ЗАКРЫТО - Масачусэтс Bison Farm было месца ў краму і наведаць Статак
Alta Vista Bison Farm сумна зачынены. Калі вы хацелі б наведаць бізона ферме ў Новай Англіі і набыць свежае мяса бізона, лічаць наведванне Mohawk Bison ў Гашэн, штат Канэктыкут.
Гэта мая гісторыя пра Alta Vista Bison Farm, напісаным пасля майго візіту ў 2001 г., і тут захаваліся для тых , хто хацеў бы ўспомніць ферму, якая ў цяперашні час з'яўляецца прыватнай рэзідэнцыяй. Ніжэй больш Ратленд-мясцовых славутасцяў ў цэнтральнай частцы штата Масачусэтс.
Гэта іншае чырвонае мяса ... Bison менш тлушчу і халестэрыну , і больш бялку , чым ялавічына, свініна ці курыца. І, Alta Vista, Ферма ў Ратленд, штат Масачусэтс, вы можаце рабіць пакупкі не толькі для буйвала смажыцца, рэбры, стэйкі, гамбургеры і, верыць гэтаму ці не, сасісак, вы можаце праглядзець гэтыя калісьці амаль вымерлых жывёл з блізкай адлегласці.
Звычайна называюць буйвала, але больш дакладна называюць амерыканскай Bison, гэтыя істоты калісьці пранумараваных у мільёны, але былі вынішчаны ў вялікіх колькасцях падчас экспансіі на захад Амерыкі, як яны палююць за іх шкуры і нават для заняткаў спортам. Да 1890 годзе, менш за 1000 зубры засталіся.
Бізон насельніцтва ў ЗША зрабіў выдатнае вяртанне, хоць, у асноўным з-за намаганняў жывёлагадоўцаў і фермераў - у тым ліку некаторыя тут, у Новай Англіі.
Alta Vista Farm пачаў пераход ад малочнай фермы да фермы бізонаў ў канцы 1960-х гадоў. У рэшце рэшт, сям'я Ман, якая належыць гістарычную 1724 фермы з 1951 года, прадала ялавічыну статак, каб засяродзіцца выключна на бізонаў.
Іх рознічны крама пачаў рабіць разнастайныя зубр адрубоў і індзейскіх і бізона падарункаў даступныя для грамадскасці ў 1994 годзе Зова наперад, 508-886-4365, каб даведацца пра наяўнасць hayrides, каб бачыць статак для вашай сям'і ці груп , Пасуцца яны гігант таксама можна разглядаць з дарогі.
Яшчэ лепш, наведаць ферму падчас фестывалю выходных Bison дзён праводзяцца штогод у верасні. Мала таго, што функцыя фестывалю трактарных намаляваныя hayrides, якія прымаюць вас у самы разгар статка бізонаў (вы не паверыце, што баханка белага хлеба магічная «прынада», што робіць буйвал зьбярэцеся круглым?), Ён таксама прапануе шанец паспрабаваць буйвалаў гамбургеры і хот-догі, каб даведацца пра культуру амерыканскіх індзейцаў і рабіць пакупкі для традыцыйных рамёстваў.
Не саромейцеся паспрабаваць мяса бізона. Вазьміце бясплатныя парады для падрыхтоўкі ежы і рэцэпты ўлётку на ферме, і вы будзеце мець усе натхнення вам трэба паспрабаваць гэта здаровае, нішчымнае альтэрнатыву ялавічыны.
Калі вы збіраецеся ... Alta Vista Farm размяшчаецца ў горадзе Ратленд, штат Масачусэтс, горад , які знаходзіцца ў геаграфічным цэнтры дзяржавы. Гэта прыкладна ў гадзіне язды на захад ад Бостана. З Ратленд цэнтра, прытрымлівацца Route 56 South да Пэкстан на адну мілю. Павярніце налева на Prescott-стрыт, якая становіцца Hillside Road. Вы ўбачыце Alta Vista Farm прыкладна дзве мілі ў справа.
Alta Vista Farm Адрас: 80 Hillside Road, Ратленд, штат Масачусэтс 01543
Калі вы плануеце наведаць Alta Vista Farm ў Ратленд, штат Масачусэтс, каб убачыць статка бізонаў і крама для мяса буйвала, вось некалькі бліжэйшых варыянты пражывання:
Агульны Руфус Putnam House
344 Main Street, Ратленд, 508-886-0200
Хартмана Herb Farm Bed & Breakfast
1026 Стары Dana Road, Барра, 978-355-2015
Jenkins Inn & Restaurant
7 West Street, Барра, 978-355-6444
Wholesome Ачаг
100 Pleasant Street, Барра, 978-355-6543
Іншыя паслугі паблізу ... Quabbin вадасховішча, Дзяржаўны парк Ратленд, Хардвік Vineyard & Winery, Herb Farm Хартмана.