Там няма сумневаў - тэндэнцыя ежы падарожжа тут, каб застацца. Не ўсе прадукты харчавання па ўсім свеце добры густ, аднак, і некаторыя з іх літаральна гнілы. Хоць гэта малаверагодна, што любы з гэтых прагорклым глабальных прадуктаў ніколі не закрануць вашым мовай, яны па крайняй меры, даць вам некаторы кантэкст для ўласнай гастранамічнай дыспазіцыі.
01 07
КАС МАРЕЦ, Італія
Так, гэта лічынкі ўнутры гэтага колы пекорино. Shardan праз Вікісховішчы Калі-небудзь задаваліся пытаннем, што адбудзецца, калі вы выставілі кола сыру элементаў на працягу трох месяцаў? Здзейсніце паездку на Сардзінію, і вы не павінны дзівіцца больш. Італьянскі востраў не толькі дома для некаторых з самых райскіх пляжаў у свеце , але КАС МАРЕЦ, розны папулярнага пекорино , які літаральна кішыць чарвяк.
Калі вы хочаце паспрабаваць або нават убачыць гэты сыр опарыша, вы павінны паехаць на Сардзінію асабіста: ЕС забараніў экспарт. Тэарэтычна можна купіць яго ад незаконных пастаўшчыкоў, часцей за іншых у Італіі і на поўдні Еўропы. Гэта, аднак, павялічвае шанцы яго быць больш гнілым, чым звычайна, што можа прывесці ў лічынках ўнутры сыру робіць дом у кішачніку, сярод іншых непрыемных пабочных эфектаў.
02 ад 07
Balut, Філіпіны
Miha Паўлін / Getty Images Balut тэхнічна не гнілы, не ў большасці выпадкаў. Адзіны раз, калі вы знойдзеце гнілы качка дзіцяці ўнутры гэтай спецыяльнасці на Філіпінах (і, у меншай ступені, у В'етнаме), калі яго яечнай шкарлупіны расколіны паміж часам яна выпадае з яго маці і ў чан з кіпячай вадой ,
Але слова «гнілое» далёка ад самага шакавальных адзін у двух прапановах вышэй: Balut з'яўляецца галоўным сфарміраванай дзіцяці качкі, вынік ідэй аднаго чалавека рыхтаваць, сезон і спажывае аплодненую яйкаклетку. У той час як «ўзрост» дзіцяці ўнутры абалонкі змяняецца ў залежнасці ад таго, дзе вы знаходзіцеся і колькі вы плаціце, вы можаце разлічваць на спажывальных пёры і косці, якія павінны быць даволі непрыемнае пачуццё, нават калі мяса не з'яўляецца тэхнічна сапсаваны.
03 з 07
В. Яйкі, Кітай
Walter Cimbal / Getty Images У настроі для яйкі, што густы больш гнілы, чым ёсць гэта прымусіць вас адчуваць сябе ў вашай душы? Калі гэта так, хмель рэйс з Манілы або Ханой ў Шанхай або Гуанчжоу ў спытаць мясцовых , дзе вы можаце знайсці Pí DAN - «яйка стагоддзя.»
Добрая навіна заключаецца ў тым, што яйкі стагоддзя, якія часам таксама ведаюць як «тысячагадовых» яйкі, не 100 ці нават 10 гадоў. Яны рыхтуюцца на працягу доўгага часу (як правіла, месяцаў) у досыць дзіўным чынам (апусканне ў гразі ці гліны), практыка, якая сапраўды ўзыходзяць стагоддзяў.
Працэс падрыхтоўкі яйкі стагоддзя, які быў першапачаткова створаным з практычнасці, каб захаваць шчадроты яек у чаканні больш перыяды, галадоўнікаў прыводзяць да назапашвання серы і аміяку ў іх жаўтках. Іншыя жудасныя наступствы ўключаюць яечны бялок становіцца бурштынавым колерам і сняжынка, як ўзоры, якія з'яўляюцца на вонкавым боку яйкі ў выніку крышталізацыі солі. Можа быць, гнілыя прадукты могуць быць прыгожымі?
04 з 07
Хаукарль, Ісландыя
Марцін Моос / Getty Images Ісландскія кухня не атрымлівае шмат увагі, так ці інакш, і вы будзеце ўдзячныя за гэта , як толькі вы даведаецеся , што слова «хаукарль» азначае.
Ці, па меншай меры, чым гэта пахне. Сапраўды, у той час як ідэя забойства і Абезгалоўліванне акулы, каб пракарміць сябе ў 2017 годзе можа здацца маральна сапсаванай, гэта атрыманне гэтага сумніўнага рыбнай стравы, якое прыводзіць да яго агідным паху і густу.
У прыватнасці, мясцовыя жыхары хаваюць Абезгалоўлены рыбу ў дробным пяску магіле, дазваляючы паветра, які прасочваецца ў павольна закісанні мяса, перад нарэзкай яго на палоскі і дазваляючы яму павесіць сохнуць на працягу яшчэ некалькі тыдняў. За гэты час ён становіцца яшчэ больш прагорклым, калі гэта наогул магчыма.
05 07
Som Tam Pla Ра, Тайланд
Rachata Teyparsit / EyeEm / Getty Images Харчаванне ад паўночна Isaan рэгіёну Тайланда папулярны ў краіне, але гэта было трохі цяжка атрымаць цягу за мяжой. Гэта не толькі з - за зусім жахлівае страва , як Larb Муанг Moo, у «салата» з нічога больш крывавай, сырой свініны, а таму , што нават яго больш пануючага стравы крыху дзіўна для большасці наведвальнікаў.
Салата з папаі, напрыклад, гучыць добра, пакуль вы не зразумееце, што гэта зялёны, няспелы папая змяшаны з рыбным падліўкай, сушанымі крэветкамі, цукрам і досыць чылі, каб выказаць свой рот на агні. Зноў жа , многія замежнікі ў канчатковым выніку любіць гэты салата вядомы ў тайскім проста як Som Tam -once яны спрабуюць гэта, па меншай меры, асноўныя версіі гэтага.
Аднак, у той час як нават дадаючы сырыя крабы і салёныя яйкі ў салата можа быць смачным заходнім неба, Som Tam Pla Ра, як правіла , мост занадта далёка. Unadventurous абеднікаў не толькі пярэчу з густам НВАК ра рыбы, якая пачалася індукаваны малочнай кіслаты закісання, але пах, які часам можна заўважыць момант, калі вы крок у да рэстарана, нават адзін упакаваны ў жабры, а Raan aahaan Isaan часта па ўсім Тайланду.
06 з 07
Airag, Манголія
Патрык Хортон / Getty Images Як і ў Ісландыі, мангольская кухня паказвае імпульс закісанне прадукту, які вы ніколі б не рэч, каб паесці, нават калі ён быў падрыхтаваны мякка пазначае.
У выпадку Манголіі гэта кабылінае малако, якое становіцца сметанковым, пеністым, піва , як напой вядомы як airag. Ніколі не пярэчыць пах гэтай вадкасці абавязкова вырабляць, airag блытае патэнцыйныя якая п'е, так як гэта спажываецца з чары, а ён не хлопчык. Ці з'яўляецца гэта прагорклым кабылінае малако ёгурта вы ясьце, ці гнілое, малако піва кабыліным вы дзінка? Мы пазбегнуць, так ці інакш.
07 07
Дурыян, Паўднёва-Усходняя Азія
Карл Tapales / Getty Images Большасць пунктаў у гэтым спісе самых гнілых прадуктаў у свеце былі на перыферыі гурман культуры, што азначае, што вы не будзеце мець магчымасць спажываць іх, калі вы не шукае іх. Дурыян, з другога боку, настолькі мэйнстрым у частках свету, што ён вядомы як «кароль садавіны».
Часткі свету, як Паўднёва-Усходняя Азія, дзе дзіўны парадокс існуе. З аднаго боку, вы можаце знайсці Дурыян прадаюцца на шматлікіх кутах вуліц у Бангкоку, Куала-Лумпур і Джакарту, альбо ў цэлым, калючыя плён, ці проста яго мясісты выгляд плоці пластык абгорнуты на пенапластавай латок. З іншага боку, смярдзючы фрукт (які, ня гнілыя, як густ і пах, як брудныя шкарпэткі для многіх людзей) забаронены ў многіх грамадскіх месцах, у тым ліку таксі, гасцініцы і гандлёвых цэнтраў.