрабаваць усё. Фаршаваныя авакада, Hen Вудс Piccata і Mac «N» Shews вялікія фаварытаў. Так ці інакш, вы павінны паспрабаваць захаваць месца для выдатных дэсертаў, хоць, як гэта лісты, я яшчэ поўны ад труфеляў пуціна
03 з 11
шухер
шухер Nix: Авакада а - ля Plancha ў таматным булёне прымусіла мяне непрытомнасцямі ў першы раз , калі я пайшоў, і працягвае здзіўляць мяне кожны візіт. Дзякуючы спецыялізаванаму веганскі меню, сэксуальны вегетарыянскі рэстаран Джон Фрэйзер засяроджваецца на тым, гародніна спяваць. Ежа сакавітая і водары дзіўна, старанна куратар так што вы можаце пайсці тут з самым гарачай датай, finickyest гурманам або супрацоўнікам вашага сябрам з расходным лікам
04 з 11
Bunna кафэ
Эфіёпская ежа не толькі смачна, але хітрая таксама. Toby Adamson / Дызайн фота / Getty Images Bunna Кафэ: Прабач клішэ, але вы павінны прыйсці да наваколляў ўславілі дзяўчынкамі HBO, каб есьці рукі ў гэтым прахалодным веганскі эфіёпскім рэстаране. Вы літаральна не можаце замовіць няправільна - усё смачна. Напоі вялікія, кава з'яўляецца асаблівым, і жывая музыка стварае вельмі аўтэнтычна эфіёпскі вопыт.
05 з 11
перавага Burger
The Washington Post / Getty Images Перавага Burger: Пасля таго, як адкрыты толькі ў працягу некалькіх гадзін у дзень да ліній, абгорнутых блок Іст - Вілідж, адчуваць падзяку , што гэта месца ў цяперашні час адкрыты для бізнесу на працягу ўсяго дня (акрамя аўторка). Прыходзьце за сардэчную, сентыментальную, подпіс гамбургеры і застацца (хоць гэта на самай справе больш ісці) для малюсенькага меню бакоў, якія з'яўляюцца новымі і старымі, смачнымі і тлустымі, і пакінуць вас кажуць больш, калі ласка!
06 з 11
Елісейскія Diner
Елісейскія Diner выступоўцы ўверх ўзнагарода годныя ядуць. Елісейскія Diner Елісейскія Diner: Камфорт ежа мае шмат у гэтым стылі рэтра, папулярнай закусачнай з смачнымі, расліннымі спінамі на сняданак класікі. Атрымаць Bennedict і стукаць Kale Цэзар, Tempeh Крыла і салодкае запечанага Тханг, як вы павесіць з веганскі знаўцам. Для яшчэ саладзей бонуса, атрымаць цябе ўсё веганскі Dunwell пончыкі вакол кута.
07 з 11
Kajitsu
Прыклад традыцыйнага Кайсэки стыль сталовай. Ронда Gutenberg / Getty Images Kajitsu: Там што - то ненадакучліва проста пра гэта рэстаране недалёка ад цэнтра дзэн - будызму , які , здаецца, супярэчаць яго зоркай Мішлен. Але павесіць на вашы ружанец, таму што няма нічога разбіраліся ў гэтым Кайсэки стылі закусачнай. На самай справе вы можаце проста знайсці чароўна гальванічным, глыбока араматызаваныя, смакавая Nirvana тут зроблена гарманічна ў сезон гародніны, вы ніколі не спрабавалі ў камбінацыі, якія вы ніколі не ўяўныя.
08 з 11
клеменцін
Джэніфер Макгі Клементіна: Падказка - калі вы ідзяце сюды , каб падабраць той няўлоўны веганскі торт для вашага завода на аснове Bestie бачком да Рувіма , пакуль вы на яго ў прасторным, сучасным, раслінна-працяты пакоі , якая прымыкае да пякарні. Вы знойдзеце смачныя сэндвічы, супы, салаты і бульбачка малы нароўні з моцнымі кубкамі кавы. Не пакідайце без лустачкі свежаспечанага шакаладнага ганаш малінавага запоўненай торта.
09 з 11
перламутр
Эла Nemcova Маці грушавага л: Выклік вульгарнага Tiki Bar можа здацца залішняй , але гэта Lower East Side наваколляў пляма робіць гэта з NY нюхам і Маямі цяплом. Заблытаныя, творчыя кактэйлі прыбраныя да там і служылі, як вы на трапічны адпачынку - часам, у керамічных акуле - як аднайменны напой. Pupus не павінны мачыцца-pooed, як яны смачныя, ўдумлівы і проста-такі пажырае годныя.
10 з 11
Riverdel
Grub Street.com/Michaela Grob / Прадастаўлена Riverdel Riverdel: Каштоўны камень крамы, гэты маленькі гурман сыр магазін так выдатна куратарам, вы хочаце , каб купіць усё. Забяспечаны ад падлогі да столі з мудрагелістымі веганскі галантарэя з усёй краінай (доступам да якіх ажыццяўляюцца чароўным качэння лесвіцы) і сырнага выпадку неверагодных веганскі сыроў, паштэтаў і дом вытворчасці арэхавага малачка. Красціся да аднаго з трох жаданых падваконнікаў і замовіць любы з супаў і сэндвіч-комба або пайсці еўрапейскі стыль і знесці дом зрабіў труфелямі «Білі» сыр з багетам з Б'ен ЗПИФ.
11 з 11
Delice & Sarrasin
Delice & Sarrasin Delice & Sarrasin: На гэтым маленькім West Village , прысвечаны французскай, веганскі рэстаран, фотамадэль афіцыянта служыць сапраўды выдатны веганскі сыр, з шчодрай порцыі хатняга запечаны хлеб з імпартаванай французскай мукі. Гэта цудоўна. І не спыняцца на дасягнутым. З французскай маман ў якасці шэф-кухары, ежа выходзіць мёртвы званок для усе вашага парыжскіх абраных ад слімакоў да Стэк Фритеса ... акрамя таго, нічога не памерла ў працэсе. Выкарыстанне раслінных валокнаў, арэхі, гародніна, грыбы і трава, французская кухня, на самай справе была новая жыццё ўдыхнуў у яго.