Перуанскі піскам падабраў шмат апладысментаў на працягу апошніх некалькіх дзесяцігоддзяў. У 1988 годзе Нацыянальны інстытут Перу культуры абвясціў піскам часткай нацыянальнай спадчыны краіны. Піскам таксама з'яўляецца адным з афіцыйных флагманскіх прадуктаў Перу (Productos Бандэра дэль Перу), гонар сумесна з перуанскіх экспартам , такімі як кава, бавоўна і лебяда.
Перуанскі каляндар таксама аддае даніну сімвалічнага вінаграднага брэндзі нацыі - не адзін раз, а двойчы.
Першую суботу кожнага лютага з'яўляецца афіцыйным Dia дэль піскам Sour (піскам Кіслы дзень), а чацвёртую нядзелю кожнага ліпеня адзначаецца на нацыянальным узроўні, як Día дэль піскам, альбо Дзень піскам.
Перу дыялогу-дэль-піскам
6 траўня 1999 году, Нацыянальны інстытут культуры прайшоў Resolución міністраў Nº 055-99-ITINCI-DM. З гэтымі грандыёзнымі гучаць рэзалюцыямі, у чацвёртую нядзелю кожнага ліпеня стаў Днём піскам, які будзе адзначацца на працягу Перу і асабліва ў піскам вырабляюць рэгіёнаў краіны.
Асноўнымі піскам-прадуцыруюць рэгіёны Перу Ліма, Іка, Арекипа, Мокегуа і такная (гл карту рэгіёнаў ). Дзень піскам, натуральна , з'яўляецца больш важнай падзеяй у гэтых адміністрацыйных ведамствах, мясцовыя viñedos і Bodegas pisqueras (вінаграднікі і вінакурні піскам) , якія прымаюць удзел ва ўрачыстасцях.
Разам з рынкавымі прылаўкамі, дэгустацыяй і іншымі акцыямі піскам звязаных рэгіёны піскам вышэй, верагодна, маюць дадатковыя мерапрыемствы у Дні піскам, такія як гастранамічныя кірмашы, выставы гісторыі піскам, вінаграднік туры і канцэртаў.
Гэта не заўсёды лёгка даведацца, дзе менавіта і калі такія падзеі адбываюцца, але папытаць і сачыць за знакамі, улёткі і газетныя артыкулы для атрымання больш падрабязнай інфармацыі.
Калі вам пашанцуе, вы нават можаце натрапіць (і, магчыма, натрапіць назад ад) бясплатны сеанс дэгустацыі. У 2010 годзе мясцовыя ўлады ў Ліме сумесна з ланцугом Plaza Vea супермаркет , каб стварыць даволі відовішча ў сталічным Пласа - дэ - Армас (Plaza Mayor): цэнтральны фантан быў часова ператвораны ў піскам фантан, з мясцовыя жыхары выстройваюцца ў чаргу за свабодны ўзор.
(Заўвага: Чылі адзначае свой уласны Дзень піскам на 15 мая)