01 07
Лепшы Халодны заварной каву ў Атланце
кафэ і рэстараны Атлантаў развіталіся з традыцыйным кава са лёдам, і прывітанне больш высокімі замарожанымі адвары. Халодны настой кавы быў вакол некаторага часу, але зараз вы заўважыце, што ёсць розныя варыянты моцнадзейнага напою. У адрозненне ад свайго стрыечнага кава са лёдам, халодны квас не проста астуджаныя рэшткі кавы кінулі на лёд. Ён зроблены з кававай гушчы, якія замочваюць у вадзе на працягу некалькіх гадзін, а затым напружаная пакідаючы за сабой канцэнтрат. Craft кавы пастаянна развіваецца, хоць, і зараз ёсць два новых тыпу халоднага настою дадаць у свой рэпертуар: Нітра, кава і японскай халоднай варэнне. Калі вам цікава, што ўсе гудзенне, у нас ёсць адказы.
Нітра халоднага настою кавы можа гучаць як выбуховае прыстасаваньне, але гэта не так. Nitro кавы проста халодны настой кава, які быў прасякнуты азотам - бясколерны газ без паху. Халодны настой захоўваецца ў бочачку і выходзіць з крана падобна піву. Ён нават выглядае як тоўсты, як толькі гэта выліваецца з прыгожым «каскадам» пены на вяршыні. Азот дае халоднага настою выбух бурбалак і ілюзію аксаміцістасць, што часта прыводзіць да супер гладкай і злёгку салодкі кава, які часта здымае неабходнасць фактычнага крэму (палова і палова) у каву.
Першапачаткова толькі для кавы вундэркіндаў «ў курсе», гэта не ясна, як Нітра халоднага настою манія пачалася. Eater сцвярджае, што гэта кюве, Осцін аснове кавярня, ўсталяваць рэчы ў рух ў 2012 годзе У 2015 годзе павальнае захапленне ўзрывалі, асабліва з увядзеннем кансерваў Нітра халоднага піва.
Мясцовы кава кошык (і хутка будзе несетевых крама), банджа кавы, прадала халодны напой з 2014 года і нядаўна прадставіла Нітра халоднага напой. Сузаснавальнік Білі Ачисон любіць шыпучы напой, які тлумачыць, «Наш падыход да яго як піва, і нам падабаюцца, што мы можам напоўніць яго з рознымі густамі.» Так, напрыклад, гэтая зіма яны уліваючы іх халодны настой з какава-бобам, каб даць яму багацейшы густ профіль.
Не ўсе кавярні скакалі на борце Нітра цягніка. Condesa каву ў Старым Чацвёртай Уорд бярэ гонар у выкарыстанні японскага метаду халоднага настою замест гэтага. Гэты метад патрабуе двайны трываласць гарачай кавы, каб быць астуджаным на лёд. Звычайна гэта робіцца ў якасці «наливания над», так што кава ідзе ад гарачага да халоднага неадкладна. бариста CONDESA, Сара Харлан кажа, «Перавага гэтага замарожанага спосабу кава, у параўнанні з халоднай варэннем і Нітра, з'яўляецца тое, што яна дазваляе адначасова свежую і выразную кубку кавы.» Піваварнай яго цёпла дазваляе ўсім растваральныя ў каву, каб растварыць даючы гэта больш надзейны профіль густу, чым звычайная халодная варэнне.
Незалежна ад холаду вы аддаеце перавагу чай, кава рамёствы становіцца значна больш павагі, чым раней. Ачисон кажа, «Крафт кавы, увогуле, больш папулярны», і гэтыя напоі з'яўляюцца працягам гэтага. Так ці вы хочаце кавы настоены з газам або вараць на лёд, там нешта для ўсіх. Працягвайце чытаць, каб убачыць, дзе вы можаце знайсці лепшыя нитро- і японскія халодныя варок.
02 ад 07
Рацыён і Dram
Кейтлин Кроўфард Рацыён і Драмы утульнага раёна пляма схавана ў Кірквуда, які вядомы сваёй ўтульнай атмасферу і творчых стравы, але яны таксама прапануюць Нітра халоднага настою кава, прыгатаваны з мясцовага абсмаленай Batdorf & Бронсона. Гэта можа быць проста creamiest, гладкі Нітра кавы ў горадзе! Перайсці на бранч і вы можаце знайсці іх Нітра халоднага настою ў адпаведным лёгкім сняданку кактэйлі пад назвай Speedy Gonzalez, эліксір мескаля, Fernet, халоднай варэнне і нектар агавы. Ці проста пацягваць яго прама з - пад крана , а назіраючы за гульнёй у бары і жаваў смажаны часнык з болем а.а. levain.
03 з 07
банджа кавы
Часта заўважана на рынках фермераў і падзеях вакол горада, банджа Кава лёгка вядомы па яго кавы кошыка , прымацаванай да ровара. Яны гандлююць традыцыйнае халоднае варыва, але заўсёды ёсць варыянт Нітра, таксама. Нягледзячы на тое, Нітра халоднага настою ня трэба малако (дзякуючы пене надаючы яму сметанковы імпульс) людзі на банджа гуллівыя і будзе эксперыментаваць з рознымі варыянтамі. Шукайце іх смачна ўзяць на латте з Нітра халоднай варэннем заваранай з міндальным малаком і ваніллю. Яны адкрыццё несетевых месца ў Avondale Estates, якая будзе азначаць некалькі разнавіднасцяў іх нитро- і рэгулярныя халоднай варэнне ў той час. І добрая навіна для тых, хто хоча атрымліваць асалоду ад іх Нітра халодны квас у хатніх умовах: яны спадзяюцца пачаць кансерваваць яго ў бліжэйшы час!
04 з 07
Condesa
Condesa Хупавы і сучасны, Condesa зручна размешчаны недалёка ад I-75 у Старым Чацвёртай Ward. Выкарыстанне контркультуры, Condesa паліва сваіх кліентаў з высокім якасцю абсмажвання і смачных напояў эспрэса. Астудзіцца з кубкам іх японскага халоднага настою, Харлан прапануе заказваць смажанае Банка Gotiti з дурніцы і трускаўкі нататкамі. Калі вы галодныя, яны прапануюць невялікае, але добра абсталяванае меню з мясцовымі распаўсюднікамі. Сняданак гледачы могуць жаваць ёгурт парфе зрабіў з Atlanta Свежы ёгурт, хатні вытворчасці мюслі, сухафрукты і мёд. Пазней у той жа дзень вы можаце пакласці голад адпачыць з рознымі тостамі, як тост Phat буракоў з казіным сырам, бураком і рукалы на заквасцы.
05 07
нахабны
Вы калі-небудзь былі ў кавярні ў грузавым кантэйнеры? Галава да Brash і ваш адказ можа быць «так». У той час як прастора можа здавацца маленькім, гэта досыць магутная з эфектыўным размяшчэннем у памяшканні і дастатковай колькасцю месцаў для сядзення звонку. Яны прапануюць звычайныя падазраваныя эспрэса ў дадатак да Нітра халоднага настою. Вы нават можаце замовіць келіх рэгулярнага замарожанага кавы, калі вы хочаце, каб штурхнуць яго старую школу. Папесціце сябе да аднаго з пірожных ў шкляным корпусе , зробленае Proof Выпякаць крама (адзін з лепшых пякарань у Атланце ).
06 з 07
запал да вандраванняў
запал да вандраванняў Будзьце гатовыя да таго, калі халодны квас пазывы вабіць дома і назапасіцца на некаторых мясцовых добрыя рэчы. Аналагічна банджа, Wanderlust можна знайсці вакол гарадоў на рынках і падзеях Строповка іх дробнасерыйныя халодны завараны кавы. Яны выкарыстоўваюць лакальна смажаныя бабы Octane кавы, так што вы ведаеце , што гэта добра. Вы можаце злавіць іх халоднае варыва ў Нітра формы ў любым з месцаў Octane, альбо вы можаце соваць шэрагам мясцовых рознічных гандляроў і купіць іх халодны напой у бутэльках. Да іх ставяцца Savi Палажэнне, Candler Park Market, Прырода Садовым Экспрэс, і іншыя, якія можна знайсці ў Інтэрнэце.
07 07
прыход
Калі б вы маглі выкарыстоўваць асвяжальны тонік адразу галавы таліі ў гэтым раёне кафэ ў парафіі. Кавернозных кафэ пад Brasserie з'яўляецца ідэальным месцам для адпачынку пасля прагулак па таліяй прапануе шмат камфорту і, што самае галоўнае, напоі з кафеінам. Мінулым летам яны пачалі прапаноўваць Нітра халоднага напою зробленага з Private Reserve сумессю парафіі з мясцовай жароўні J. Martinez. Яны нават робяць халодны адвар штодня невялікімі партыямі. У той час як вы там вазьміце сабе печыва (або бутэрброд, калі вы сапраўды галодныя) і згарнуцца на адным з сваіх плюшавых канапаў для няшмат. Вы будзеце знаходзіцца пад напругай і гатовы ўдарыць таліяй зноў у самыя кароткія тэрміны.