Вы ведаеце, Ваш Mampoer ад Вашага Mahewu?
ОК, вы запрошаны на браай. Вы добра абгрунтаваліся з импала біфштэкс або, магчыма, potjiekos, але што ты п'еш з ім? Паўднёваафрыканцы вядомыя сваім энтузіязмам піва п'е. Яны таксама вырабляюць адны з лепшых у свеце вінаў (вартыя цэлай энцыклапедыі самі па сабе). Але гэта ні ў якім разе не ўся гісторыя. Як і ў ежы краіны , напоі ў Паўднёвай Афрыцы, пад уплывам розных культур , якія каланізаваць на працягу многіх гадоў.
алкаголь
Amarula Крэм: мясцовы сметанковы лікёр, як правіла , пілі пасля абеду. Ён зроблены з пладоў дрэва марулы (марула), ўлюбёнец сланоў, бабуіны і малпаў, якія, як кажуць, напіцца і партыі, як гнілыя садавіна forments ў дзікай прыродзе.
Піва: паўднёваафрыканскае піва тыпова амерыканскі стыль. Замак лагер з'яўляецца беглым найбуйнейшым прадаўцом ўсіх, але мясцовыя гіганты піваварства, паўднёваафрыканскія Піваварныя таксама вырабляюць Carling Black Label, Grolsch, а таксама розныя іншыя брэнды. Lion лагер і намібійскага Віндхуку лагер таксама папулярныя.
Mahewu / mechow / umqombothi: з рознымі назвамі ва ўсіх розных мясцовых мовах, традыцыйнае афрыканскае піва робіцца з пюрэ да кукурузы ці сорга, соладу, дрожджаў і вады. Гэта тоўстая, цяжкая, сметанковы, злёгку шурпаты, злёгку кіслявы, з адносна нізкім утрыманнем спірту. Традыцыйна гэта было зроблена жанчынамі і выпіў амаль адразу. У піўных старога стылю, ён прыйшоў у bucketload.
У гэтыя дні, вы можаце купіць яго ў кардонных скрынках - шукайце Joburg піва. Гэта значна танней, чым у заходнім стылі «чыстае» піва.
Dop (dawp): агульны тэрмін афрыкаанс для любога алкагольнага напою: «Ці хацелі б Вы DOP?»
Mampoer (мама-пу-эр) / witblitz (віт-blitts, літаральна «белая маланка»): Магутны хатні каньяк / гарачыльныя, падобны на амерыканскі самагон, зроблены з цэлага шэрагу розных садавіны.
Дзіўна, але гэта, як правіла, богабаязны афрыкаанс хатняя гаспадыня, якія адказныя за гэта смяротную варэнне. Снасць яго эканомна.
Ван - дэр - Hum лікёр: гэта дзіўна араматычныя настойкі ўяўляюць сабой сумесь брэндзі, віна, naartje (мандарыны / уние) лупіну і спецыі. Яна была дыстыляваная тут на працягу многіх стагоддзяў хатніх гаспадынь да яго разліваюць афіцыйна. Ён названы у гонар адмірала Ван-дэр-Hum флоту Галандскай Ост-Індскай кампаніі, якія, як кажуць, быў "кахаў яго да кропкі адцягнення ўвагі.
Віно: Ян ван Riebeeck, галандскі заснавальнік Капскай калоніі, выпусціў першы запісаны віна шлях назад у 1659. Першыя французскія гугеноты прыбыў праз 20 гадоў , і з гэтага моманту, паўднёваафрыканскія віна пачалі рабіць свой след у свеце. Канстанцыя віно было каханым на грузінскай судзе ў Англіі, згадвае Джэйн Осцін. Тонкія віны прысвойваецца ярлык WO (віно паходжанні), з каля 60 раёнаў. Гэта немагчыма паглыбляцца ў падрабязнасці - але ёсць некалькі мясцовых страў, каб паглядзець.
Hanepoot (хаа-Нах-Poort) - салодкае віно , вырабленае з мушкатовага Блан d'Alexandrie вінаграду.
Hanerood - салодкае віно , зробленае з сумесі чырвонага вінаграда
Pinotage (пі-не-тарг) - сустракаецца толькі ў Паўднёвай Афрыцы, гэты чырвоны гатункавы не з'яўляецца мешанкі Піно нуар і Синсо (скіт), вырабляючы выразна багаты, зямлістыя, дымчаты віна.
Імёны Winery, якія робяць навіны на дадзены момант ўключаюць Meerlust, Kanenkop, Veenwouden, Hamilton Russell, Klein Zalze, Vergelegen і Morgenster. Ёсць шмат іншых выдатных вінаў і вінных заводаў у краіне, аднак, так арыентавацца на мясцовым узроўні.
безалкагольны
Amasi / Maas (абвешчаны гм-а-а-см): напой з тоўстага кіслага малака, падобнага на ёгурт і аналагічна кажа, вельмі добра для стрававання. Традыцыйна гэта непастэрызаванае і ферментуюць ў гарбуз (гарбузовых), але яна таксама цяпер таксама прадаюцца ў выглядзе пастэрызаванага. Amasi гэтае імя Zulu, Maas афрыкаанс.
Cooldrink, colddrink: любая сода, такія як Coca-Cola ці Fanta. Сода зарэзерваваны выключна для содавай. Сярод мясцовых спецыяльнасцяў, выглядваць Ginger Beer і Schweppes Гранадилья Twist Стогн (маракуйя), якія, як смачна.
Mageu / mahewu / amarhewu / amahewu: ня-алкагольная версія Мэхью, гэта тонкая пітной mealie мука (кукуруза ці сорга) каша.
Традыцыйна з хаты ў ноч перад ужываннем, таксама камерцыйна даступныя у гэтыя дні.
Рок шанди: мясцовая спецыяльнасць , якая з'яўляецца выдатнай утаймовывае смагу альтэрнатывай празмерна салодкія газаваныя напоі - палова ліманад (напрыклад , Sprite), палова газаванай вады, з працяжнік Ангостура ( «Ружовы» у ружовы джын), лустачку цытрыны і шмат лёду.
Ройбас (Руа-бос): афрыкаанс для чырвонага куста. Цяпер прынята ва ўсім свеце як напой здароўя, ройбуш быў п'яны, як гарбату ў Паўднёвай Афрыцы на працягу некалькіх пакаленняў, як правіла, падаецца чорным з лімонам або мёдам. Цыклоп genistoides куст расце ў гарах Cederberg Заходняга Мыса і называецца кафеіну, высока ў антыаксідантамі з вельмі нізкім утрыманнем таніну.