стейк Фритес
Le Relais дэ Венецыя з'яўляецца французскі рэстаран, які служыць толькі адно страва: стейк FRITES з зялёным салатай. Так, няма меню (для дэсертаў, за выключэннем). Ёсць два філіяла ў Лондане, адзін у Нью - Ёрку, і пара ў Еўропе (гл Парыж агляд ). Я наведаў рэстаран Marylebone Лондан.
Аб Relais дэ Вениз L'антрекот
Прычына ёсць італьянскае імя для французскага рэстарана з'яўляецца тое, што чалавек, які заснаваў кампанію, Пол Gineste дэ Саўры, купіў італьянскі рэстаран недалёка ад Парыжа ў 1959 годзе і захаваў назву.
Ён прыняў рашэнне служыць толькі адно страва - стейк FRITES - але каб стварыць сакрэтны падліўка, каб зрабіць яго рэстаран вылучыцца. Кожная галіна цяпер мае культ.
Ключ да шматлікіх зваротных кліентаў з'яўляецца якасць інгрэдыентаў: стэйкі ад Дональда Расэла (пастаўшчыка HM The Queen) і дэсерты ўсё самаробнае (акрамя марожанага).
няма Меню
Гэта дзіўна асвяжае, каб пайсці ў рэстаран, ведаючы, што вы збіраецеся мець. Там няма меню тут, паколькі яны служаць толькі адну страву.
Існуе строгая палітыка не заказы, так што вы можаце таксама павінны стаяць у чарзе звонку. Гэта здаецца, ніколі не стрымліваць абеднікаў і калісьці ўнутры вы знойдзеце шчыльна спакаваныя сталы з мяккай лаўцы сядзення вакол краю пакоя. Цесныя табліцы на самай справе заахвочваць сяброўскія зносіны з тымі, хто побач з вамі, што дзіўна прыемнай ідэяй. У рэстаране апісвае сябе як выпадковыя, але ён усё яшчэ адчувае сябе крыху фантазіі для мяне, так што я лічу «французскімі выпадковым» крыху лепш, чым я прывык.
Там не было ні музыкі, калі я наведаў, але аб'ём робіць ўздым, калі месца занята з-за ўсю гэтую размову.
Пасля таго, як вы сядзіце, афіцыянтка - апрануты з класічным «французскай пакаёўкі» - прымае ваш заказ напояў і правярае, як вы хацелі б ваш стейк падрыхтаваны. Гэта накідаў на папяровай абрусы і зялёныя салаты з'яўляюцца на вашым стале на працягу некалькіх хвілін.
Ежа
Зялёны салата стартар салата зверху з грэцкімі арэхамі і гарчычнай запраўкай. Свежы, смачны і ня мокрая. (Націсніце на спасылку «іншыя выявы» вышэй, каб убачыць фатаграфію.)
У Фритесе (бульба фры) ручныя сколы на месцы, выкарыстоўваючы Bintje бульбу з Францыі, каб захаваць ўзгодненасць з парыжскай выставай, хоць я б не падумаў, што гэта было неабходна для смажанага бульбы.
Калі ваш асноўны прыём ежы прыбывае вы можаце думаць, што стейк трохі малы, але гэта таму, што палова стрымлівацца, каб трымаць у цяпле. (Яны не будуць казаць вам гэта так проста памятаеце, у Вас ёсць два асноўных прыёму ежы, што робіць гэта яшчэ лепш значэнне.) Стейк пакрыта у сакрэтны падліўка, амаль тоне, так што сказаць, калі вы не хочаце занадта шмат. Я не пытаўся, што было ў соусе, але сказалі, «Гэта сакрэт», які тлумачыць назву. Я магу вам сказаць, што гэта алеістая, але ёсць перац, зеляніна і спецыі.
мая споведзь
Я вегетарыянец. Так, я пайшоў, каб разгледзець рэстаран стейк як вегетарыянец. Але я браў пажадлівы сябар, які быў рады дапамагчы мне з гэтай часткай агляду. Вегетарыянцы прапануецца выбар сыру з крекеры, але не хлеб даступны. У мяне былі бульба фры і паспрабаваў сакрэтны падліўка, так што я амаль быў поўны вопыт.
дэсерты
Справы ішлі добра, але пайшлі значна лепш, калі мы ўбачылі дэсертнае меню. Аб маім слове, што спіс добра! Ёсць профитроли, безэ, крэм-брюле, шарбет, і многія іншыя. Я абраў «Le Vacherin ёй Relais», які з'яўляецца пластамі безэ з ванільным марозівам і арэхавай марозівам заціснутымі паміж імі, увянчаным крэмам, і патанаюць у моры расплаўленага шакаладу. Crikey, гэта было добра. Вельмі добра. (Націсніце на спасылку «іншыя фота», каб убачыць гэты смачны дэсерт.)
цана
Калі я наведаў у 2010 годзе, стартар і асноўны курс былі размешчаны па цане 19 £ на чалавека. Я адчуваю, што гэта прапаноўвае выключнае суадносіны кошту і якасці для такога высокай якасці прадуктаў харчавання. Я б настойліва рэкамендую выбраць што-небудзь - што заўгодна! - з меню дэсерт, як выбар быў вельмі добра цэнах. (Мой велізарны дэсерт быў толькі £ 4,50).
выснову
Ідэя не меню можа здацца дзіўнай да вашага візіту, але як толькі вы былі ў Le Relais De Venise гэта выдатны сэнс.
Папытаеце іх, каб не перашчыраваць сакрэтны падліўка, і вы будзеце мець цудоўную ежу ў вялікім абстаноўку. Што яны робяць, яны робяць добра, дык чаму ж вы хочаце што-небудзь яшчэ? І пераканайцеся, што ў вас ёсць дэсерт!
адрас:
Le Relais дэ Венецыя L'Антрекот
120 Marylebone Lane (насупраць Golden Hind рыбы і чыпсаў рэстаран)
Лондан W1U 2QG
Тэл: (даступна ня агаворак) 020 7486 0878 для запытаў
www.relaisdevenise.com
Як гэта прынята ў індустрыі турызму, пісьменнік быў прадстаўлены бясплатнай ежай з мэтай разгляду гэтых паслуг. У той час як гэта не ўплывала на гэты агляд, About.com верыць у поўнае раскрыццё ўсіх патэнцыйных канфліктаў інтарэсаў. Для атрымання дадатковай інфармацыі, азнаёмцеся з нашай палітыкай этыкі.