Дзе знайсці лакальнае і ўстойлівае абедаючы ў Пітсбургу
Шматлікія вандроўцы спрабуюць з'есці стравы з мясцовых прадуктаў , дзе іх падарожжа бярэ іх . У раёне Піцбурга, гэтыя рэстараны фермы да стала супрацоўнічаюць з мясцовымі фермерамі, каб падкрэсліць мясцовыя і ўстойлівыя прадукты, з рэліквія садавіны і агародніны ў свабодным выгулу, без гармонаў ялавічыны, свініны, бараніны і птушкі. Атрымлівайце асалоду ад свежыя, арганічныя інгрэдыенты, элегантныя прэзентацыі і штодня змяняецца сезоннае меню.
01 з 06
боб
дом вытворчасці бабова ў вэнджанай Kiełbasa, з полента. (CC BY-SA 2.0) з дапамогай L Эдселя Гэта бістро запатрабаванага ў Oakland раёне Пітсбурга выкарыстоўвае мясцовае і арганічныя прадукты харчавання як мага больш, у тым ліку сезонных прадуктаў і арганічнае, травы кармілі мяса. Там таксама меню вегетарыянскай вінаў. Cooking метаду з'яўляецца французскай, з амерыканскімі і еўрапейскімі ўплывамі. Пункты меню крыху змяніць на штодзённай аснове з улікам сезонных даступнасці. Меню наступнага дня размешчана ў Інтэрнэце, 5:00 вечара
Размяшчэнне: 214 Н. Craig Street
02 з 06
лячэнне
Шэф - повар Джасцін Севярын быў названы шэф - повар года па Pittsburgh Magazine ў 2015 годзе ён захапляе смакавыя рэцэптары закусачнай у гэта невялікім Лоренсевилле забягалаўцы з меню дома-каўбасных вырабаў, у сезоне вырабляць, асноўныя стравы і дэсерты , якія засяроджваюцца на мясцовым, гарадскім міжземнаморскі стыль ежы. У рэстаране ёсць моцная прыхільнасць падтрымцы этычных метадаў вядзення сельскай гаспадаркі і ўстойлівасці.
Размяшчэнне: 5336 Butler Street
03 з 06
абедзенны куток
Устойлівае развіццё з'яўляецца ключавым у Dinette, якая спецыялізуецца на тонкую кару піцы і закусак, якія паказваюць свежыя гародніна, зеляніна і сыр. Кароткае меню мяняецца кожны дзень, каб скарыстацца перавагамі самых свежых мясцовых інгрэдыентаў, якія можна знайсці ў гэтым раёне. Улетку зялёны сад на даху рэстарана дапаўняе яго мясцовай прадукцыі запас. Ён нават фільтры і бутэлькі яго ўласныя пітная вада ў доме. Dinette гэта не перакульвання рэстаран.
Размяшчэнне: 5996 Цэнтр Avenue
04 з 06
Stagioni
Мясцовае, сезоннае, і ўстойлівае харчаванне з італьянскім каларытам апісвае прапановы ў гэтым выпадкова элегантным рэстаране. Шэф-кухар Стывен Felder прымае новы і просты падыход да італьянскай кухні з выкарыстаннем мясцовых і сезонных інгрэдыентаў. Felder нават робіць сваю ўласную каўбасу і салёныя агуркі, макароны і кансервы. Меню ўключае ў сябе такія класічныя італьянскія, як карпаччо з ялавічыны, пашот васьмінога і рикотта клёцкі. Вінная карта таксама прапануе сезонны падыход з унікальнымі гатункамі вінаграду. У аўторак ночы вы можаце BYOB, ня закаркоўванне і откупоривания бутэлек платы.
Размяшчэнне: 2104 E. Carson Street
05 з 06
лыжка
Грабеньчыкі, казлабарода пюрэ, аранжавыя крыві, малюскі, чоризо, казлабарода эскабеч у лыжцы. (CC BY-SA 2.0) з дапамогай L Эдселя Лыжка ў Іст-Ліберці ганарыцца сучасным меню фермы да стала, рухомы мясцовых і ўстойлівых прадуктаў з зоны Піцбурга. Пункты меню вар'іруюцца ад еўрапейскага натхнёны качка конфы Пуцін да больш традыцыйным Запечаная свініна плячо. Лыжка таксама прапануе меню дэгустацыі пяць страў шэф-кухары гэта, што патрабуе ўдзелу ўсіх за сталом. Унікальны выбар кактэйляў, разнастайная вінная карта, і кваліфікаваны персанал закругліць вопыт сталовай.
Размяшчэнне: 134 S. Хайленд - авеню
06 з 06
Avenue B
Гэта высакакласнае, але мімаходзь, наваколлі бістро прапануе сезонна якое развіваецца меню, якое адрознівае амерыканскую кухню, злітую з глабальнымі ўплывамі. Сезонныя пункты меню ўключаюць Wagyu ялавічына мясной рулет і салата Avenue B. Штодзённыя падзеі пералічаны ў меню класнай дошкі. У рэстаране ня падаюць алкаголь, але вы можаце прынесці свае ўласныя, і няма платы за закаркоўванне і откупоривание бутэлек у нядзелю ўвечары.
Размяшчэнне: 5501 Цэнтр Avenue