Ад Fine Dining да старой добрай нямецкай ежы
Шукаеце рэстаран пасля дня агляду славутасцяў ў Кёльне ? Вось 6 лепшых рэстаранаў для вялікага густу Кёльн , ад кухні да смачнай, старамоднай нямецкай кухні .
І ўсюды , дзе вы ідзяце, ёсць што - то вы знойдзеце ў кожным меню ў Кёльне: мясцовае піва вядома як Kölsch . Варыцца выключна ў Кёльне рэгіёне. Шэрая, светла-працаздольнае піва падаецца ў тонкіх цыліндрычных шкле і гэта традыцыя, што афіцыянты прыносяць вам адну Kölsch за іншымі. Для завяршэння фэста піва, пакіньце свой піўны шклянку напалову поўны або пакрыць яе цыноўкай піва, каб паведаміць ім вы скончылі (або проста патрэбен перапынак).
Цяпер на ежу ...
01 з 06
Lommerzheim
Для сапраўднага густу Кёльна, наведаць любімы рэстаран «Lommi». Ён быў адкрыты ў 1959 году Гансам і Annemie Lommerzheim і хоць рэстаран быў адрамантаваны ў 2008 годзе, арыгінальны шарм будынка захаваліся. Гэты рэстаран падтрымлівае піўных атмасферу і, па меркаванні шматлікіх, з'яўляецца квінтэсенцыяй рэстаран Cologne.
Доўгія драўляныя сталы прызначаныя для сумеснага выкарыстання сярод шумнага і прызямлёнай атмасферы. Яна таксама мае бюджэт чыстыя цэны і рэгіянальнае меню ўсё ў іх лепшых. Не пакідайце без спробы Koteletten, велізарныя свіныя катлеты Lommi з смажаным лукам.
Адрас: Siegesstr. 18, 50679 Cologne
02 з 06
Le Moissonnier
Гэты Мішлен французскі рэстаран быў установай ў выдатнай сталовай сцэне Кёльна на працягу амаль 30 гадоў. Ён прапануе très творчыя вытанчаныя стравы і вінны , каб адпавядаць.
Меню змяняецца ў залежнасці ад сезону, і вы можаце замовіць парцыённыя або выбраць набор меню некалькіх страў, каб у поўнай меры выпрабаваць старанна ствараецца кухні ад шэф-кухары Эрыка Menchon. Некаторыя з яго фірмовых страў ўключаюць фуагра Maison, закускі з морапрадуктаў Сен-Жак і Pigeonneau році. Захаваць нумар для выдатных талерак сыру.
Браніраванне рэкамендуецца.
Адрас: Krefelder вул. 25, 50670 Cologne
03 з 06
Бровар цур Malzmühle
Падыходзіць для сучасных каралеўскіх (ці проста глабальных палітыкаў), калі былы прэзідэнт ЗША Біл Клінтан наведаў горад ён прыехаў у Brauhaus Malzmühle. Размешчаны ў самым сэрцы Старога горада, гэта 150-гадовы сямейны піваварны і прылеглы да яго рэстаран славіцца сардэчным рэгіянальных страў і класічнай нямецкай ежы.
Паспрабуйце паэтычнае гучанне страва пад назвай «Неба і зямля», якая пастаўляецца з крывяной каўбасой, смажанай цыбуляй, бульбяным пюрэ, і тушеные яблыкамі; або выбраць для «Brauhaus аблямоўкай», завалены крупы біфштэкс, філе індычкі і свініны, гародніна, смажаны бульба і галандскім соусам. Вымыйце усё гэта ўніз з новым Mühlen Kölsch, які намер прама тут, у бровары Malzmühle.
Адрас: Heumarkt 6, 50667 Кёльн
04 з 06
Hanse Stube
Hanse Stube, размешчаны ў Excelsior Hotel Ernst побач з Кёльнскага сабора , служыць высокай кухні па цэнах Haute. Шэф-повар Бернхард Stutze рыхтуе інавацыйныя стравы французскай кухні ў спалучэнні з рэгіянальнымі густамі.
Меню вар'іруецца ад послеобеденное гарбаты фартэпіяннай бранч ў поўнай меры распаўсюджвання на Сільвестра (Напярэдадні Новага Года). Паглядзіце на іх марынаваную спаржу , тушеные грабеньчыкі з дзікім травяным салатай і кедравага паперу з зеленаватым трускаўкай і базілікай пахта марожанага з бальзамічным.
У спешцы? Заказвайце штодзённае меню змяненне бізнес-ланч, які зойме менш 59 хвілін ад сядзення да пацягваючы кавы эспрэса.
Адрас: Trankgasse 1-5 / Domplatz, 50667 Cologne
05 з 06
Früh Я Dom
Зноў у цэнтры горада пад ўзвышаецца Кёльнскага сабора, вы знойдзеце Früh Am Dom. Гэты традыцыйны рэстаран размешчаны ў будынку былой бровары і служыць добрай старамоднай нямецкай кухні на трох розных узроўнях.
Акрамя асноўнага рэстарана Brauhaus, вы можаце паабедаць у скляпеністай, ўтульнай бровары склепе ці ў рэстаране сучасныя і прасторныя Hof 18 на другім паверсе з выглядам на сабор. І як любы добры нямецкі рэстаран, ён пастаўляецца ў камплекце з піўным садам ў цёплае час года .
Прыклад Кёльнскі Ікра, чорны пудынг ( blutwurst ) падаецца з кольцамі лука і жытнім рулон і алей, або пайсці на рэйнскай Sauerbraten, марынаванай ялавічыны з клёцкамі і тушанай глупства.
Адрас: Am Hof 12 - 18, 50667 Cologne
06 з 06
Bei Oma Kleinmann
Вы хочаце, каб Ваш бабка быў гэта крута. Цёзка OMA (бабка), Паула Kleinmann, прывяло кухню добра ў яе 90 - х гадоў і сямейны рэстаран ўсё яшчэ прапануе выгадныя цэны і гіганцкія шніцаль з самаробнымі бакоў.
Абмоўлюся , як гэта мясцовы фаварыт часта запоўнены цалкам, асабліва ў Karneval , калі заўсёднікі прыходзяць у касцюме.
Адрас: Zülpicher вул. 9, 50674 Кёльн