Michelin Stars / Chicago Bib Gourmands для 2016 Кіраўніцтвы

Шостае выданне Асноўныя моманты Лепшыя рэстараны У Горадзе Ветраў

Не шмат змяненняў устаноўлены ў 2016 годзе ў Чыкага Michelin Guide, якая афіцыйна абвясціла рэстараны зарабляюць зорак у аўторак, 27. South Loop на аснове Acadia, які прапануе стравы сучаснай амерыканскай кухні , прыгатаваныя па ўзбярэжных Мэн кастрычніка, зарабіў дадатковую зорку, і самы вялікі хіт года, Парашут, зрабіў яго ў спіс у першы год у бізнэсе. Dusek - х (Board & Beer), высока-творчай і ўніз да зямлі Gastropub ў Пльзене, таксама атрымаў зорку ўпершыню.

Усё астатняе застаецца нязменным.

Вось зорка атрымальнікі:

ТРЫ ЗОРКІ

Alinea : Як вам лепш за ўсё апісаць рэстаран , які выходзіць за рамкі сярэдняга вопыту вытанчанай кухняй? Ад генія да богападобнымі, каманды на Alinéa чуў усё гэта і вельмі многае раскуплены ўсе прэстыжную ўзнагароду, вядомыя чалавецтву з-за іх навыкаў. Належыць кухар Грант Achatz і прадпрымальнік Нік Kokonas, страва Lincoln Park базуецца рэстарана распрацавана , каб заахвоціць абедаюць думаць глыбей аб тым, што яны спажываюць.

Грэйс: Былы Чарлі Троттер і Грант Achatz пратэжэ Керціс Дафі прыйшоў у свой уласны з гэтай прагрэсіўнай амерыканскай вопыт сталовай размешчаны ў модным Чыкага West Loop горада. Кажучы пра важнасць траў і сезоннасці, Грэйс прапануе два дэгустацыйных меню: Флора, якая факусуюць на агародніну; і жывёльны свет, які вылучае на першы план з морапрадуктаў і мяса. Ён атрымаў тры зоркі Мішлен, прэмію Джэймса Берда і дадатковыя ўзнагароды.

ДВЕ ЗОРКІ

Acadia : Размешчаны ў South Loop Acadia толькі, за пяць хвілінаў язды ад гатэля Hilton Chicago . Уладальнік Ryan МакКаска была дасведчаным кухар задоўга да таго, што ён нацэліўся на адкрыццё гэтага вельмі паспяхова забягалаўкі ў стылі буцік ў прамысловай часткі горада. Acadia спецыялізуецца на сезонным тарыфе Новай Англіі, з моцным акцэнтам на Мэн, тупаць падставы МакКаски ст.

Гэта азначае, вядома, вы знойдзеце добрую долю морапрадуктаў у меню.

42 Грам : Хто б мог падумаць , рэстаран такога калібра будуць знойдзеныя за межамі цэнтра горада? Але пабудаваць нешта вялікае, і людзі прыйдуць - нават тады, калі ён знаходзіцца на Крайняй Поўначы сайд горада Uptown. Шэф - кухар / ўладальнік Джэйк Bickelhaupt мае рэзюмэ , якое ўключае ў сябе Alinéa, рэстаран і Schwa нябожчыка Чарлі Троттер, і яго меню зларадна адлюстроўвае яго час , праведзенае ў гэтых кухнях.

Шаснаццаць: шаснаццаць (названы так таму , што ён знаходзіцца на 16 - м паверсе) ёсць выдатны рэстаран , які прапануе сняданак, абед і вячэру з белым узроўнем сэрвісу Скатерть і цэнамі на матч.

ONE ЗОРАК

дрозд чорны

бокі

DUSEK ( у савет і піва)

EL Ідэі

Элізабэт

Эверэст

лебяды

Longman & Eagle

NAHA

паўночны сажалка

парашутны

нейтральны галосны гук

сэпія

Спьяджа

Тополобампо

Tru

Тыя, хто шукае каштоўнасці, яшчэ якасць, абедаючы павінны глядзець ў 2016 годзе Чыкага Michelin Guide ў біб Гурман. У той час як большасць людзей шукаюць гэтыя ўсе важныя зоркамі Мішлен рэстараны для асаблівых выпадкаў, рэстаранах і барах узнагароджаныя Bib гурманы аднолькава важныя.

Гэта штодзённыя Чыкага закусачныя Упадабаныя шанаваных і ананімных харчовых інспектараў Мішлен, і тое, што адрознівае іх ад пазначаных рэстаранаў, што вы можаце атрымаць два курсы і келіх віна ці дэсерт за $ 40 або менш (падатак і бясплатнасць не ўключаны).

Для 2016 года выдання, 10 пачаткоўцаў, якія былі дададзеныя ў спіс (гл *). Яны ўяўляюць сабой розныя раёны, кухні і многае іншае, але найбольш важным фактарам з'яўляецца тое, што ўсе яны вельмі добра. Глядзіце ўвесь спіс Чыкага біб Gourmands ніжэй.

Злы Краб (The) *	Andersonville, Edgewater & Uptown
Arami	Bucktown і плеценая Park
A10	Чайнатаун ​​і Паўднёвая
Au Cheval	West Loop
Avec	West Loop
Балена	Lincoln Park і Old Town
Беатрыс	River North
bellyQ	West Loop
жывот Shack	Bucktown і плеценая Park
Bohemian House *	River North
Carriage House (хутка будзе CH Бар + Палажэння)	Bucktown і плеценая Park
табліца Цэрэры	З выглядам на возера і Wrigleyville
чыла балі	З выглядам на возера і Wrigleyville
County Barbeque	Плзень, універсітэт Village & Бриджпорт
кмен	Bucktown і плеценая Park
Доўсан (The)	Bucktown і плеценая Park
DeCOLORES	Плзень, універсітэт Village & Бриджпорт
Голуб закусачная *	Bucktown і плеценая Park
Duck Inn (The) *	Плзень, універсітэт Village & Бриджпорт
тлушч Райс	Humboldt Park & ​​Logan Square
Frontera Grill	River North
свінка Бар	River North
Дзяўчынка і Каза	West Loop
зялёны Зебра	Bucktown і плеценая Park
GT Fish & Oyster	River North
Han 202	Плзень, універсітэт Village & Бриджпорт
трава	Andersonville, Edgewater & Uptown
Hopleaf	Andersonville, Edgewater & Uptown
Джайпур	West Loop
джэм	Humboldt Park & ​​Logan Square
Jin Thai	Andersonville, Edgewater & Uptown
Кай Зан	Humboldt Park & ​​Logan Square
Лао Сы Чуань	Чайнатаун ​​і Паўднёвая
Luella Паўднёвай кухня *	Andersonville, Edgewater & Uptown
Lula Cafe	Humboldt Park & ​​Logan Square
Mana Bar Food	Bucktown і плеценая Park
Liquor Bar Мод	West Loop
MFK. *	Lincoln Park і Old Town
MingHin *	Чайнатаун ​​і Паўднёвая
Mott St.	Bucktown і плеценая Park
Nana	Плзень, універсітэт Village & Бриджпорт
Мытнік (The)	West Loop
Pump Room	Gold Coast
Фіялетавая Свіння (The)	Streeterville
Рыкарда Trattoria	Lincoln Park і Old Town
Сабра Nihari *	Andersonville, Edgewater & Uptown
сёрбаючы Чарапаха	River North
Smoque BBQ	Humboldt Park & ​​Logan Square
Соль дэ Мехіка	Humboldt Park & ​​Logan Square
Spacca Napoli	Andersonville, Edgewater & Uptown
сушы Докку	West Loop
Табліца, Асёл і ручкі	Humboldt Park & ​​Logan Square
TAC Хуткі	З выглядам на возера і Wrigleyville
ДРУГАЯ	Bucktown і плеценая Park
Без назвы Supper Club	River North
Via Lima *	З выглядам на возера і Wrigleyville
дрэва	З выглядам на возера і Wrigleyville
Yusho *	Humboldt Park & ​​Logan Square