Розныя варыянты, як да таго, што ёсць у Низамуддина раёне Дэлі, пачынаючы ад эксклюзіўнай кухні на недарагую вулічную ежу для мас, адлюстроўваюць велізарныя адрозненні паміж усходняй і заходняй часткамі вобласці. Хазрат Низамуддин Аулия Дарга з'яўляецца галоўнай славутасцю Низамуддина Захаду. Тым не менш, хардкор гурманы сцякаюцца ў завулках вакол яго для сапраўдных шашлыкоў і Mughlai кухні. Гэта людны і даволі шурпаты раён светы, акрамя вышэйшага класа Низамуддина Усходу, мяжуе з Tomb Хумэйуна. Вось выбар рэстаранаў у акрузе.
01 з 05
Сучасная індыйская кухня: Індыйская Accent
індыйскі Accent Адзін з топ вытанчаных рэстаранаў Дэлі , ўзнагародамі індыйскай Accent пераехаў у раскошны гатэль Лодзі на пачатку лістапада 2017. рэстаране замяняе на набярэжнай, і зручна размешчаны насупраць Хазрат Низамуддин Аулия Дарга. Нягледзячы на рух, там не было шмат змен у узрушаючай абстаноўцы, або да ежы, што індыйскі акцэнт служыць (тое, што неабходнасць, на самай справе?). Рэстаран працягвае заставацца лідэрам у сучаснай індыйскай кулінарыі з шэфам-Маниш Меротр спалучаючы класічныя водары з незвычайнымі інгрэдыентамі глабальнымі. Ён распрацаваў гэты навык на працягу дзевяці гадоў, якія працуюць за мяжой, і прызнаны адным з лепшых кухараў ў Індыі.
Заказ меню ад шэф-кухары Дэгустацыя (вегетарыянскае або невегетарыянскія) пайсці на кулінарныя падарожжа ў 12-х страў, ад закусак да дэсертаў. Ежа дапаўняецца шырокай віннай картай. Будзьце ўпэўненыя, каб зрабіць рэзерваванне (тэлефон: 11 6617-5151), так як гэты рэстаран заслужана вельмі папулярным. Для дадатковага спецыяльнага вопыту, папытаеце аднаго са сталоў, якія размешчаны над вадой (няма дадатковых выдаткаў).
02 з 05
North Indian Mughlai Кухня: Dastarkhwan-E-Karim
Сцюарт вольнаадпушчанік / Аўтар / Getty Images Dastarkhwan-E-Карым адкрыў у Низамуддина Захадзе ў 1960 - х гадах у якасці першай галіны гістарычнага рэстарана Карыма , які адбываў царскую ежу для звычайнага чалавека ля Джам Масджид ў Старым Дэлі з 1913 года ён быў адкрыты жонкай пятага прэзідэнта Індыі , Фахруддин Алі Ахмед (прэзідэнт сапраўды любіў ежу). Dastarkhwan-E-Карым застаецца лепшым філіялам рэстарана, хоць многія наведвальнікі кажуць, што стравы не гэтак рэзкія ці як смачна (магчыма, для задавальнення экспатов, якія пражываюць у гэтым раёне).
Калі вы вегетарыянец вы можаце прапусціць ежу там, як мяса дамінуе ў меню, асабліва бараніну (каза). Прыгод едакоў могуць знайсці такія дэлікатэсы, як Nayab Mughz Масаі (каза мозгу кары) або Gurda Kalēji (каза ныркі і пячонка кары) прывабным. Тыя, хто аддае перавагу курыцу павінны паспрабаваць Акбери Murg Masala (курыцу, прыгатаваную з тварагом і спецыямі) ці курыца Burra (запечанымі ў духоўцы курынай). Спалучэнне яго з мяккай rumali році.
03 з 05
Шашлыкі: Галиб Kabab Corner
Сцюарт вольнаадпушчанік / Аўтар / Getty Images Галиб Kabab Корнер цеснаце, без празмернасцяў, рэстаран, які таксама з'яўляецца адным з самых вядомых рэстаранаў вакол Хазрат Низамуддина Аулия Даргах. Названы ў гонар 19 - га стагоддзя урду паэта, ён захапляе невегетарыянскія гурман са сваім спецыяльнасцю Ша Kababs (маленькі гамбургер піражкі , зробленыя з сечанага мяса козы і спецый). Мабыць, рэстаран выйграў конкурс фестывалю шашлыка ў раскошным гатэлі Maurya Sheraton Дэлі ў 1984 годзе, хоць гэта, безумоўна, не будзе нічога для яго дэкору выйграць. Ён схаваны ў вузкіх завулках Низамуддина Захаду (трапіць павярнуць налева да Даргах, пасля ўводу Низамуддин Баста) і больш чым 40 гадоў. На шашлыкі, прыгатаваныя на вуглях, даючы ім смачны дымны густ.
04 з 05
Кава і Вегетарыянская Continental Кухня: Кафэ Turtle
кафэ Turtle кнігалюбаў будзе прыемна праводзіць час тусуецца ва ўтульным кафэ Чарапаха, на ціхай вуліцы ў Низамуддина Усходзе рынку. Кафэ працуюць у спалучэнні з Full Circle Bookstore, мэтай якога з'яўляецца прадастаўленнем расслабляльнага прасторы для людзей, каб сустрэцца і пагутарыць. Разнастайная і пераканаўчая калекцыя кніг, размешчаная вакол кафэ, і даступна для продажу. Прачытайце новую куплю жуючы на здаровым нізкакаларыйных салата, бутэрброд, кіш, піцу ці торт. Кава выдатны, або калі вы аддаеце перавагу свежы сок замест гэтага, ёсць шмат, каб выбраць з. Паспрабуйце ВЭГИ Люся (моркву, памідоры, буракі, імбір і мяту) для пажыўных ўпадабаных ўверх.
05 з 05
Момус: Kit Kat кухні
Sayantan Саркар / Getty Images Таксама ў Низамуддина Усход рынку, побач кафэ чарапахі, Kit Kat кухні малюсенькага вынасу сустаў, які найбольш цэніцца за сакавітым Момус (смажаны, тандурите і тушеный). Kit Kat адкрыў там у 2015 годзе, але раней быў размешчаны ў Низамуддина Захадзе, дзе ён меў велізарны верных паслядоўнікаў у канцы 90-х і пачатку 2000-х гадоў. Гэта выдатна падыходзіць для хуткага ўкусу! Аднак, калі вы хочаце нешта больш істотнае, у меню ёсць мноства страў кітайскай кухні, а таксама абмежаванай паўночнай індыйскай кухні.