7 прычын, Манрэаль Сушка лепш, чым Нью-Ёрк

Сушкі пшаніца павышаны-сінэргія соладу, дрожджаў, пакуты і воды ператвараецца ў пражэрлівы радасць распаўсюдзілася па ўсёй краіне. Паспрабуйце адзін раз і ўніз абаранак адтуліны вы ідзяце, зачапіў на ўсё жыццё.

Але хто робіць іх лепш?

Як і варта было чакаць, Нью-Ёрк абвясціў сябе паўнамоцтвы на рулонах з адтулінамі. Горад робіць вялікія абаранкі. Але ёсць толькі адна рэч.

Яны не Манрэаль абаранкі.

• 01 07

  Манрэаль абаранкі Як Сняжынкі

  Манрэаль булачкі ручной работы твор мастацтва, вылепленыя шлях габрэйскай абшчына Манрэаля зрабіў іх назад у той жа дзень, некалькі пакаленняў таму , калі яны ўпершыню дабраславілі горад з ашкеназскіх кулінарным ноу-хау .

  Няма адзін абаранак выглядае як іншы, ад іх формы, каб іх колер. Гэта Манрэальскі шлях.

  Па-відаць, Нью-Ёрк даганяе на гэтым фронце, хоць, усё больш і больш цураючыся фабрычнымі пластовага штукі на карысць старамоднай ручной работы. Гэта пачатак.

• 02 ад 07

  Манрэаль абаранкі Алхімія

  Сярод гарадскіх квінтэсенцыі начных прадуктаў , вы можаце выйграць Манрэаль абаранкі свежых з духоўкі ў 8 гадзін раніцы і 6 вечара або 4 раніцы пасля папойкі . Вядома, Нью-Ёрк мае 24-вартавыя суставы самастойна. Добра. Але хіба яны могуць пахваліцца трубаправоднай гарачую свежая ручная абаранкі, прыгатаванай у дроўнай печы прама перад вамі, як сцэнай з 50-х гадоў у любы час дня або ночы? Не думаю, што так.

  Дымчаты і ўсё так злёгку салодкі густ ўшчыльненне здзелкі на вашым стандартных стылях абаранка Манрэаля, пасыпае з такой колькасцю кунжуту або макам, яны пакідаюць след на сваім шляху, няхай гэта будзе ў сумцы, на каленах, на полі. ..

  Дарэчы, што злёгку салодкі смак? Гэта не з яек, якія часткова якія адрозніваюць Манрэаль абаранкі з Нью-Ёрка, але з мёдам падсаладзіць ваду, якую яны мыцца на працягу трох хвілін, перш чым ісці ў лес агню печы. І па нейкай прычыне, ёсць трохі, каб без солі ўцягнутай.

  Што тычыцца падручніка New Yorker, які настойвае Манрэаль абаранкі занадта салодкія, мы кажам вам, на самай справе? Зыходзячы з нацыі з самым вар'яцкімі ласунамі ў свеце? Амерыка ставіць цукар ва ўсім і вы прыдзіркі па чайнай лыжцы мёду?

  Той жа Нью-Ёрк, верагодна, не пакаштаваў усе-апрануты Манрэальскі булачкі. Розумы рэальныя, людзі. Або грубы жытняй абаранак. Або лук адзін. Або часнык. Або кмен.

• 03 з 07

  Манрэаль Сушка Не патрэбная Spread

  Абаранак-вытворцы Манрэаля ня прысвячаюць ногі лічыльніка прасторы трыццаці розных відаў распаўсюду. Гэта таму, што яны не патрэбныя. Сметанковы сыр? Гэта калі вы ясьце ўсю міні ўзоры сэндвіч сметанковага сыру , яны ўсталяваную на прылаўку, ці калі Манрэальскі булачкі з'яўляецца старым днём , і вы тосты, або калі вы заказ LOX ў Beautys .

  А для выбару Нью-Ёрка, якія прэтэндуюць Манрэаль абаранкі цяжка як цэмент праз пяць хвілін з печы? Калі ласка. Незалежна ад абаранкі вы на в альбо больш двух дзён, і / або вы не ведаеце, як запячатаць свой абаранак мех. Праца па гэтым пытанні. Акрамя таго, усё, што вы павінны зрабіць, каб змякчыць старое твор з'яўляецца выпхнуць яго ў тостар печы пры 200 ° F на працягу дзесяці хвілін. Праблема вырашана.

• 04 з 07

  Дроўныя печы Reign Supreme

  Дзяржава-оф-арт карусельные або верцяцца печы стойку зрабіць працу з Нью-Ёрк абаранкі. Яны выходзяць залаты. Яны прыгатаваныя. Яны маюць прыемны густ. Гэта выдатна і ўсё, але гэта не дроўнай печ, ці не так?

  З лепшай аладкі вы калі-небудзь спрабавалі ў лепшую піцу ў Неапалі, усе ведаюць, мучной смак лепш, прыгатаваны ў дроўнай печы. Montreal нават ёсць рэстаран, які служыць толькі ежу -не толькі выпечкі хлеба, які прайшоў праз адзін.

  Дзіўна ці мясцовыя жыхары ядуць абаранкі Манрэаль галышом , калі яны сцягнуць іх свежы з печы ў абаранак суставе? Вы не можаце пабіць гэты дымны густ.

  Дарэчы, у Манрэалі нарадзіўся Перасадка прынёс прыгажосць абаранкі запечаныя ў дроўнай печы ў Вялікім Яблык.

• 05 07

  Яны былі ў космасе

  НАСА спецыяліст місіі Грег Хамитофф любіць Манрэаль абаранкі так шмат, ён прывёў іх у касмічную прастору.

  Пакуль не ясна, калі 18 Фермонта абаранкі на чале з Міжнароднай касмічнай станцыі былі залітаваны альбо сухі ўпакоўцы для свежасці, але лічыцца, што яны не доўжыліся паездкі там на рахунак, вы ведаеце, быўшы неверагодна смачным і ўсё.

• 06 з 07

  Манрэаль абаранкі ... Бублік

  Я памятаю свой першы нью-ёркскі булачкі. Гэта было ў H & H Midtown Бублік Усходу на Верхнім Іст-Сайда на 2-й авеню паміж 80-й і 81-й. Гэта быў ручной, класічны стыль, і запечаныя ў газавай печы.

  Гэта было добра. Сапраўды добры хлеб. Сапраўды добры друзлы хлеб у форме круга з адтулінай. Калі хто-то выдаліў адтуліну і форму цеста ў квадрат, я не мог нават ведаць, я кусаў ў булачкі.

  Між тым, Манрэальскі булачкі? Гэта булачкі, шчыльна жавальныя (але не занадта шмат) на ўнутранай баку і амаль карамельны і хрумсткія звонку. Няма храбусценне тут, хоць, проста неверагодна тэкстуры. Там няма ніякага спосабу, вы можаце падмануць каго-то, думаючы валок Манрэаля з дзіркай хлеб.

• 07 07

  Манрэаль абаранкі ня Will Kill You

  Разадзьмуты Нью-Ёрк абаранак мае дзесьці ад 300 да 800 калорый. На больш высокім канцы гэтай шкалы, вы маглі б скараціць колькасць спажываных калорый шляхам замены аднаго адзіночнага булачкі з вялікім кавалкам пірага. Гамбургер. Сальны Пуцін ?

  У тым жа час, ваш стандартны Манрэальскі булачкі, які менш, танчэй і формуют з значна вялікім адтулінай, чым Нью-Ёрк, мае ад 180 да 220 калорый, цалкам прымальны колькасць для здаровага харчавання.

  Калі вы павінны былі замяніць ранішнюю Манрэальскі булачкі, скажам, у Нью-Ёрк Ess-а-Бублік на 490 калорый, не змяніць нічога іншага ў дыеце і ладзе жыцця, акрамя той адной штодзённай абаранка, вы зможаце знайсці сабе прыкладна 30 фунтаў цяжэй на гэты раз у наступным годзе. Захопіце 800 калорый абаранак замест і вы будзеце мець 63 дадатковых фунты абіўкі фотарамкі на працягу 12 месяцаў.

  Некаторыя жыхары Нью-Ёрк атрымалі памятку, аддаючы перавагу, каб іх Нью-Ёрк абаранкі вымаюць перад уключэннем іх у бутэрброды, каб зэканоміць на калорыях. Для забавы, і для навукі, зарэгістраваны дыетолаг праверыў, каб убачыць, колькі калорый яна ратавала. З большасцю з цестападобнага інтэр'еру выдалены з яе абаранка, былі яшчэ 400 калорый засталіся. Нават абалонка з Ess-а-Бублік мае столькі ж калорый, як два ці больш Манрэаль абаранкі.

  Так Сумуючы ўсё гэта, Нью-Ёрк робіць хлеб, як абаранкі настолькі вялікія, што яны маюць больш калорый, чым гамбургер з сырам і беконам, а затым выкапаць іх нутро, выкідваючы фунты свежага хлеба штодня, каб зэканоміць менш энергіі эквівалента часткі сыру на ранішні бутэрброд з дастатковай колькасцю калорый, каб падтрымліваць прафесійны спартсмен збіраецца трэніравацца на працягу наступных шасці гадзін.