01 з 08
24 Смачныя гадзін у Рыме
вядомыя фіялетавыя артышокі Рыма. flickr.com / Crimilde_ Я думаю , што ўсе мы можам спакойна пагадзіцца , што Рым з'яўляецца адным з самых вялікіх гарадоў на прадукты харчавання ў свеце. Але, дапусцім, што ў вас ёсць абмежаваны час, у Вечным горадзе --- можа быць, вы ў круіз з аднадзённы прыпынкам ці ў вас ёсць кароткі --- што пасадка вы павінны з'есці? Што сусла? Вось маё кіраўніцтва 24 Смачныя гадзін у Рыме.
02 з 08
Сняданак: Капучына ў Antico Caffe Greco
Caffe Greco. flickr.com / davharuk Прачынайцеся рана і проста да Antico Caffe Greco (таксама вядомы як Caffe Greco). Заснаванае ў 1760 годзе, гэта кафэ з'яўляецца найстарэйшым барам Рыма. Ганс Хрысціян Андэрсан, Гётэ, Шэлі і Кітс ўсе пацягвалі кавы ў гэтым шаноўным установе.
Сёння вы сядзіце з мармуровым верхам сталоў у бардовых і залатых нумарах, у белых пальчатках афіцыянты прыходзяць прыняць ваш заказ напояў і дэсертаў. Ці стаяць у бары і замовіць эспрэса і Cornetto --- адказ Італіі на французскі круасан і істотную частку італьянскага сняданку.
Antico Caffe Greco размешчаны на шыкоўным Віа Кондотти , № 86, адзін з лепшых вуліц горада да крамы вокны, недалёка ад Іспанскай лесвіцы.
03 з 08
Падвячорак: Моцарелла ў Obika Моцарелла Бар
Вэнджаная і Пестум Mozzarellas ў Obika Моцарелла бар. flickr.com / cyclonebill Пасля таго, як вы атрымалі ўволю пакупкі ў Іспанскай лесвіцы, зрабіць свой шлях міма фантана Трев ў Кампа-дэ-Фьоре. Гэты шумны кветкавы рынак таксама з'яўляецца домам для адной з самых вясёлых і ўнікальных Рыма харчовых бараў. Obika спецыялізуецца на моцарелла ды Bufala (буйвал малако моцарелла), атрымана з рэгіёну Кампанія Паўднёвай Італіі.
У той час як Obika падаюць разнастайныя поўныя смачных страў, прыліпаюць да degustazione (або дэгустацыі) падносах, дзе можна пару гатункаў мацарэлы альбо пяшчотным і сметанковым сырам Буррата з мясам і гароднінай. Вы ўсё яшчэ ёсць цэлы дзень ежы наперадзе вас!
Obika Моцарелла Бар размешчаны на плошчы дэ Кампа-дэ-Фьоре і адкрыты штодня з 8:00 раніцы да 2:00 раніцы
04 з 08
Абед: Carciofi Ала Romana ў Арманда аль Пантэон
Carciofi ала Romana. flickr.com / Ліза С. (d.delight) Пасля таго, як звілістыя праз прыгожы Кампа-дэ-Фьоре, глядзець у здзіўленні на Пантэон. Абед будзе ў Арманда аль Пантэон, які прапануе шырокі выбар страў па разумных цэнах. Гэты рэстаран, як правіла, перапоўненыя як турыстаў, так і мясцовых жыхароў, і часам гэта можа быць цяжка знайсці месца, каб ісці крыху рана, каб зарэзерваваць месца.
Гэта Slow Food рэстаран абслугоўвае да многіх рымскай кухні, хоць мой любімы Carciofi Алл раман. Гэта прыгожае страва літаральна азначае артышокі ў рымскім стылі і зроблена тушэннем артышокі і сцеблы ў сумесі віна, аліўкавага алею і часныку і мяты.
Арманда аль Пантэон размешчаны ў Салите дэ Крешенй, 31.
05 з 08
Падвячорак: Піца ў Pizzarium
Маргерыта піца Pizzarium ст. flickr.com / Rob React Пасля таго, як вы старанна наеліся, спальваць калорыі, прымаючы бойкі паход праз Тыбр да Ватыкане. Улічваючы велізарныя лініі, вы, верагодна, не будзе часу, каб наведаць знакаміты сабор і музеі, але вы можаце ўбачыць звонку сабора і прайсці праз сам горад.
Тады, хадзіць у непасрэднай блізкасці ад Ватыкана да Pizzarium Габрыэле Bonci, размешчаны ў маленькім краме прама побач са станцыяй метро Cipro. Pizzarium служыць піца аль Taglio (або на зрэз). Вы ўваходзіце, замовіць піцу вы хацелі б па вазе, а афіцыянты адрэзаная луста для вас з парай гіганцкіх кухонных нажніц.
Кара тонкая і храбусткая. Начынне простая і інавацыйныя. Піца настолькі добра, што вы хочаце, каб вярнуцца туды зноў і зноў.
Pizzarium знаходзіцца на Віа дэла Мелории, 43.
06 з 08
Позна ўвечары Гелато: Палацо дэль Freddo Джавані Фасі
Gelato. flickr.com / tsmithucalgary Сядайце на лінію метро Cipro і накіравацца да станцыі Vittorio Emanuele. Вы знойдзеце шмат вядомых старажытных славутасцяў Рыма ў 10 хвілінах хады ад гэтай станцыі, уключаючы Калізей і Рымскі форум.
І, вы таксама знойдзеце Палацо дэль Freddo Джавані Фасі, адзін з лепшых месцаў Рыма для Гелато . Gelato падобны на марозіва, але каля паловы калорый, так як ён зроблены з малака, а не з вяршкоў, а гэта значыць, што ў вас не павінна быць ніякага сораму у патуранні на гэтым ледзяным задавальненне! Палацо дэль Freddo Джавані Фасі вырабляе Artisinal Гелато з 1880 года і абслугоўвае да каля 30 водараў на штодзённай аснове. Ёсць заўсёды вялікія натоўпу на гэтым месцы, так што вы ведаеце, што Гелато будзе свежым і смачным. Цэны таксама вельмі недарагія тут, як вы можаце выдаткаваць каля 2 еўра за 3 велізарным саўкамі Гелато.
Палацо дэль Freddo Джавані Фасі размешчаны на Via Principe Eugenio, 65.
07 08
Вячэра: Макароны ў Cantina электроннай Cucina
Карбанарыяў у Cantina & Cucina. Cantina & Cucina Выбераце адзін з вялікіх паст Рыма ў Cantina х Cucina, традыцыйныя траттории, недалёка ад узрушаючай плошчы Навона. Рым вядомы для розных макаронных вырабаў, у тым ліку Amatriciana (паста з гуанчиалом або шчокамі отвержденія свінні, сырам пекорино і таматамі), Карбанарыі (паста з гуанчиалом, яйкам і сырам), Alfredo (макаронамі з сырам і соўсам алею), cacio е Pepe (паста з сырам і перцам) і gricia (паста з часнаком, цыбуляй, і панчетта). Вы можаце паспрабаваць усе гэтыя гатункі ў Cantina х Cucina, у прыгожай і стрыманай абстаноўцы.
Cantina е Cucina размешчаны на вуліцы Віа дэль Векіё Governo, 87.
08 з 08
Дэсерт: Cannoli ў Cannoleria Сицилиана
Cannoli. flickr.com / Alexis Farm Фотаздымак Зрабіце некалькі унцый месцы ў вашым страўніку лепшых cannolis вы калі-небудзь мелі ў Cannoleria Сицилиане, недалёка ад плошчы Навона, прама на Тыбр. Cannoleria Siciliana падаюць традыцыйныя сіцылійскія дэсерты, у тым ліку знакамітых каннол у яго невялікім краме. Абалонка пластовае і масляністы і маскарпоне і рикотта цэнтр сметанковы, салодкі, але не прыкры, і абсыпаныя шакаладнай габлюшкай. Гэта ідэальны дэсерт для кепкі ад 24 гадзін смачных ў Рыме.
Cannoleria Siciliana размешчаны на вуліцы Монтэ-дэ-Brianzo, 66.