Street Food у Азіі з'яўляецца бяспечным, танным і смачнай
Вандроўцы часта задаюцца пытаннем, калі азіяцкая вулічная ежа бяспечная для ежы. Некаторыя даведнікі перасцерагаюць супраць атрымліваючы асалоду ад лечыць ад многіх вулічных вазоў, але вандроўцы і мясцовыя жыхары , так часта выбудаваныя для добрай, таннай ежы з шматлікіх вазоў , якія выраўноўваюць вуліцы Азіі.
Ад хуткіх закусак да цэлых страў, часта можна знайсці самыя танныя стравы і найбольш цікавыя культурныя ўражанні, прапускаючы турыстычныя рэстараны і замест таго, каб наведаць шмат вулічнай ежы каляскі ў Азіі.
Што такое Street Food?
Часам называецца Hawker ежы, локшыны каляскі, вулічныя каляскі, або Hawker кіёскаў, вулічная ежа падаецца ад простых калясак, якія звычайна спецыялізуюцца на адной страве ці толькі невялікая жменька прапаноў. Таму што кухар рыхтуе толькі адзін і той жа страва ноч за ноччу, яны асвойваюць гэта добра.
Не чакайце вопыт рэстарана! Ужыванне вулічнай ежы ў Азіі прыкладна адна рэч: ежа. За выключэннем харчовых судоў, дзе многія Hawker каляскі створаны пад адным дахам, вы можаце знайсці сабе сядзіць на простым пластыкавым крэсле або нават седзячы на бруднай абочыны. Без неабходнасці плаціць арэндную плату або наняць шмат супрацоўнікаў, пастаўшчыкі прадуктаў харчавання вулічных маюць нізкія накладныя выдаткі і могуць прапанаваць якасныя прадукты харчавання па лепшай цане.
Час і энергія рэдка трацяцца на атмасферы; замест гэтага, повар спецыялізуецца на абслугоўванні вялікую ежу для самой нізкай магчымай цане. У той час як вы можаце ці не можаце мець зручнае месца, каб сядзець, Азіяцкая вулічная ежа амаль заўсёды танней, чым аналагічныя прапановы ў рэстаранах.
Замест таго , каб здзейсніць у адной страве, вы можаце часта грызці, ўзор, і паспрабаваць некалькі мясцовай кухні , не парушаючы ваш бюджэт.
- См гэтых парады 10 бюджэту падарожжа , якія турысты выкарыстоўваюць , каб падарожнічаць танна!
Ці з'яўляецца азіяцкі Street Food Safe?
Калі вы не сутыкаліся з азіяцкай вулічнай ежы да таго, ня бойцеся! Убачыўшы сырое мяса вісіць на абочыне дарогі можа здацца трохі складанай для неазнаёмленых, але разносчыкі часта кормяць сваіх сяброў, сям'ю і сябе ад адной калёсы; яны не хочуць, каб хтосьці хворы.
- Глядзіце лепшыя спосабы , каб пазбегнуць дрэннага жывата ць падчас падарожжа .
У адрозненні ад прыгатаванай ежы за шторамі у брудных кухнях рэстаранаў, ваш кухар рыхтуе ежу прама перад вамі ў выглядзе. У такіх месцах, як Пенанг, Малайзія , Hawker каляска ежы якая абслугоўвае дрэнна ці шкодныя прадукты харчавання не будзе доўжыцца доўга! Канкурэнцыя часта жорсткая.
Старое падарожжа мантра асабліва дакладна , калі справа даходзіць да азіяцкай вулічнай ежы: ці ісьці туды , дзе мясцовыя жыхары ідуць. Лепшы спосаб забяспечыць бяспечны вопыт ежы вуліцы ў Азіі апекаваць каляскі , якія маюць высокую цякучасць кадраў. Чым больш кліентаў служыў, тым лепш вашыя шанцы, што інгрэдыенты свежыя, таму што яны павінны быць набытыя штодня.
- Даведайцеся больш аб смачнай ежы ў Паўднёва - Усходняй Азіі .
Заўвага: Шмат вулічнай ежы ў Азіі ўтрымлівае глутамат натрыю. Глядзіце: гэта MSG бяспечна?
Парады па Атрымліваючы асалоду ад азіяцкую Street Food
- Паглядзіце на больш занятыя каляскі - гэта добры прыкмета таго, што інгрэдыенты свежыя і ежа добрая.
- Ешце на калясках, наведвальных мясцовымі жыхарамі; ніхто не ведае лепш, дзе знайсці добрую ежу, чым мясцовыя жыхары.
- Адыдзіце ад турыстычнай паласы. Проста ісці па вуліцы ці два ад галоўнага турыстычнага супраціву часта дае лепшую ежу больш вопытных кухароў, якія больш клапоцяцца пра сваіх кліентаў.
- Давядзіце невялікая змена ў якасці ласкі. Hawker каляска горшае месца , каб разарваць гэтую вялікую банкноту вы толькі што выйшлі з банкамата.
- Калі вы купляеце напой, пакіньце слоік або бутэльку ў кошык. У многіх месцах у Азіі ёсць вяртанне бутэлек і слоікаў; шмат вулічных прадаўцоў прадуктаў харчавання скарыстацца, каб кампенсаваць выдаткі. Даведайцеся больш пра адказным падарожжы .
- Кухары часта наладзіць ваш заказ; яны будуць шчаслівыя пакінуць з кампанент, які вам не падабаецца - гэта павялічвае іх невялікі запас прыбытку.