Харчаванне ў Квебеку

Прадукты Квебека | Квебек Сіці Славутасці | Мову ў Канадзе

Харчаванне ў Квебеку можа быць лёгка адпачынак вылучыць з невялікім даследаваннем і авантурныя адносіны.

Хоць куча рэстаранаў і бістро будзе выглядаць чароўна французскай звонку, яны могуць вельмі добра прапанаваць цьмяны кулінарны вопыт з улікам разавых турыстычнымі наведвальнікаў. Калі змясціць невялікую працу ў свой выбар ежы, даследуючы, куды ісці, а не проста скакаць у першы рэстаран з клятчастай абрусамі, узнагароды вялікія.

Ёсць шмат добрых месцаў, каб паесці ў Старым горадзе, але лічаць, выходзячы - нават некалькі блокаў - каб паспрабаваць некаторыя менш перапоўненую турыстамі плату за праезд. Не палохайцеся мовай. Большасць Quebec City закусачныя будзе мець меню на англійскай або персанал шчаслівага для перакладу.

• 01 з 06

  Тыповая французская ежа ў Квебеку

  Тыповая французская ежа Квебек складаная, але сытна. Традыцыйна прызначаныя для паліва галодных гандляроў футравыя яшчэ ў 17-м стагоддзі, многія стравы, нават сёння багатыя і ўключаюць у сябе галоўныя прадукты, як сала, муку і свініну.

  Дыета французскага Квебека распрацавана з ўплывамі, перш за ўсё з Францыі і Ірландыі - два вялікіх груп імігрантаў у правінцыю - але і чэрпае з карэнных і іншых мясцовых кухняў.

  Квебек знаходзіцца недалёка ад асноўных сельскагаспадарчых раёнаў і, такім чынам, можна лёгка інтэграваць свежыя, мясцовыя стравы ў яго меню. Charlevoix , гадзіну да ўсход ад горада Квебек, асабліва вядомы сваім агратурызму, забяспечваючы свежы плодаагароднінную прадукцыю, сыр і мяса ў рэгіён.

  Некаторыя з найбольш вядомых прадуктаў , якія вы знойдзеце ў рэстаранах у горадзе Квебек , ўключаюць, tourtiere (мясны пірог), Пуцін (бульба фры з падліўкай і сырам тварагом), печаныя бабы і кляновы сіроп .

  Іншыя тыповыя ўключаюць амлеты асноўных страў, бліноў, мідыі, паста, стэйкі FRITES і рыбу.

  Многія рэстараны маюць французскія стравы, такія як Coq а.а. вінаў і ялавічыны бардо, але яны не з'яўляюцца часткай традыцыйнай кухні квебекцев.

  * Заўвага аб фуа - гра: Гэты папулярны багаты, масляністы дэгустацыі стравы, у якім печань гусака або качкі штучна укормлены, з'яўляецца спрэчным з - за болю і пакут , выкліканых да птушкі , калі праз страўнікавы зонд (пажыўная трубка) нагнятаецца ў яго стрававод паставіць празмернае колькасць корму.

  Прынамсі , выхоўваць сябе пра гэта французскі дэлікатэс , перш чым замовіць яго. Некаторыя рэстараны могуць прапанаваць «этычную» версію , у якой птушкі інстынктыўна запхнуць сябе перад сезонам міграцыі. *

  См 10 Quebec Foods Вы не павінны прапусціць .

• 02 з 06

  выпечка

  Гэтак жа , як у Францыі, мясцовая пякарня - ці Boulangerie - гэта неад'емная частка любога горада Квебек. Свежы багет або здобнае хлебабулачных вырабаў (сямейства выпечкай , якая ўключае ў сябе круасаны) ніколі не бывае больш , чым бярэ адкідаць.

  Самая папулярная пякарня / кафэ ў Квебеку знаходзіцца ў Старым горадзе на Сен-Жан-стрыт. Светлыя і прасторныя Paillard падаюць свае хатнія прысмакі, як бутэрброды, супы і выпечка, з выгодай і эфектыўнасцю на французскай ці ангельскай мовах. табліцы стыляў Доўгіх кафэтэрый забяспечваюць ідэальнае месца, каб памяняць парады падарожжа з іншымі патронамі.

  Атрыманне сняданак, абед ці лёгкі вячэру ў Boulangerie ў Квебек варта не толькі нашмат менш , чым абедаць у рэстаране ці ёсць у гатэлі , але дазваляе вам магчымасць паспрабаваць аўтэнтычны, свежапрыгатаваныя стравы французскай кухні.

  Глядзіце наш спіс 10 лепшых пякарань ў Квебеку.

• 03 з 06

  рэстаран

  Квебек з'яўляецца французскім канадскім горадам, але рознічныя гандляры і ўладальнікі рэстаранаў, як правіла, гуляюць сваю «французскай», каб прыцягнуць кліент. Агульны эфект чароўны, але наведвальнікі павінны быць асцярожнымі, каб пазбегнуць занадта дарагіх рэстаранаў для турыстаў пасткі, якія цудоўны выгляду, але забяспечваюць толькі сярэдні вопыт. Самы лепшы савет, каб зрабіць невялікае даследаванне і прыняць рашэнне аб рэстаране, перш чым пакінуць гатэль, а не выпадковым чынам выбіраючы адзін.

  Самая вялікая праблема ежа ў Квебеку як з большасцю любога турыстычнай ініцыятывай прызначэння атрымлівае добрае значэнне, або знайсці выдатныя рэстараны, якія знаходзяцца паміж фаст-фудом і вытанчанымі стравамі.

  Паспрабуйце Chowhound , сайт рэцэнзавання , прысвечаны каб дапамагчы людзям знайсці або падрыхтаваць добрую ежу. Вы можаце звузіць вобласць пошуку з дапамогай пошуку, як для сямейнага адпачынку, вегетарыянская, Quebecois і г.д.

  Яшчэ адна прапанова, каб атрымаць за межамі старой частцы Квебека - нават проста ў 10 хвілінах хады, і вы можаце знайсці менш турыстаў прывадам, менш дарагі, больш дакладны тып рэстарана, у тым ліку некалькі на Сен-Жан-стрыт, Le Hobbit і Ле Биллига Creperie быць толькі два.

• 04 з 06

  Мы хацелі б рэкамендаваць некаторыя з іх Quebec City Рэстараны .....

  Chez Temporel на 25 Rue Couillard трохі ў глушы. Ён просты і мае дастаткова цэны французскай кухні. Ідэальна падыходзіць для абеду.

  Іншыя добрыя сярэдзіны дарагіх рэстараны ўключаюць La BUCHE і Баця Bassak (тайская / камбоджыйскага рэстаран за межамі Старога Квебека). ГХ наліць Бістро знаходзіцца ў падпарадкаванні двух братоў, абодва з якіх з'яўляюцца выдатныя і прадстаўнічы ў англійскай і французскай мовах. Яны задаюць тон для выпадковай, тым не менш класнай атмасферы рэстарана і генію за творчым меню. Браніраванне абавязкова.

  Chez Ashton гэта сетка рэстаранаў хуткага харчавання, якія спецыялізуюцца на Пуцін. Калі я спытаў сваіх сяброў Квебек, дзе ёсць Пуцін, гэта было месца. Вы нават можаце атрымліваць асалоду ад півам Quebec там.

  Мноства рэстаранаў Квебека спецыялізуецца на вытанчаных стравах, выдатныя віны, вытанчаныя прэзентацыі і здаравенныя кошты. Для выхваляння, разгледзьце Тост! , Panache (рэстаран Auberge Saint-Antoine) або Le Saint Amour, тры даўніх фаварыты.

• 05 з 06

  Isle d'Orleans

  Ўцёкі натоўпу Квебека ў працягу некалькіх гадзін і да галавы побач Ile d'Orleans (вымаўляецца «угору дор-Лі-АС» і азначае востраў Арлеан).

  Мянушку «Сад Квебека» сваёй квітнеючай сельскагаспадарчай абшчыны, Ile d'Orleans з'яўляецца сховішчам свежых ягад, яблыкаў, бульбы, распаўзанне палёў, маляўнічыя фермы дамоў і іншых любат краіны.

  Вазьміце свежы пірог або пірожныя і не прапусціце Chocolaterie дэ l'Ile d'Orleans і яго вар'яцка смачны шакалад змочанага мяккія конусу марожанага. Людзі прыходзяць на мілі для іх.

• 06 з 06

  Піва, віно і іншыя напоі

  Вы будзеце мець магчымасць паспрабаваць мясцовыя напоі ў той час як вы знаходзіцеся ў Квебеку.

  Кава з'яўляецца вялікім справай у Квебеку, і хоць ёсць шмат Ціма Хортона, шмат кавярняў прымаюць метады піваварства і прэзентацыю для больш мастацкіх вышынь. Як спыніць выпіць кавы з шакаладным круасанам ў нейкі момант - сусло Квебек. Гарачы шакалад з'яўляецца папулярнай дзетачкі эквівалент незалежна ад пары года.

  Рамяство піва з'яўляецца бурна развіваецца індустрыяй ў Квебеку і метаду піваварства супастаўная ў Францыі, Англіі і Бельгіі. Незалежна ад таго, як вы яго хмелевай, свежы або воблачна, піва ў шматлікіх формах, але лёгка працякае ў Квебеку.

  У адрозненне ад многіх іншых месцаў у Канадзе, у правінцыі Квебек, піва і віно прадаецца ў супермаркетах і крамах у дадатак да урадавай працаваць правінцыйнай рознічнага гандлю, у SAQ (Сасьетэ дэ Alcools дзю Квэбэк).

  Квебек таксама мае шэраг вытворцаў віна, хоць адносна кароткі, рэзкі сезон абмяжоўвае колькасць і гатункавыя.

  Coureur дэ Буа смяхотна смачны лікёр названы ў гонар прадпрымальных гандляроў мехам, якія заклалі падмурак сучаснага Квебека. Выраблены з кляновага сіропу, сметанковы лікёр найбольш шырока служыў на скалах або ў каву. Ён даступны ў SAQs.

  Яшчэ адна арыгінальная Quebec ў аддзеле алкаголю лёд сідр, таксама вядомы як яблычны айсвайна. Гэты салодкі напой вырабляецца шляхам спіртавой закісання соку прэсаваных замарожаных яблыкаў. Ён знаходзіцца ў асноўным у Квебеку, але і ў Антарыё.

  Калі вы наведваеце Квебек падчас зімовага Карнавала , вы, несумненна , сутыкнецеся з Карыбскія астравы, гарачы алкагольны напой шырока даступныя ў цяперашні час.