Цікавыя факты пра ежу ў Іспаніі.
Больш падрабязна пра Іспаніі:
- Міфы і Памылкі Аб Іспаніі
- Асноўныя факты аб Іспаніі
- Цікавыя факты аб Іспаніі: Геаграфія
- Цікавыя факты аб Іспаніі: Палітыка
- Цікавыя факты аб Іспаніі: Культура
- Іспанія складае 44% ад сусветнага аліўкавага алею , больш чым у два разы , што ў Італіі і ў чатыры разы перавышаюць Грэцыі. Больш за чвэрць нафты ў Іспаніі (10% ад агульнага сусветнага вытворчасці) паходзіць ад Хаэн.
- Амаль тры чвэрці сусветнага шафрана вырошчваецца ў Іспаніі. Больш падрабязна пра іспанскай шафранам.
- Арыгінальныя паэлью не лічацца стравай з морапрадуктаў , але ў курыцы, трусік і свініна (а часам слімакі). Існуе некаторая дыскусія з нагоды паходжання гэтага слова. Больш падрабязна пра паэлья у Іспаніі .
- Тапас не з'яўляецца тыпам ежы, але спосаб ёсць. Тапа азначае вечка і традыцыйна кавалачак сыру ці вяндліны змешчаным над напоем. Больш падрабязна пра папулярных памылак аб Іспаніі і паходжанні тапас .
- Іспанскую мову (у прыватнасці, людзі Кадзіса) сцвярджаюць, што вынайшлі смажаную рыбу . Вялікабрытанія мела спасылкі на Кадыс ў васемнаццатым стагоддзі, і лічыцца, што англічане імпартавалі ідэю рыбы чыпсы адтуль. Больш падрабязна пра Кадысе .
- «Валадараньне паходжання», распаўсюджаны ў гарэлачных этыкетак, таксама выкарыстоўваецца ў Іспаніі, каб гарантаваць якасць вяндліны, аліўкавы алей і нават чырвоны перац. Больш падрабязна пра іспанскай папрыка
- Хоць Іспанія больш вядомая сваім чырвонае віно, чым белы, большасць яго вінаграднікаў мае белы вінаград. Больш падрабязна Факты аб іспанскай віне.
- Мацаванае віно херас прыходзіць з горада Херас у Андалусіі. «Шэры» з'яўляецца скажэннем Shariz, персідскім назвай горада. На іспанскай мове, херас называюць проста «Vino-дэ-Херас» (Херас віно). Больш падрабязна пра Sherry Bodegas ў Херасе .
- Памідоры, бульба, авакада, тытунь і какава (шакалад) былі імпартаваныя ў Еўропу Іспаніі.
- Іспанія з'яўляецца адным з пяці найбуйнейшых імпарцёраў віскі ў свеце.
Віно Этикетировочное і Купюры
- Вінаград трэці па велічыні ўраджай у Іспаніі пасля збожжавых і алівак.
- 15,5% вінаграднікаў у свеце знаходзяцца ў Іспаніі, што робіць Іспанію нумар адзін ранжыраваць краіну ў свеце па плошчы, пакрытых вінаграднікамі.
Іспанскія вінаграднікі маюць нізкі выхад (з-за сухі клімат) азначае Іспанію толькі трэці ў вытворчасці ззаду Францыі і Італіі.
Ёсць вінаграднікі ва ўсіх 17 аўтаномных супольнасцяў - ад мокрай Галісіі на паўночным захадзе да прасушкі Мурса на паўднёвым усходзе.
Самая вялікая плошча вінаграднікаў у Кастылія-Ла-Манча.
Найбольш шчыльна пасаджаны вінаграднікі ў Іспаніі ў Ла-Рыёха.
- 56,2% ад іспанскага віна абазначаюцца як «якасцю віна» (VCPRD - Vino дэ Calidad Producido ан УНА Regi Determinada або «Віно якасці Выраблена ў пэўным рэгіёне»).
У Іспаніі 65 Denominación дэ Арыген (DO).
Ёсць 41 абласцей з вінамі , пазначаных як Vino - дэ - Цьеры ( «Віно з зямлі»)
- Віна часта называюць «Joven», «Crianza» і «Reserva», сярод іншых. Яны пазначаюць, як доўга віно было вытрымліваецца. Больш падрабязна пра Crianza, Joven і Reserva на іспанскіх вінных бутэлек .
Віды віна ў Іспаніі
- Нягледзячы на вялікую частку віна ў Іспаніі павінен быць чырвоным, 61,5% вінаграднікаў Іспаніі белыя. Гэта ў значнай ступені таму, што Іспанія таксама робіць шмат брэндзі і хераса, але і таму, што Іспанія на самай справе зрабіць выдатную белую віну! Больш падрабязна пра белых вінах у Іспаніі .
Асноўныя чырвоныя гатункі вінаграду ў Іспаніі Темпранильо, Бобаль, Garnacha (Grenache) і Monastrell.
Галоўныя белыя гатункі вінаграду ў Іспаніі Airén, Macabeo, Паломино і Пэдра Хіменэс.
Мацаваныя віны ў Іспаніі
- Самы вядомы мацаванае віно Іспаніі з'яўляецца херас, зробленыя ў «шеррі трохкутніку» вакол Кадзіса. Ён атрымлівае свой унікальны водар ад «Flor», фільм з дрожджаў, які ўтвараецца на верхняй часткі віна.
- Іспанія таксама робіць тое, што часта называюць «саламянае віно» - віно, вырабленае з разынак. Vino-дэ-Малага і Пэдра Хіменэс херас зробленыя як гэта.
Абслугоўванне іспанскага віна
Ідэальная тэмпература, каб служыць чырвонае віно на гэта 14ºC да 18ºC (47ºF да 56ºF). Гэта супярэчыць агульнаму радзе піць чырвонае віно ў «пакаёвай тэмпературы». Больш дакладны савет піць віно пры тэмпературы склепа, які нашмат халадней , чым у большасці сучасных нумароў.
Іспанскія віна Экспарт
- Адна траціна іспанскага віна экспартуецца. Гэтая лічба расце.
- топ-кліентаў Іспаніі з'яўляюцца Вялікабрытанія, Германія і ЗША.
- Іспанія з'яўляецца пятым найбуйнейшым экспарцёрам віна ў ЗША пасля Італіі, Аўстраліі, Францыі і Чылі.