Перуанскія Піўныя брэнды, Craft заварванне і Пітво Мытня
У той час як піскам з'яўляецца нацыянальным напоем у Перу і , безумоўна , патрабуе больш апладысментаў , чым адкрыта сярэдняе пануючых піўшы ў Перу, ён не можа параўнацца з Cerveza з пунктам гледжання чыстай папулярнасці. У Перу, піва з'яўляецца напоем мас: гэта танна, гэта шмат, і гэта камунальная.
Кошт піва ў Перу
Самы распаўсюджаны спосаб, каб набыць піва ў Перу, у абодвух крамах і барах, каб купіць вялікую бутэльку, як правіла, якая змяшчае 620 да 650 мл піва.
Калі вы п'яце ў групе, бутэлька размяркоўваецца паміж тымі, хто сабраўся людзьмі (гл «Піва пітной мытні» ніжэй).
Маленькія бутэлькі (310 мл) і банкі (355 мл), таксама даступныя. Некаторыя бары таксама прадаюць праект (праект) піва , вядомае як Chopp (на разліў з бочачкі).
Сярэдняя цана бутэлькі ў 650 мл складае каля S / .6.00 ($ 1,50 ЗША). Кошт вар'іруецца - часам у значнай ступені - у залежнасці ад месца і тыпу ўстановы, з якога вы купляеце піва.
Калі вы купляеце піва ў бары ці рэстаране каля Парк Кэнэдзі ў Мірафлорэс, Ліма, вы можаце заплаціць S / .7.00 за невялікую бутэльку 310 мл. У невялікім краме ў звычайным перуанскім горадзе, вялікія 650 мл бутэлька можа каштаваць вам S / .4.50. Гэта велізарная розніца, так што выбірайце вашыя пітных плямы старанна , калі вы путешествуете ў Перу на бюджэце .
Вось адна рэч, якую вы павінны памятаць: купляеце вы бутэлькі ў невялікім краме ці вялікім супермаркеце, кошт указана для самога піва і не ўключае ў сябе шкляны бутэльку.
Некаторыя крамы спаганяюць гэтак жа, як S / .1 дадатковага за бутэльку, які вяртаецца пры вяртанні бутэлькі. Калі ў вас ужо ёсць нейкія бутэлькі валяюцца, вы можаце проста перадаць іх крамніка замест выплаты дадатковай аплаты (гэта значыць, прамая бутэлька падпампоўкі).
Папулярныя брэнды перуанскіх піўшы
Нягледзячы на некаторую жорсткай лаяльнасць брэнда сярод перуанцаў, ёсць не зусім буйная бітва піва, тое, што адбываецца ў Перу.
Гэта таму, што тая ж кампанія - Backus - валодае ўсе асноўныя брэнды.
Backus з'яўляецца піваварная ў Перу і даччынае прадпрыемства групы SABMiller, адной з найбуйнейшых піваварных кампаній у свеце. Backus вырабляе ўсе найбольш папулярных гатункаў піва ў Перу, у тым ліку:
- Плзень Кальян
- Cosqueña
- Cristal
- Плзень Трухільё
- Backus Ice
- Arequipena
- Сан - Хуан
Плзень Кальян, Cusqueña і Cristal тры найбольш папулярных гатункаў піва ў Перу. З пункту гледжання якасці, большасць перуанцаў ісці альбо Пльзене Кальян або Cusqueña, з Cristal часам кідаюць у сумесь. Cusqueña таксама вырабляе чырвоны лагер, піва пшаніцы, і Cerveza Negra (чорнае піва).
Лаяльнасць да брэнду часта звязана з рэгіянальнымі прыхільнасцямі: пітной Пилсен Трухільё ў Трухільё, напрыклад, або Arequipena ў Арекипе. меркаванні футбол звязаных таксама ўплываюць на лаяльнасць да брэнду, у тым ліку клуб спонсарскіх здзелак і нават назвах каманд - узяць, да прыкладу, Спортынг Крыстал.
Рэгіянальныя брэнды, не вырабляюцца Бэкусом ўключаюць Iquiteña і Ucayalina гатункі піва, і вараць на Cerveceria Amazonica ў Икитос.
Ўзвышэнне Craft Beer ў Перу
Прыкладна з 2012 годам минипивоварни былі з'яўляцца па ўсім Перу. Ёсць у цяперашні час больш за 20 прафесійных рамесных бровараў у краіне, у тым ліку Nuevo Mundo і варварам ў Ліме, Сьера-Андина ў Хуаразе і Cerveza Zenith і Sacred Valley Brewing Company ў Куска.
Аматары піва павінны сачыць за гэтым рамеснае піва, многія з якіх з'яўляюцца сусветным класам. Як правіла, вы знойдзеце іх на продаж у бутэльках або на разліў у барах буйных або больш гарадоў Перу турыстычных арыентаваных.
Традыцыйнае піва Пітво мытні
Калі вы сядзелі за сталом у бары, забіўшыся ў групе каля дыска-танцпляца або ўдзел у імправізаванай п'янцы на вугле вуліцы, вы маглі б знайсці сябе піць у традыцыйным перуянскім стылі.
Найбольш характэрны аспект гэтага пітнога звычаю з'яўляецца выкарыстанне аднаго шклянкі сярод сабранай групы, якая перадаецца ад чалавека да чалавека.
Каб растлумачыць гэты працэс, уявіце Хаўер і Паола перакульваючы некалькі гатункаў піва ў групе з пяці - з адной бутэлькай піва і адзін шклянку:
- Хаўер запаўняе шклянку затым перадае бутэльку Paolo (сядзіць побач з ім). Паола чакае з бутэлькай у руцэ, а Хаўер напоі.
- Хаўер хутка высільвае шклянку перад пстрыкаць пены са шкла на зямлю (гэта стандартная працэдура).
- Хаўер затым перадае келіх Paolo (трымальнік бутэлькі).
- Паола бярэ шклянку і налівае яго, перш чым перадаць бутэльку да наступнага чалавеку. Затым ён асушваць шклянку, пстрычкі з пены і перадае яго на твар, якое займае бутэльку.
- Бутэлька праходзіць вакол - пасля чаго адзін шклянку - пакуль піва не будзе завершана (у гэты момант хто-то, як правіла, купіць яшчэ адну бутэльку).
Гэта не самы гігіенічны спосаб пітва, але гэта спрыяць камунальны пітной дух. Шкло рухаецца вакол даволі хутка, што робіць яго лёгка страціць адсочваць, колькі вы на самой справе п'яны. Хуткасць пітва таксама робіць хуткае ап'яненне выразную магчымасць ...
Перуанскія законы паляць
Мінімальны ўзрост , з надыходам якога дазваляецца спажыванне спіртных напояў у Перу складае 18 ( у адпаведнасці з законам 28681). На самай справе, гэты закон часта ігнаруецца як п'юць і пастаўшчыкамі, а таксама асоб, якiм даручана выкананне закона. Многія ўладальнікі магазінаў рады прадаваць піва дзецям ва ўзросце 13 гадоў, у той час як многія супрацоўнікі паліцыі будуць шчасліва ігнараваць нават самыя ўстойлівыя парушэнні прававой пітной ўзросту.
Яшчэ адзін характэрны пітной закон з'яўляецца Ley Seca (літаральна «сухі закон»), закон выкарыстоўваецца падчас нацыянальных выбараў. Закон забараняе продаж алкаголю на працягу некалькіх дзён да і падчас выбараў, як мяркуецца, у спробе прасунуць выразную ўраўнаважанасць і агульны парадак на ўсёй тэрыторыі краіны.
Стаўленне рызык, звязаных з
Акрамя рызыкі напіцца і быць нанята на шляху назад у гатэль, адзін іншы фактар абароны ад выпіваючы з'яўляецца наяўнасць peperas ў Перу. Peperas , як правіла , маладыя жанчыны ў ўзросце ад 14 да 25 гадоў, якія разлічаны на мужчын у барах і клубах з мэтай іх пікі напояў. Калі мэта знаходзіцца ў несвядомым стане , то pepera пазбаўляе яго ўсіх яго грашовых сродкаў і каштоўнасцяў. Не добра.