Плюсы і мінусы куплі кошыка Экалагічна чыстыя прадукты харчавання і далучэнне да CSA ў Манрэалі
CSA Манрэаль Арганічныя прадукты харчавання Кошык Pros: Падтрымка Эканамічнасць, густ, творчасць і супольнасць
З эканоміі грошай на плодаагароднінных-большасць гародніны і садавіны кошыка планы вар'іруюцца ад прыкладна як $ 15 да $ 25 у тыдзень на працягу ад аднаго да двух чалавек да $ 40 у тыдзень для сям'і-да падтрымкі мясцовай эканомікі, а таксама дае вялікую долю сваіх грошай на самі па сабе, а не да пасрэднікаў, фермеры, плюсы куплі арганічных кошыка прадуктаў харчавання з'яўляюцца гэтак жа шматлікія, як дзіўным выбарам, колькасць і якасць прадукцыі, вы будзеце атрымліваць кожны тыдзень, калі вы ўдзельнічаеце ў супольнасці пры падтрымцы сельскай гаспадаркі (CSA).
Прыклады таго, што вы можаце было чакаць, каб знайсці ў штотыднёвай арганічнай харчовай кошыку прапанаваць дзесьці ад 8 да 15 розных садавіны і агародніны ў дадзеных кошыках, у залежнасці ад пары года і кошыкі памеру. Творчыя кухары любяць опцыі меню, разнастайнасць прапанова іх, як гэта можа быць цяжка купіць усё арганічныя элементы кошыка ў прадуктовай краме ці на рынку па тым жа кошце. Нават неарганічная прадуктовы магазін прадукцыі можа каштаваць больш, што прапановы спажыўцоў ацэнка з ДПМ.
І ў дадатку да атрымання ведаць чалавек , якія вырошчваюць ежу, якая з'яўляецца сваім родам акуратнымі, арганічныя фермы па продажы харчовых кошыкаў ў Манрэалі патрабаванні па абароне якасці прадуктаў харчавання глебы, пазбягаючы сінтэтычныя пестыцыды і ўгнаенні, гербіцыды, антыбіётыкі, гармоны росту і генетычна мадыфікаваныя насенне ,
CSA Montreal Organic Food Basket Мінусы: Практычнасць, выбар наканаваны Farms, аднаразовую дапамогу і рызыка
Акрамя некаторых выключэнняў, у прыватнасці мяса фермераў , CSA ферма , як правіла прытрымлівацца строгіх тыднёвых раскладаў з абрывамі ў некаторых месцах наваколля.
Так што, калі ваш графік, як непрадказальны, як сцюардэса, вы маглі б узнікнуць цяжкасці з атрыманнем вашай папярэдне набытай кошыка.
Некаторыя фермы настойваюць на вузкі графік узнімальнага ў спалучэнні з палітыкай не-вяртання, калі не залазяць у пэўны час. Тым не менш, іншыя з'яўляюцца больш гнуткімі і зрабіць дадатковыя меры, каб задаволіць графік кліента (напрыклад, фермы, якія спецыялізуюцца на мясе) так што праверыць палітыку размеркавання КСА фермы тычыцца планавання, высадкі месца і зваротаў перад рэгістрацыяй.
Іншай праблемай з'яўляецца сезоннае разнастайнасць зместу --basket плодаагароднінных вар'іруюцца ад тыдня да week-- што з'яўляецца перавагай у свядомасці многіх , таму што у сезон ежы , як правіла , танней (і ў сезон вырабляць толькі смачней).
Але некаторыя людзі раздражнёныя, што яны не атрымоўваюць, каб выбраць, якія менавіта садавіна і гародніна, і колькі з кожнага з іх у свае кашы, асабліва пры падрыхтоўцы ежы не з'яўляецца іх моцнай бокам. Не кожны ведае (ці хоча ведаць), што рабіць з гэтым тапінамбур або гэтых двух бушаляў мангольд, што, у выніку, у канчатковым выніку гніення ў задняй частцы халадзільніка.
Існуе таксама элемент рызыкі , звязаны з тым , што вы купляеце долю будучага ўраджаю. Як правіла, члены плацяць штогадовую аднаразовую суму да збору ўраджаю і ахоплівае ад некалькіх месяцаў да цэлага года штотыднёвых свежых прадуктаў. Калі вегетацыйны нададзеная казачную надвор'я, Вы атрымліваеце выгаду ад лішкаў гэтак жа, як вы ўбачыце каэфіцыент ўсаджвання у вашай кошыку, калі яго снегу ў ліпені.
Розум вам рызыка ў канчатковым выніку з не дастаткова гародніны мінімальны дзякуючы біяразнастайнасці, якая ўласціва з CSA фэрмэрства ў Квебеку. CSA фермеры, як правіла, растуць многія віды гародніны.
Так скажам, кукуруза была дрэнны год, але памідоры нядрэнна паказалі сябе.
Фермеры кампенсаваць як можна лепш, дадаючы больш памідор ў кашы, такім чынам пакрываючы згубленую кукурузу. Іншыя фермеры могуць абменьваць з аднагодкамі. Напрыклад, калі ферма не ў стане выгадаваць памідоры ў дадзеным сезоне, але выбухаюць з зялёным і яшчэ Farm B мае вялікі таматавы сезон, то ферма А можа абмяняць некаторую зеляніна для некаторых з памідор Farm B ст. Але кожная ферма адрозніваецца. Спытаеце ПМЫ вы разглядаеце пытанне аб далучэнні, якія стратэгіі яны выкарыстоўваюць, каб звесці да мінімуму ўплыву дрэннага сезону ўраджаю.
І, вядома ж, даводзіцца плаціць за ўсе вашыя гародніна ў адзін прысест не заўсёды магчыма для некаторых, нават калі грошы захоўваюцца ў доўгатэрміновай перспектыве.
Далей: Высветліце , якія CSA Farms Продаж кошыка Прадукты харчавання ў вашым раёне