Самае вялікае падзея года для кулінарных прафесіяналаў і аматараў прадуктаў харчавання з'яўляецца Джэймс Бірд Awards Gala. Гэта як раз здараецца быць у Чыкага на трэці год запар у Лірычная опера Чыкага. Але калі вы не забілі квіткі на афіцыйным гала, які адбываецца ў 6 гадзін вечара 1 траўня, мы сабралі выдатную лінейку Джэймса Берда Есць Тыдзень -themed вячэр (красавік 1 21 мая), вечарынкі і іншыя мерапрыемствы па ўсім горадзе ,
Яны варта праверыць, з 30 - гадовага юбілею Rick Бейлесс для Frontera Grill ў "Trash Цікі" партыі ў Брокен Shaker .
01 з 09
Чыкага Прэм'ер-бровары і бровары пад адным дахам
Фота прадстаўлена паласы Багеміі Чаму гэта гарачае: пастаянна будуе крэдыт ветраны горад з аматарамі піва карабля для яго захапляльнага выбару рамесных піўшы арыентаваных карчмоў па ўсім горадзе . Вось магчымасць праверыць кучу пад адным дахам як паласы Багеміі хастоў падзея дэманстрацыі сваёй прадукцыі, а таксама прапановы ад Half Акко, 18-я стрыт, Забаронены корань, рэвалюцыі, Off Color, Pipeworks і цёмнай матэрыі кавы.
Колькі: 25 $ за чалавек (плата атрымлівае суправаджаў шклянку і ўсё піва, адтуль гасцей будуць купляць квіткі ў $ 2 з крокам Гэтымі квіткамі могуць быць выкарыстаны для пакупкі піва і прадуктаў харчавання.) .
Іншыя дэталі: Гэта мае месца 11 раніцы-6 вечара 1 мая ў паласе Багеміі: 4710 Н. Ravenswood Ave., 773-271-4710
02 з 09
ауес х Sofra Bakery бранч Супрацоўніцтва
інтэр'ер АВЭК ст. Фота прадстаўлена One Off Гасціннасць Чаму гэта гарачае: Мы цалкам паглынутая бранч тут , але , на жаль, гэты адзін з'яўляецца аднаразовым толькі падзеяй. «Выбітны шэф - кандытара» кандыдат Маура Килпатрик, з Oleana рэстараннай групы і Sofra Bakery, далучаецца ауес шэф-повар Пэры Hendrix для розных блізкаўсходніх натхнёных бранч стравы ў дадатак да звычайных пунктах бранч АВЭК ст.
Колькі: а ля карт; Браніраванне можна зрабіць у Інтэрнэце.
Іншыя дэталі: Гэта мае месца 10 раніцы да 2 гадзін вечара ў нядзелю, 30 красавіка ў АВЭК: 615 W. Randolph St., 312-377-2002
03 з 09
Backyard BBQ Хостынг бокі, устрэсваннем Shack, Bang Bang Pie Co.
гамбургеры Shake Shack будуць у меню барбекю ў Боке. Фота прадстаўлена Evan Сена Чаму гэта гарачае: ўзбоўтаць Shack і ўзнагароды бокі кухар Лі Wolen стварыць унікальны гамбургер - натхнёнае меню Boka ў - для гэтага спецыяльнага барбекю на заднім двары адбываецца JBFA выходны. Гэта ўсё ідзе ўніз па захапляльным Паціа Boka, дзе госці будуць таксама дабрацца да Nosh на канапе і пірог укусаў Bang Bang Pie Co. Кактэйлі, піва і віно будуць уключаны.
Колькі: Гэта $ 40 на чалавека і квіткі можна набыць тут.
Іншыя дэталі: Гэта адбываецца 3-6 гадзін вечара 30 красавіка ў Боке: 1729 Н. Холстед, вул 312-337-6070
04 з 09
«Трэш Цікі» у Брокен Shaker
Фота прадстаўлена Freehand Чыкага Чаму гэта гарачае: Інавацыйныя бармэны Лонданскія Kelsey Рамаж (Dandelyan) і Ен Грыфітс (Mr Lyan) стварылі краму ў Брокен Шейкер для іх першага ў гісторыі ЗША поп-план Trash Цікі. Яны ствараюць Цікі кактэйлі супраць адходаў, зробленыя з непрададзеных інгрэдыентаў, пабочных прадуктаў і іншых сыравінных матэрыялаў, прызначаных для смецця.
Колькі: уваход вольны; кактэйлі і ўкусы, даступныя для куплі
Іншыя дэталі: Гэта адбываецца 3-8 вечара красавіка 30. Браніраванне можна зрабіць онлайн. Разбіты шейкер знаходзіцца на ўзроўні лобі Freehand Чыкага : 19 E. Агаё St., 312-940-3699
05 з 09
Фронтера трыццаты юбілей
Фота прадстаўлена Frontera Grill Чаму гэта гарачае: Frontera Farmer Foundation і Чыкага некамерцыйнага гаспадар FamilyFarmed адзіным у сваім родзе партыя Рык Бейлесс паказваючы інтэнсіўную дыскусію пра будучыню добрай ежы і дэгустацыях ад усіх зорак лінейкі кухароў. Будзьце гатовыя да подпісы укусаў Стэфані Изард, Маркус Самуэльсон, Міндэн Сігал, Ming Tsai, Майкл Міна і Пол Kahan. Усе прыбыткі прыносяць карысць намаганні арганізацыі па садзейнічанню сямейнага фермерства і больш здаровай, больш устойлівую сістэму харчавання. Мерапрыемства FETES Frontera Grill 30 - годдзе «s.
Колькі: $ 500 на чалавека; атрымаць квіткі тут
Іншыя дэталі: Сімпозіум праходзіць ў 5:30 вечары, а затым VIP і агульныя прыёмы з 6:30 да 8:30 вечара 30 красавіка Яна праходзіць у Мастацкім інстытуце Чыкага , сучаснае крыло, 159 E. Monroe St.
06 з 09
Вячэра Вопыт Iconoclast (IDE) All-Star Кулінарны Bash
Maple & Ash кандытар Ая Fukai ў «пламбір Сэрвіс» стварэнне. Фота прадстаўлена Maple & Ash Чаму гэта Hot: All-Star Кулінарны Bash размяшчаецца Язэпам «JJ» Джонсан і святкуе JBF прызнаных кухар колеру. Госці могуць атрымаць асалоду ад сыпкім віном, спіртныя і кулінарныя прапановамі некаторыя з самых стылеўтваральнага кухараў краіны. Яны таксама будуць мець магчымасць сустрэцца, ўзаемадзейнічаць з Jamilka Borges (Лыжка, Pittsburgh) 2015 JBF Rising Star Chef Award паўфіналіст; Ая фука ( клён & Попел , Чыкага) 2017 JBF выбітнага кандытар прэмія паўфіналістам; Джозэф «JJ» Джонсан (Мінтан ў Гарлем, Нью-Ёрк) 2015 JBF Узыходзячая зорка Chef Award паўфіналістам; і Дигби Stridiron (Балтер, St. Croix), 2014 JBF Bootcamp Alumni. Сто адсоткаў чыстай выручкі ад мерапрыемства карысці студэнтаў каледжа Spelman з Ямайкі і краін Афрыкі на поўдзень ад Сахары.
Колькі: $ 100 на чалавека; атрымаць квіткі тут
Іншыя дэталі: Гэта адбываецца 8-11 гадзін вечара 29 красавіка ў Морган на Фултан, 950 W. Fulton St.
07 з 09
Па-другое, штогадовы паглынання кактэйль ў шматкроп'е і працяжнік
Фота прадстаўлена тры кропкі і працяжнік Чаму гэта Гарачая Брудная Дзік з Парыжа і Trick сабака з Сан - Францыска супрацоўнічаць з гэтым ўзнагародамі Цікі зала ў Норт - Рывер для «падмены» падзея. Яны далучыцца шматкроп'ем і рэжысёр напояў ціра Джуліян Кокс для спецыяльных, sippable тварэнняў. Скот Shruder, які заснаваў Брудны Дзік і OFTD Plantation Ром, і каманда Bon Vivants за Trick Сабака таксама будзе спрыяць іх апошняй намаганні, выхадка Dog Mural Project. Кніга, якая падвойвае як іх меню кактэйляў, будзе прадавацца ў выпадку з даходамі, ідучымі да двух неприбыли ў Сан-Францыска.
Колькі: Event бясплатна наведваць і адкрыты для публікі. Няма квіткоў неабходна.
Іншыя дэталі: Гэта адбываецца 5-8 гадзін вечара 30 красавіка і ў меню таксама будзе даступная 1 мая Усё гэта адбываецца на тры кропкі і працяжнік , 435 N. Clark St., 312-610-4220
08 з 09
Глабальныя горада, Кулінарная Мяккая сіла ў Vermilion
Фота прадстаўлена Vermilion Чаму гэта Hot: Арганізаваны Джэймс Beard Foundation, World Business Chicago і Vermilion, гэтая панэль і кактэйль - прыём разглядае ключавую здольнасць гарадоў прыцягваць і ўтрымліваць чалавек, з асаблівым акцэнтам на Chicago.The панэлі вядучых лідэраў горада і кухары знакамітасці / рэстаратары ўключае Даніэль Boulud, Эндру Zimmern, Дэвід Уітакер і Рохини Дей. Інда-лацінскія кактэйлі і закуска Vermilion будуць пададзеныя. Частка сродкаў пойдзе на карысць жанчын Джэймса Beard Foundation ў кулінарнай праграме лідэрства.
Колькі: $ 95 на чалавека; атрымаць квіткі тут
Іншыя дэталі: Гэта адбываецца 6-8 гадзін вечара 30 красавіка ў Vermilion: 10 W. Hubbard St., 312-527-4060
09 з 09
Cure пераймае Violet Hour
Фота ласкава прадастаўлена The Violet Hour Чаму гэта гарачае: Джэймс Барада намінант Cure «Бар праграмы Outstanding» плануе на адну ноч захоп ў адным з самых гарачых салонаў кактэйлю Чыкага . Violet Hour атрымаў узнагароду JBFA ў 2015 годзе, а другі год запар яны міласціва дазваляючы Новы Арлеан на аснове бара рэзка трансфармаваць яго. Святы ўключаюць Нью-Арлеан стылі саўндтрэку, кактэйлі і закускі.
Колькі: а ля карт; няма агаворак; першым прыйшоў, першым абслужаны
Іншыя дэталі: Падзеі адбываецца 10-й вечара-2 раніцы 30 красавіка ў Violet Hour: 1520 N. Damen Ave., 773-252-1500