01 з 03
Просты сняданак у Перу
Сняданак у Перу, як правіла, простая справа. У звычайны дзень, многія перуанскія сем'яў будзіце хуткай ежы хлеба з асноўным суправаджэннем, такіх як сметанковае масла, джэм, сыр, вяндліна, аліўкі або авакада. Аўсянка (Avena) таксама сустракаецца, змешаны з малаком або вадой (вы будзеце чуць аўсяная называюць Квакераў -pronounced «quacker» -Пасля папулярнай маркі Quaker Oats).
Яйкі, альбо амлет ці смажаныя, і тамалес таксама ядуць на сняданак, але рэдка на аснове з дня ў дзень.
Кава з'яўляецца распаўсюджаным напоем падчас сняданку, які падаецца чорным ці з украпінамі згушчанага малака. Большасць перуанцаў падабаецца іх кавы салодкі, дадаўшы чайную лыжку ці два цукру. Какава з'яўляецца яшчэ адным патэнцыйным дадаткам, асабліва ў какава-прадуцыруюць рэгіёнах. Адна альтэрнатывы кавы ўліванне, кубак кіпеню заваренного з гарбатай, Анісім або рамонкам.
Заўвага: Іспанскае слова на сняданак, Desayuno, мае той жа сэнс, што і яго англійская аналаг: Desayuno або не-хуткаму (сняданак).
02 з 03
Нядзельныя Сняданкі ў Перу і рэгіянальных варыяцый
Па нядзелях, многія перуанца сесці крыху пазней і душэўней сняданак. Гэта часам паменшаныя варыянты страў часцей падаюць на абед у Перу .
Класічныя вялікія сняданкі ўключаюць чичаррон дэ chancho (смажаную свініну, часта падаецца з салодкім бульбай або смажанай Yuca), ломо slatado, Caldo дэ Gallina (сытны курыны суп), relleno (крывяная каўбаса / каўбаса крыві), humitas і тамалес .
Як вы падарожнічаеце праз тры геаграфічных рэгіёнаў Перу -The ўзбярэжжа, высакагор'е і джунглі, вы можаце заўважыць змены ў стылі сняданку. Сняданкі ў Андах, да прыкладу, часта цяжэй. Сельскагаспадарчыя рабочыя і сельскія працоўныя ядуць істотны сняданак самае раніцы, такія як супы , якія змяшчаюць сучок (белыя кукурузныя збожжа) і мяса.
Прыбярэжныя сняданак можа ўключаць у сябе рыбу, такія як чичаррон дэ Pescado або севиче (страва , як правіла , з'едзенага ў абедзенны перапынак). Садавіна і Plátano (трыпутнік, служылі сьпелымі або зялёнымі, смажаным або вараным) з'яўляюцца агульным дадаткам да сняданку ў джунглях раёнах Перу. Густы бананавы напой пад назвай chapu таксама спажываецца ў джунглях, часта замест аўсянкі.
03 з 03
Бясплатныя Сняданкі ў інтэрнатах і гасцініцах Перу
Многія гасцініцы і гатэлі ў Перу прапануюць бясплатны сняданак. У хостелы, вы часта можаце дапамагчы сабе хлеб, джэм і кава ад прыкладна 7 да 10 гадзін раніцы. Калі вам пашанцуе, вы можаце нават знайсці некаторыя яйкі (але вы, верагодна, прыйдзецца рыхтаваць іх самастойна - калі ў хостеле ёсць агульная кухня).
На сняданак у трох-і четырехзвездочных гатэляў, як правіла, але не заўсёды, пераўзыходзіць разнастайнасць інтэрнаты. Некаторыя гатэлі выложу ўражлівы сняданак распаўсюджванне з усімі асновамі (яйкі, хлеб, джэм, кава), а таксама Tamales, humitas і шмат садавіны. Увогуле, чым больш вы плаціце, тым лепш сняданак. Заўсёды загадзя праверыць, калі вы хочаце сняданак, які ўключаны ў кошт нумара.