Вядома, Германія мае самы стары завод у свеце
Ёсць некалькі элітных півавары, якія вылучаюцца для быўшы найстарэйшым і найбольш паважаных у свеце. Grolsch з Нідэрландаў, Yuengling з Пенсільваніі, Guinness з Ірландыі ...
Але ні адзін з іх не быў у бізнэсе, пакуль Weihenstephaner Brewery. Гэты баварскі піваварны завод з'яўляецца найстарэйшым бесперапынна працуе бровар у свеце. Адкрыйце сваё доўгае, доўгую гісторыю нямецкага піваварства і плануе наведаць Weihenstephaner Brewery ў Германіі .
Гісторыя Weihenstephaner Brewery
Як і многія іншыя нямецкія піваварныя заводы , Weihenstephaner пачалося як бенедыктынскага абацтва ў 725. Гэта права - толькі патройны лічбаў і больш за тысячу гадоў таму! St Корбиниан (Корбиниан) заклаў першыя камяні з 12 спадарожнікаў і піваварства пачалося ў 768. Тым не менш, ён не быў да 1040, што абат Арнольд афіцыйна дазволены варыць і прадаваць піва Вайенштефан з горада Фрайзінгу. Афіцыйны загад быў спрэчным, але ён упэўнены , што да таго часу закон баварскі чысціні піва быў уведзены ў дзеянне ў 1516 годзе, Weihenstephaner ўжо наспяваў у працягу многіх гадоў.
Сярод усіх гэтых змен, бровар таксама зведала некалькі перыядаў разбурэння і аднаўлення. Ўварвання венграў, шведы, французы і аўстрыйцы, пажары, тры эпідэміі чумы і нават землятрус ў 1348 годзе узрушылі бровары. Але яны проста працягвалі піваварства.
Германія таксама зведала значныя змены з секулярызацыі і манастыр растварылі ў 1803 годзе.
Уся маёмасць і права бровары - як усё, што піва - былі перададзеныя баварскім дзяржава. Да 1921 года ён стаў Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan (Баварскае Brewery Вайенштефан) і выкарыстоўваецца друк дзяржавы баварскага ў якасці свайго лагатыпа.
Weihenstephaner Brewery працягвае зарабляць ўзнагароды, як на «Лепшы Вялікім Brewery», прысуджаецца ў Australian International Beer Awards у 2010 годзе і залатыя медалі за яго хефевайцен і Kristallweißbier для Кубка свету піва ў 2016 годзе.
Нягледзячы на велізарную гісторыю, бровар ўдалося застацца наперадзе крывой з яго заварвання, праграмы адукацыі і нават сацыяльных медыя. У іх ёсць актыўныя шчэбет, уліковыя запісы Facebook і Instagram, якія часта Носік тое, што гучыць як гумар. Так - гумар ад немцаў! Напрыклад, гэта відэа з бровары амерыканцаў спрабуюць прамаўляць «Weihenstephaner» ( «плаксівы Стывен» мой любімы).
Адукацыя Weihenstephaner Brewery
Weihenstephaner Brewery не проста зрабіць выдатнае піва, ён вучыць мастацтву піва рашэнняў. Рух ў 1852 году Weihenstephaner дазволіла школе развівацца ва ўніверсітэт па 1919 годзе быў уключаны ў Тум (Тэхнічны універсітэт Мюнхена) ў 1930 годзе і да гэтага часу навучае майстроў піваварства сёння.
Сайт ўключае ў сябе невялікі навукова-даследчы інстытут з тэхналогіяй высокатэхналагічнага піва. Студэнты вывучаюць традыцыйны працэс крок за крокам піваварства, а таксама ўсе мікрабіялагічныя прынцыпы, якія робяць піва можна.
Піва з Weihenstephaner Brewery
Піваварны завод ўключае ў сябе як традыцыйныя, так і перадавыя тэхналогіі піва і заваяваў мноства ўзнагарод.
Weihenstephaner Weissbier
Спрабуйце квінтэсенцыяй баварскае піва з хефевайцена (пшанічнае піва). Святло залаціста-жоўтае піва, ён зямлістыя з аздабленнем банана і не мае патрэбу дадатковы цытрына, каб упрыгожыць яго.
Яно варыцца па арыгінальным рэцэпце.
Традыцыя Bayrisch Dunkel
Гэта чырвона-карычневы лагер поўная смажанага водару з аздабленнем карамелі. Яна спарваецца з сардэчнай нямецкай кухняй , як смажанае мяса і дзічына.
Weihenstephan Вітус
Вітус не з'яўляецца тыповым Bock піва. На смак ён як фруктовы, пеністае піва пшаніцы, але важыць на 7,7%. Гэта топавы узнагароджаны забраўшы дадому Лепшае піва мінулае ў свеце, а таксама лепшыя ў свеце пшанічнае піва, лепшы ў свеце Strong пшанічнае піва і Лепшы Strong пшанічнага піва ў Еўропе.
Weihenstephaner 1516
Гэты баварскі Kellerbier адзначаны 500 - гадовы юбілей чысціні закона Піва . Выкарыстоўваючы рэцэпт ад 1516, натуральна каламутны склепе піва вытрымліваецца экстра-доўгага перыяду пры нізкіх тэмпературах. Прасоўванне стала папулярным , і гэта цяпер будзе рэгулярна сезоннае піва ў сакавіку ў Нямеччыне.
Weihenstephaner Корбиниан
Названы па імені заснавальніка абацтва, гэты цёмны доппельбока мае соладавага ноткі слівы і інжыр, плюс смажаны касача, арэхі і шакалад.
Чытайце пра ўсіх гатунках піва Weihenstephaner ст.
Наведванне Weihenstephaner Brewery
Наведайце Weihenstephaner Піваварны завод у горадзе Фрайзінгу ў Баварыі, усяго ў 20 хвілінах язды ад аэрапорта Мюнхена. Туры прапануюць глыбокі погляд на самай старой бесперапынна дзеючай бровары ў свеце з музея «Паходжанне піва« ўвесь шлях праз яго 1000-гадовай гісторыі.
Туры каштаваць € 8 (і ўключаюць у сябе ваўчар на € 2 для крамы Weihenstephaner напояў) і запусціць на працягу прыблізна аднаго гадзіны. Хочаш больш тура? Існуе два гадзіны версія для € 11 , які таксама ўключае ў сябе ваўчар, густ прадукта - легендарнае пшанічнае піва - гэта завітушкі і шклянку , каб забраць дадому ў якасці сувеніра .
Госці ва ўзросце да 16-гадоў павінны быць у суправаджэнні дарослых і дзяцей ва ўзросце да 6 гадоў не дапускаюцца. Носіце закрытыя пальцы паказвае і зарэгістравацца загадзя.
Расклад тура:
- Панядзелак - 10:00
- Аўторак - 10:00 і 13:30
- Серада - 10:00
Weihenstephaner Brewery Сайт: https://www.weihenstephaner.de/en/
https://twitter.com/weihenstephan
Існуе таксама традыцыйны Brewpub на сайце, а таксама маляўнічы Biergarten на ўзгорку.
Ёсць два месцы ў Фрайзінгу і некалькі філіялаў па ўсёй краіне:
Weihenstephaner месцы ў Фрайзінгу
Bräustüberl Weihenstephan
Weihenstephaner Berg 10
D-85354 Фрайзінгу
Weihenstephaner Am Dom
Домберг 5а,
D-85354 Фрайзінгу
Weihenstephaner ў Берліне
Neue Promenade 5
D-10178 Berlin
Weihenstephaner ў Вісбадэне
Taunusstrasse 46-48
D-65183 Wiesbaden
Іншыя цікавыя Піваварні ў Германіі
Там няма недахопу ў вядомых піваварных заводах у Германіі. Некалькі іншых вы павінны разгледзець пытанне аб наведванні:
Вельтенбург Brewery
Побач Weltenburger Klosterbrauerei таксама супернічае за званне найстарэйшай бровары. Ён знаходзіцца ў эксплуатацыі з 1050 года і таксама атрымаў узнагароды ад узнагарод World Cup Beer. Сумесціце наведванне з Weihenstephaner для больш гістарычнага нямецкага піва кахаючага, чым вы можаце справіцца.
Bolten Brewery
Заснаваная ў 1266 годзе , Bolten- Піваварня робіць найстарэйшы Альтбир ў свеце.
Gaffel Brewery
Самы стары півавар ў адным з найстарэйшых гарадоў Германіі, Gaffel з'яўляецца ганарлівым вытворцам Kölsch . Ён быў заснаваны ў 1302 годзе і ў цяперашні час уваходзіць у лік 10 найбуйнейшых вытворцаў піва ў Германіі.