Мы хочам, каб паесці свежых, у сезон, і лакальна-крыніц ежы ў хатніх умовах, і мы хочам, каб гэта на нашых вакацыях таксама. У кулінарным турызме, ёсць розныя фермы вопыту падарожжаў стала, ад фермы застаецца на гастранамічныя туры ў DIY вопыту. Ваш вопыт сталовай можа быць гэтак жа разнастайныя, як геаграфічныя рэгіёны і foodways, прадстаўленых у ЗША
Прагулачны Дом Вустрыцы - Вірджынія - Біч, VA
Oyster Дэкаданс ў рацэ
Калі вы сапраўдны аматар вустрыц, табліца туры кухараў для вас. Госці далучыцца капітан Крыс Ладфордских на лодцы да фермы, каб вывучыць сваю дзейнасць і ўнікальнай экалогіі ракі Lynnhaven. Вось самае цікавае: пасля абслугоўвалі абеду ці вячэры, вы апранаеце ваду кулікоў ўзгрувасціўся на стале ў рацэ, дзе вы будзеце атрымліваць асалоду ад дэгустацыяй кухары з Lynnhaven вустрыц здабываюцца з вады , якая акружае вас. Гасцям прапануецца ўзяць з сабой сям'ю і бутэльку віна, каб атрымаць асалоду ад, як-аўтэнтычны-як-он-атрымлівае вустрыц дэгустацыі ў прыгожых прыбярэжных водах Вірджыніі. Для яшчэ больш практычны вопыт, паспрабаваць свае Waterman тур: ня абслугоўвалі ежу, але больш часу праводзіў у вадзе, даследуючы, як справіцца з дзікай прыродай перад счытваннем свежесобранных вустрыц.
Будучы Foods Farms Тура і Дэгустацыя - Brea, CA
Ўстойлівая кухня з Цудоўны смак
Бачанне кухары, фермера і ўстойлівага актывісткі ежы Адам Навиди, будучыя прадукты Farms выкарыстоўвае Aquaponics вырошчваць арганічныя прадукты, зелянейшая альтэрнатыву метадаў вядзення сельскай гаспадаркі, якія патрабуюць больш вады ці пакінуць большы вугляродны след.
Навидьте таксама выкарыстоўвае меліяраваных знойдзеныя аб'екты, як плястыкавыя ахаладжальнікі, і пажыўныя рэчывы з тилапии паднятай у сажалцы фермы, каб падтрымліваць расці сістэмы, якія цалкам над зямлёй. Падчас іх фермы да табліцы Organic тур і дэгустацыі, вы будзеце гастраляваць фермы, атрымліваючы асалоду ад напоямі і маленькія ўкусы, даведаўшыся пра ўнікальны працэсе за ежай вы хутка ёсць.
Прынясіце бутэльку віна і захапіць месца ў адным з сваіх табліц стыляў сям'і, размешчаных у цяпліцах, каб быць пагружанымі ў сапраўды зялёны вопыт ежы, якая дапамагае «падтрымліваць планету, адну пласцінку за адзін раз.»
Liberty Hill Farm & Inn - Рочэстэр, Вермонт
Малако кароў і застацца на ферме
Што можа быць лепш, каб пагрузіць сябе ў ўсё-амерыканскай фермерскай традыцыі, чым фермы знаходжання? Liberty Hill пакрывае ўсе падставы: мульты пакалення, якія працуюць сямейнай ферме з Утульны гатэль і сямейны стыль сняданкі і вячэры для гасцей. Які сезон вы наведваеце, сям'я Kennett будзе вітаць вас з распасцёртымі абдымкамі і адкрытым домам. Дасьледуйце хлеў (у камплекце з кацянятамі і каровамі), паход па маляўнічай прыродзе, трубкі ўніз па цячэнні ракі, падаіць карову, і пачынаць і сканчаць кожны дзень з багатым прыёмам ежы, які спакаваны з мясцовым, устойліва наладжанай платай за праездам. Іх фермы зручна сітуацыя побач з багаццем ад фермы дзейнасці, і бэты Kennett нават ёсць гід гурмана для тых, хто хоча агледзець найблізкі мясцовыя рэстараны, крамы і вытворчасць прадуктаў харчавання сайтаў.
Вітрына Кухарскі на рынку кулінарны тур Фэрмэра - Чарлстон, Паўднёвая Караліна
Выберыце плодаагародніннай Ваш повар рыхтуе
Чарльстон Кулінарны Тур выбудаваў вопыт, які пакідае вас у руках мясцовага эксперта ежы.
Як вы вецер свой шлях праз адзін з самых прыгожых і гістарычных гарадоў Поўдня, хто лепш, каб дапамагчы вам выбраць элементы для абеду фермы да стала, чым шэф-Чарльстон? Калі рынак фермера ў сезоне-сярэдзіне красавіка да сярэдзіны снежня-вы будзеце адпавядаць вашаму шашлычнику ў цэнтры горада, і ён або яна будзе весці вас праз нацыянальна-праслаўленую калекцыю пастаўшчыкоў, каб выбраць самыя свежыя інгрэдыенты. У той час як вы затым атрымліваць асалоду ад 45 хвілін пешаходнай экскурсіі пад кіраўніцтвам гіда ЧМТ, ваш шэф-повар будзе рыхтаваць бранч на аснове вакол таго, што вы абралі разам. Якія ўдзельнічаюць кухары прадстаўляюць разнастайныя, тэкстураваных сцэны ежы знойдзеных у Чарльстоне, і сумесны дух гэтага вопыту ежы, безумоўна, адлюстроўвае супольнасць спрыяла там таксама.