Даведнік па Цэнтральнай Амерыцы харчавання

Некаторыя краіны Цэнтральнай Амерыкі ежа вельмі знаёмая (смажаная курыца ў Гватэмалу, фруктовыя кактэйлі ў Коста-Рыка). Іншыя стравы могуць здацца трохі на экзатычным баку (смажаныя пальмавыя кветкі ў Эль-Сальвадор, пудзілы Юкі булачак ў Панаме), у той час як некаторыя рэцэпты Цэнтральнай Амерыкі можа здацца зусім дзіўнымі, такія як Эль-Сальвадор-дэ-Сопа Patas. Шмат страў можа мець такое ж імя, але вы павінны паспрабаваць іх у кожнай краіне. Рэцэпты, як правіла, розныя.

Так што не саромейцеся, ідзіце на ... мець густ Цэнтральнай Амерыкі кухні! Вы будзеце прыемна здзіўлены.

• 01 07

  Коста - Рыка Прадукты харчавання і напоі

  Калі вы падарожнічаеце ў Коста-Рыцы ў першы раз, вы, верагодна, хочаце ведаць, Коста-Рыка ежы. На шчасце, ежа ў Коста-Рыцы не адрозніваецца ад ежы ў Злучаных Штатах з некалькімі вядомымі выключэннямі, такімі як chilera (рэзкі соус з з марынаваным лукам, перцам і іншымі гародніна) і тры малака (торт, змочаных ў трох відах малака).

• 02 ад 07

  Гандурас Прадукты харчавання і напоі

  На Карыбскім узбярэжжы або ў бухце выспы, морапрадукты і ўсё, што зроблена з какосавага арэха дамінуюць Гандурас кухні. Ні адзін тэст густу падарожжа Гандурас ежы не абыходзіцца без свежай рыбы, крэветак, амараў або бясконца універсальнай ракавіны (Каракол на іспанскай мове). Але яны таксама маюць некаторыя іншыя стравы з моцным уплывам майя варта паспрабаваць.

• 03 з 07

  Панама Прадукты харчавання і напоі

  З-за розных іспанскі, амерыканскіх, афра-карыбскіх і карэнных уплываў Панамы, Панамскі дыяпазоны кухні ад знаёмых, як снег конусаў і трапічных садавіны, у ультра-экзатычнае, як carimanola-смажаныя Юкі Рулет з мясам і варанымі яйкамі. Морапрадукты шырока распаўсюджаныя, і закускі смачныя, асабліва калі вы купляеце іх у Fonda. Міжнародны ўплыў таксама дастаткова моцна тут, так што вы можаце таксама знайсці цікавае спалучэнне асноўных культур ва ўсім свеце.

• 04 з 07

  Гватэмала Прадукты харчавання і напоі

  ежа Гватэмала і напоі, у першую чаргу пад уплывам майя і іспанскіх культур краіны. У цяперашні час, міжнародныя ўплыву знойдзеныя ў ежы Гватэмалы, а таксама, такія як кітайскія, амерыканскія, і вегетарыянскае рух. Міжнародная кухня робіць вялікі ўплыў у гватэмальскай стравах атрыманай сумесь ўяўляе некаторыя з маіх любімых cuisins Цэнтральнай Амерыкі. Калі ў вас была толькі магчымасць паспрабаваць адну з сваіх страў, зрабіць яго pepian.

• 05 07

  Сальвадор Прадукты харчавання і напоі

  Сальвадор прадукты харчаванне і напоі, у прыватнасці, якія вылучаюцца сярод разнастайных кухняў Цэнтральнай Амерыкі. Спалучэнне толькі два культурных уплываў, карэнных і іспанскіх іх. Сальвадор ежа ўключае ў сябе ўсе віды пудзілаў вынаходстваў: тамалес, эмпанадас, pastelitos і ўсюдыіснай Pupusas. Вы павінны паспрабаваць іх, яны робяць іх проста пра што-небудзь, што вы можаце думаць.

• 06 з 07

  Нікарагуа Прадукты харчавання і напоі

  Нікарагуа ежа і пітво з'яўляецца прадстаўніком разнастайнасьці яе жыхароў. Гэта вынікі гадоў іспанскі, крэольскага, гарифуна і карэнных нікарагуанскіх культур растаюць ў адзін. Усе яны маюць некаторы ўзровень ўплыву ў сучаснай Нікарагуа ежы, што большасць падарожнікаў знайсці смачныя, але лепшая частка заключаецца ў тым, што ён мае тэндэнцыю быць выключна недарагія.

• 07 07

  Беліз Прадукты харчавання і напоі

  Калі справа даходзіць да разнастайнасці ў Цэнтральнай Амерыцы кухні, Беліз з'яўляецца пэўным пераможцам. Беліз з'яўляецца канчатковай плавільны кацёл культур, у тым ліку крэольскага, майя, гарифуна, іспанскі, Вялікабрытаніі, Кітая, і амерыканскі (гмм!). У выніку, Беліз прадукты харчаванне і напоі гэтак жа разнастайныя, ад тушанай кураня маніёк хлеба, абсмажыць джэк Джоні пірожных, «Варыць ўзлёты» у пеністыя марскіх багавінні напояў. Калі вы атрымліваеце шанец, мы настойліва раім традыцыйныя стравы гарифуна.

  Пад рэдакцыяй Марыны К. Villatoro