10 прычын Смачныя не прапусьціць сняданак у Мексіцы

01 з 10

Што на сняданак у Мексіцы?

Гэта самы важны прыём ежы ў дзень, і вы хочаце быць упэўнены, што ёсць дастаткова, каб пераадолець Вас на працягу цэлага дня агляду славутасцяў або прыгод. Паколькі ў Мексіцы галоўны прыём ежы ў дзень прымаецца каля 3 ці 4 гадзіны, гэта добрая ідэя , каб скарыстацца і мець шчыльны сняданак, каб вы праз да гэтага часу.

У Мексіцы сняданак называецца «Desayuno», але гэта, як правіла, ставіцца да лёгкай ежы, якую вы ясьце неўзабаве пасля абуджэння, у той час як душэўней ежа падаецца ў сярэдзіне раніцы (ці прыблізна да 1 ч) не звычайна называюць «almuerzo», у асноўным тое, што мы назвалі б бранч на англійскай мове. Сняданак стравы, як і іншыя прадукты харчавання ў Мексіцы, моцна вар'іраваць на рэгіянальным узроўні, але яйкі і кукурузныя стравы бачнае месца ў меню сняданку, хоць мяса і агароднінныя стравы таксама можна з'есці на сняданак часу.

02 з 10

Гарачыя напоі і Пан Dulce

Поўны Мексіканскі сняданак можа складацца з некалькіх розных курсаў. Вы, як правіла, пачынаюцца з «пан Дульсе» (салодкі хлеб), і гарачы напой. Кава ці гарачы шакалад стандарт, ці вы можаце паспрабаваць АТОЛ, напой, які патоўшчанай з кукурузных Masa, рыс (АТОЛ дэ аррос), або ў якасці альтэрнатывы аўса (АТОЛ дэ Avena). АТОЛ з шакаладам , змяшаным у называецца чампуррадо .

Вы таксама могуць быць прапанаваныя свежыя садавіна ці свежевыжатый сок перад асноўным стравай для сняданку. Паколькі існуе такое багацце смачных свежых трапічных садавіны ў Мексіцы , гэта добрая магчымасць паспрабаваць гэтыя плады ў сваіх лепшых праявах . Ананаса, папаі, дыня, бананы і кавун папулярныя, але вы таксама можаце паспрабаваць іншыя садавіна, такія як манга і гуавы, калі яны знаходзяцца ў сезоне.

03 з 10

Харчовая вуліца на сняданак

Ёсць шмат варыянтаў ежы смачнай вуліцы на сняданак. У розных рэгіёнах Мексікі, тоўстыя, круглыя ​​аладкі перавышаныя з бобам, сырам і іншымі інгрэдыентамі і называюць memelas, sopes або picaditas. Huaraches таксама вельмі падобныя, хоць, як правіла, больш буйныя і больш даўгаватыя, так што форма нагадвае Huarache (сандал). Іншыя падобныя варыянты вуліцы харчаванне, якія добрыя для сняданку Тарцілы вырабляецца ў кішэню і пудзілы з рознымі напаўняльнікамі, такімі як gorditas і tlacoyos.

Бюджэтныя вандроўцы павінны прыняць да ведама , што сняданак , як правіла, самы танны прыём ежы ў дзень , так ёсць вялікі ежы ў пачатку дня і менш ежы пазней дапаможа вам зэканоміць некалькі песа. Вы можаце знайсці выдатныя сняданкі для нізкіх коштаў на «Cocinas economicas» або «Fondas» - невялікія сямейныя рэстараны, ці на рынку кіёскаў, але кавы часта менш, чым зорны. Калі пачаць свой дзень з добрым каву вельмі важны для вас, купіць кубак кавы ў кафэ і ўзяць яго з сабой.

04 з 10

Huevos Rancheros

Huevos Rancheros смажыць яйкі якія служылі на вяршыні злёгку абсмаленае Тарціле і задушылі ў часам вострым таматным соўсе. Гэта, магчыма, самы вядомы мексіканскі сняданак страва на поўнач ад мяжы, але гэта не так папулярныя ў Мексіцы, як вы маглі б чакаць. Вы яшчэ знойдзеце іх, хоць, разам з мноствам іншых страў з яек.

У меню сняданку, калі вы бачыце «Huevos аль Gusto», што азначае, што яйкі, як вы іх любіце, так што вы можаце папрасіць «revueltos» (платны) ці «estrellados» (абсмалены) або іншыя спецыяльнасці, такія як Huevos а-ля Mexicana, на фота далей у гэтай галерэі,

05 з 10

Chilaquiles

Chilaquiles з'яўляюцца надзвычай папулярным мексіканскім сняданкам стравай. Гэтыя смажаныя аладкі кукуруз задушаныя ў соўсе і пасыпаць сыр і лыжку вяршкоў і увянчаны з некаторымі дробна нарэзаным лукам і пятрушкай. Калі Chilaquiles зроблены толькі права, яны не з'яўляюцца ні занадта волкімі і не занадта храбусткімі, але ідэальным пасярэднікам пункт. Асноўныя варыянты Chilaquiles Вердес або Rojos (зялёны або чырвоны), але вы таксама можаце знайсці іншыя соусы. Яны часта падаюцца з пережаренные фасоллю і выбарам яек ці мяса.

06 з 10

Huevos а-ля Mexicana

яйкі ў мексіканскім стылі «а-ля Huevos Mexicana» перамяшаныя яйкі, прыгатаваныя з лукам, памідорамі і перцам чылі - часцей халапеньо, але часам Серрано чылі, які мае тэндэнцыю быць больш рэзкім. Назва паходзіць ад таго , што дададзеныя гародніна даюць стравы колеру мексіканскага сцяга . Калі вы не хочаце занадта рэзкія вы можаце пазначыць "кон росо чылі» (толькі з невялікай колькасцю чылі), але калі вы робіце, як гэта рэзкі, вы можаце паказаць, што таксама: «жулік bastante чылі», як там можа быць здагадка, што замежнікі аддаюць перавагу больш мяккія прадукты.

07 з 10

Enchiladas Suizas

Швейцарцы, верагодна, не прызнаюць гэтую страву, але «Швейцарскія энчилады» з'яўляюцца папулярным стравай у Мексіцы, на сняданак ці ў любы час сутак. Злёгку абсмаленыя аладкі з начыннем курыцай і пакрытыя зялёным соусам фізаліс агародніннага, што, як правіла, таксама мае крэм ў ім, і пакрыты сыры. Швейцарцы атрымаць крэдыт з крэмавых і сыру дабаўка, хоць страва , як кажуць, паўсталі ў рэстаране Сэнборного ў Мехіка .

Акрамя Enchiladas suizas, ёсць шмат іншых тыпаў энчилады. Яны адрозніваюцца даволі шмат на рэгіянальным узроўні. Часам фаршыраваная курыца ці сыр, часам праснак проста прасякнутай ў падліўцы.

08 з 10

сняданак тако

Тако зрабіць вялікі прыём ежы ў любы час сутак. Вы можаце выбраць, каб запоўніць тако з мясам, але і для ранішняга прыёму ежы, існуе шырокі спектр начынняў даступных. Варыянты часта ўключаюць у сябе выбар guisados ​​(прыгатаваных страў або рагу часта з яйкамі, каўбасой, бульба, іншыя віды мяса і гародніны) прадстаўлены DIY-стыль у гліняных гаршках, якія называюцца cazuelas. Plop ваш любімы ў тартыльі з невялікай колькасцю сыру і сальса, можа быць, трохі гуакамоле, і ў вас ёсць ідэальны варыянт для сняданку.

09 з 10

Tamales

Tamales з'яўляюцца яшчэ адной традыцыйнай мексіканскай кухні, якія можна ўжываць у ежу на сняданак ці ў любы іншы час сутак. Яны зроблены з кукурузнага тэсту Мас з рознымі начынкамі. Яны найбольш часта загорнутыя ў шалупіна кукурузы, але часам у бананавых лісці.

Guajalota або Торт дэ тама карыстаецца папулярнасцю сярод рабочых у Мехіка для хуткага сняданку на ходзе. Гэта ў асноўным тама (часам фрыцюры!) Фаршаваныя ўнутры bolillo рулона, зрабіць тама бутэрброд (вугляводы і больш вугляводаў!). Вы знойдзеце вулічныя прадавец прадаваць іх па раніцах на рагах вуліц.

10 з 10

амлет

Выберыце тое, што вам падабаецца начыння: мяса, гародніна, сыр і атрымліваць асалоду ад гэтага ўсе загорнутае ў яйку канверта. Выдатны спосаб пачаць дзень!