Ад чабер Брэтон «галеты» у прысмакамі
Калі вы ніколі не былі ў Парыжы, наведваючы якія ўпершыню або жылі тут на працягу дзесяці гадоў, няма ніякіх сумневаў, прывабнасць добра зрабіў французскі мацуе. Экстра-тонкі блін гальскага стылі можа быць увенчаны салодкімі інгрэдыентамі, як Nutella, цукар або свежага варэнне, ці салёны гатунак, як правіла, зроблены з грэчкай наступнага традыцыйным рэцэптам Брэтона, з вяндлінай, сырам або яйкам. Мацуе універсальны таксама - ён можа так жа лёгка замовіць у шыкоўным рэстаране, як гэта можа быць проглочена ўніз ў папяровай сурвэтцы, якая ідзе ўніз па вуліцы.
Парыж налічвае некалькі месцаў першакласных, ад невялікіх сядзячых закусачных на вуліцу варта, для асалоды і салодкіх і салёных crepes-- так закладак гэтага спісу і заслупаваць добрую адзін на вашай наступнай паездкі. Адна любая традыцыя сярод турыстаў і мясцовых жыхароў? Заказ адзін пікантны і адзін салодкі мацуе, альбо грэць рукі ць час прагулкі ўздоўж Сены ў халодны дзень, або атрымліваць асалоду ад разам з цяжкай керамічнай кубкам сідру ў сядзячы рэстаране.
Без далейшых цырымоній, вось некаторыя з нашых фаварытаў па ўсёй сталіцы.
бліновая Josselin
Ёсць незлічонае мноства crêperies расставіць па вуліцах вакол чыгуначнай станцыі Монпарнас на поўдні горада, кожны з якіх прапануе аналагічны тарыф ад Брэтані рэгіёну. Такім чынам, у той час як вы маглі б знайсці выбар пад руку заблытанай, лепш за ўсё пайсці па даўжыні лініі, якая праходзіць з дзвярэй. Бліновая Josselin настолькі папулярныя, што вам прыйдзецца альбо пачакаць трохі ці вярнуцца пазней - але я рэкамендую быць цярплівым.
Смачныя блінцы з грачанай мукі заваленыя з яечняй і беконам, або выбраць для фламбе зробленага з Grand Marnier, што сервер святло агню перад вашымі вачыма.
Адрас: 67 Rue Du Montparnasse, чатырнаццаты акруга
Метро: Эдгар Кине, Монпарнас або Vavin
Тэл: +33 (0) 1 43 20 93 50
Адкрыццё: аўторак па нядзелю, з 12:00 да 11:00 гадзін.
Закрыты па панядзелках.
Ti Jos
Акрамя таго, недалёка ад вакзала Монпарнас, гэты сціплы і прыязны брэтонская стылі паб прапануе простыя і смачныя стравы мясцовай кухні ў незвычайна вялікія порцыі, а таксама прапануе традыцыйныя кельцкія музычныя вечары з нагоды.
бліновая Броселианд
Што можа быць больш культавым , чым ёсць шакалад мацуе з цудоўным Сакре - Кер ў некалькіх кроках? Гэта шмат любімыя , але нядаўнія Бліна, які адкрыты толькі ў 2010 годзе, размешчана высока на Батт ўзгорыстага раёна Манмартра . Вазьміце спартыўную шпацыр да самага верху і узнагародзіць сябе ў канцы. Уладальнікі Эрве і Летыцыя зрабіць гэта ў кропку, каб выкарыстоўваць толькі натуральныя інгрэдыенты, а таксама тых, хто шукае безглютеновой дэталь будзе прыемна здзіўлены. Іх галеты Dentelle складае 100% арганічны і глютен. Прыгатавання ежы па-хатняму і атмасфера ў CREPERIE Броселианд з'яўляецца заклінальнік кожны раз.
Адрас: 15 Rue Des Trois Frères, 18 - й акрузе
Метро: Abbesses або Anvers
Тэл: +33 (0) 1 42 23 31 34
Гадзіны працы: панядзелак 3-10 вечара, серада ў пятніцу ў апоўдні-3 вечара і 7-10 гадзін, у суботу ў апоўдні, 11 гадзін вечара, і ў нядзелю ў апоўдні-10: 30 вечара.
Блінцы d'Or
Уявіце сабе карціну: вы шчасліва пакупкі ў верасні-Жэрмэн-дэ-Прэ раёне , калі трапляе велізарны голад згрызоты. Што ты робіш?
няма страху - мацуюцца d'Or (ці літаральна, «Залатыя Блінцы») тут, каб захаваць ваш страўнік і здаровае. У блінах тут не толькі вельмі смачныя, але яны экстра вялікіх таксама. Выбар паміж салодкім і салёным, і падрыхтаваць сябе да іх шчодрым начынках.
Адрас: 27 Rue Du Four, шосты акруга
Метро: Mabillon
Breizh кафэ
Гэты невялікі сямейны бліновая заціснуты паміж Марэ і раёна Бастыліі спецыялізуецца на ўсіх-арганічных грэчкі галеты брэтонская стылі, і быў адзначаны як любімы добра вядомых харчовых аўтараў, такіх як Дэвід Lebovitz. У несалодкія блінцы тут напоўнены незвычайнымі інгрэдыентамі, такімі як вустрыцы або апранутыя проста і смачна з класічнымі начынкамі (думаю, яйкі і сыр, высокагатунковага вяндліну або сыр казіны і лісце салаты). Высакаякасныя маюць шмат у BREIZH ўсё вакол.
Адрас: 109, вуліца Vieille яго храм, трэці акруга
Метро: Санкт-Себастьен Фруассара
Au P'tit Grec
Гэта адтуліну ў сцяне, на ажыўленай вуліцы Муфтар каля Сарбоны, выйграе вялікі для арыгінала, смачна і здаравенныя памеру бліноў. Тут, блінцы прыходзяць з выразным міжземнаморскім Твістам, прапаноўваючы нешта адрознае ад традыцыйнага брэтонскага стылю вяндліны, яйкі і сыру. Вы можаце выбраць паміж італьянскай вяндлінай, сырам фета, лукам, памідорамі і пры многасьці іншы. Салодкія блінцы атрымаць усе зоркі лячэнне таксама, са здаровымі дозамі Nutella, цукрам або варэннем ўпакоўкі кожны смачны, тонкі блін. І не турбуйцеся аб галадаюць - частка памераў тут багата, таму падрыхтаваць ваш страўнік, перш чым прыйсці. Лепш за ўсё, у дыяпазоне ад 4 да 6 еўра кожны, бліны на Au P'tit Grec прапануюць вялікую цану для значэння якасці.
Адрас: 68 Rue Mouffetard, пяты акруга
Метро: Censier-Daubenton або Place Monge
Тэл: +33 (0) 6 50 24 69 34
Des мацавацца і інш дэ Cailles
Размешчаная у малавядомым , але хутка gentrifying Бют-Aux-Cailles горада, гэтая чароўная бліновая прапануе якасныя блінцы і атмасферу ў багацце. Інтэр'ер нагадвае лодку каюту і толькі 18 табліц даступныя, вы ўпэўненыя, каб забраць на сяброўскай, інтымнай атмасферы. Выбар паміж іх шматлікімі інавацыйнымі рэцэптамі, альбо салодкі ці несалодкі, як іх кроў каўбаснага мацуе з гарчыцай і кары або цудоўнага грушападобнай шакаладна-Frangipane мацуе на дэсерт.
Адрас: 13 Рю дэ ла Бют Cailles, 13 - й акрузе
Метро: Corvisart НУ Tolbiac
Тэл: +33 (0) 1 45 81 68 69